Miettes de « pain » paléo (sans Gluten, sans Grain, faible en glucides)

Une chose que j’aime manger est un bon poulet pané. J’avais l’habitude d’accomplir cela avec de la farine et de la chapelure ou du Panko, mais une fois que j’ai commencé à suivre une approche plus paléo de la nutrition, j’ai dû trouver une alternative pour obtenir cette belle texture croustillante. Entrez cette recette de miettes de « pain” paléo! Cette recette est Paleo et keto amical tout en étant Whole30 conforme., C’est une version à faible teneur en glucides de la chapelure faite à partir d’un mélange parfait d’assaisonnements et de noix qui vous donnera cette texture satisfaisante de poulet pané.

Cette recette est une combinaison de noix de cajou, les amandes, les assaisonnements et un peu de poudre d’amande. À vrai dire, vous pouvez laisser de côté la farine d’amande si vous le souhaitez. J’aime l’ajouter parce qu’il est si finalement fraisé, il peut combler certaines des lacunes laissées après le traitement des noix. De cette façon, vous obtenez des miettes de pain qui sont différentes dans la forme, la taille et la texture.,

Vous pouvez utiliser ces miettes de pain paleo pour cuire le poulet directement sur une poêle, ou vous pouvez également le jeter dans votre friteuse à air (lien d’affiliation) pour une version encore plus croustillante du poulet pané. Par exemple, consultez ma recette pour les offres de poulet de buffle frit à l’air! Il suffit de remplacer la farine et le panko par de la farine d’amande et ces miettes de pain paleo pour une option paleo et Whole30! Quoi qu’il en soit, vous décidez de le cuisiner, j’adore utiliser la méthode Sec-Humide-Sec Pour de meilleurs résultats.,

j’aime d’abord piler mon poulet avec un attendrisseur de viande en tranches plus fines car cela aide à cuire plus rapidement et plus uniformément. Vous roulez votre poulet dans un peu de farine d’amande, puis passez à travers un lavage aux œufs et enfin enduisez de votre chapelure paleo avant de le jeter dans votre poêle. Facile comme bonjour!

Vous pouvez les stocker dans un bocal dans votre garde-manger. Le mien traîne là-bas depuis environ un mois et ils sont toujours prêts à partir!, Tant que les noix sont encore fraîches, vous êtes doré.

Vous pouvez en faire plusieurs variantes et je vous montre ici comment créer la version de base. Vous pouvez modifier les assaisonnements à votre goût et votre préférence de saveur. J’ai fait une version épicée en y ajoutant du paprika et du poivre de cayenne en plus de cette version originale.,ok Facebook iconprint imprimer iconsquares squares icon