Mexicaine Miel-citron vert, Poulet Grillé

pas de soucis pour le poulet sec! Ce poulet grillé Mexicain au miel et à la Lime reste humide, tendre et plein de fabuleuses saveurs inspirées du Sud-ouest!

Si vous aimez les saveurs du Sud-ouest, vous allez adorer ce poulet grillé Mexicain au miel et au citron vert., C’est délicieux en soi, mais c’est aussi merveilleux dans les quesadillas, les sandwichs, les wraps, la salade ou les pizzas. Alors faites beaucoup, car les restes seront l’inspiration pour beaucoup d’autres idées de repas!

Jamais trop vieux pour apprendre quelque chose de nouveau

Ne les laissez pas vous dire que « vous ne pouvez pas enseigner à un vieux chien de nouveaux trucs”. Il n’est tout simplement pas vrai! J’ai toujours été assez partiale pour les poitrines de poulet, soit désossées ou désossées. De temps en temps, j’achète un poulet entier et je le fais rôtir pour un dîner spécial. Mais les cuisses ou les jambes? Certainement pas., En fait, je ne leur donne même jamais un deuxième regard sur le marché. Eh bien, c’était vrai jusqu’à il y a quelques mois. Heureusement, ce poulet grillé Mexicain au miel et au citron vert est ici aujourd’hui parce que ce « chien” a appris un nouveau truc!

beaucoup d’expériences délicieuses

j’ai décidé d’essayer les cuisses de poulet et j’ai expérimenté de nombreuses recettes différentes. Assez de recettes pour avoir traversé plusieurs paquets de cuisses Costco-size. Les résultats ont été merveilleux! D’abord, il y avait la recette D’inspiration Indonésienne avec gingembre, citronnelle et soja (si vous ne l’avez pas essayé, c’est fabuleux!,), puis un délicieux poulet D’inspiration asiatique et maintenant ce savoureux poulet grillé Mexicain au miel et au citron vert.

j’aime que vous puissiez faire sauter ou saisir les cuisses jusqu’à ce qu’elles soient d’un beau brun doré, (même un peu carbonisées) et que la viande ne commence même pas à sécher. Et honnêtement, à ma grande surprise, la saveur des cuisses est douce et délicieuse.

je pense que vous allez adorer cette version Sud-de-la-frontière autant que nous. La recette peut être préparée sur le gril ou sur la cuisinière, ce qui la rend parfaite pour le plaisir toute l’année.,

avant la cuisson, le poulet est mariné pour un passage dans une délicieuse concoction d’huile d’olive, jus de citron vert frais, miel, cumin, origan et un peu de gingembre frais. Le gingembre? Oui, bien que le gingembre soit beaucoup plus commun dans les recettes asiatiques, il est également connu pour être utilisé dans la cuisine d’inspiration internationale du Mexique.

juste une petite portion de la marinade est combinée avec le poulet cru. Le reste est réduit sur la cuisinière pendant quelques minutes et est transformé en une merveilleuse sauce à badigeonner pour badigeonner le poulet pendant la cuisson.,

Ce poulet grillé Mexicain au miel et à la Lime est merveilleux servi avec du riz et de la salsa et fonctionne bien pour les sandwichs et les wraps. Il fait également une spectaculaire salade D’inspiration mexicaine. Check it out!

Vous êtes probablement en avance sur moi sur ces cuisses de poulet magiques et les jeter dans votre panier assez régulièrement. Mais sinon, croyez-moi, vous avez manqué quelque chose de merveilleux. Je suis ici pour vous dire – vous pouvez enseigner à un vieux chien de nouveaux tours!,

conseils Café pour faire ce poulet grillé Mexicain au miel et au citron vert

• Si vous êtes pressé, vous pouvez faire mariner le poulet pendant seulement 30 minutes avec d’excellents résultats, mais je l’ai également laissé reposer beaucoup plus longtemps dans la marinade pour une saveur encore plus profonde et plus riche.
• Il est important de laisser le poulet reposer pendant 5 minutes après avoir retiré du gril afin que les délicieux jus puissent être redistribués et ne pas verser sur le plateau de service.
• ce poulet grillé Mexicain au miel et à la Lime est fantastique avec du riz à la coriandre (Arroz Verde).,
• pour une délicieuse variation, utilisez cette vinaigrette épicée au miel et au citron vert à la coriandre comme sauce pour ce poulet.
• faites une quesadilla avec les restes. Il suffit de trancher le poulet finement, puis de l’empiler dans une tortilla de farine avec une poignée de fromage Colby Jack râpé. Faites griller la poêle jusqu’à ce qu’elle soit dorée, puis servez avec cette meilleure Salsa super facile. Un délice!
• D’accord, si vous êtes un amateur de poitrine de poulet morte dans la laine, cette recette peut être faite avec des seins. Assurez-vous de piler les poitrines à une épaisseur uniforme et ne les faites pas mariner plus de 30 minutes., Utilisez un thermomètre instantané et retirez-les du gril lorsque la partie la plus épaisse de la poitrine atteint 160F.