malheureusement, en ce qui concerne les salades, il peut être difficile de déterminer la raison exacte pour laquelle elles causent votre cas malheureux de diarrhée. Il y a tellement de variables en jeu, tellement de types différents de salades avec tant d’ingrédients différents, qu’il n’y a pas une bonne réponse que nous puissions donner à la question de savoir pourquoi elles causent la diarrhée., Cependant, cinq raisons potentielles qui méritent d’être examinées comprennent…
1. Infections bactériennes
non seulement la cuisson des aliments nous aide à les mâcher et à les digérer plus facilement, mais elle aide également à tuer les bactéries nocives et autres microbes qui pourraient nous nuire. Et, comme nous le savons, les salades ne sont pas cuites, ou du moins pas habituellement.
Les salades sont souvent composées en grande partie d’un vert feuillu, comme la laitue. Maintenant, ces légumes à feuilles doivent toujours être lavés, avec tout ce qui n’est pas cuit, mais parfois ce n’est même pas fait., Quand c’est fait il est souvent lavé dans les eaux locales qui pourraient contenir des souches locales de bactéries comme E. coli, cause commune « de la diarrhée du voyageur ».
Si vous obtenez toujours les courses après avoir mangé de la salade dans une zone que vous avez vécu pendant un certain temps, alors vous pouvez probablement déployer « diarrhée du voyageur ». Mais, cela pourrait encore être dû à des bactéries d’un autre type.
le plus que vous pouvez faire ici pour éviter cela est simplement d’acheter des ingrédients de salade qui sont fiables et assurez-vous de toujours les laver vous-même avant de manger.
2., Un coup d’oeil à la fibre
Lorsque vous avez la diarrhée, il est presque toujours une bonne idée de regarder votre apport en fibres. Vous avez besoin de fibres si vous voulez avoir des selles saines, mais vous ne voulez pas trop. Les salades peuvent varier considérablement dans la quantité de fibres qu’elles fournissent, en fonction de tous les ingrédients que nous examinons, mais si nous examinons une salade très simple qui comprend principalement de la laitue verte crue, vous n’obtenez pas beaucoup de fibres. Selon L’USDA, 1 tasse de laitue verte crue ne vous fournit que 0,5 mg de fibres.,
coupler la faible quantité de fibres avec le fait que beaucoup de laitues sont riches en eau et cela peut augmenter vos chances de selles molles.
Pour obtenir une bonne dose de fibres que vous voulez manger une bonne salade équilibrée. Carottes, choux de Bruxelles, avocats, brocoli, etc. tous fournissent de bonnes quantités de fibres et peuvent valoir la peine d’être ajoutés dans le mélange.
3., Peut-être que c’est le pansement
Il y a tellement de variétés différentes de pansements là-bas et ils pourraient très bien être la cause de tout le problème, ou du moins être un ajout indésirable qui aide à résoudre le problème en premier lieu.
les vinaigrettes dans lesquelles vous faites mousser vos salades sont-elles riches en gras? Contiennent-ils de la lécithine de soja, qui est utilisée dans de nombreux pansements différents? Si c’est le cas, vous voudrez peut-être essayer un pansement moins gras qui ne contient pas de lécithine et voir si cela résout le problème pour vous. La lécithine est connue pour causer des douleurs abdominales, des crampes et de la diarrhée.
4., Utilisez-vous du fromage?
le fromage est un autre ingrédient commun que vous trouvez dans les salades et est bien connu pour causer la diarrhée chez de nombreuses personnes. Cela va être un problème si vous êtes intolérant au lactose, ce qui peut entraîner des ballonnements, des crampes, de la diarrhée, des gaz, etc.
la raison pour laquelle certaines personnes souffrent de cette intolérance est que l’intestin grêle ne produit pas suffisamment d’enzyme appelée lactase, responsable de la digestion du lactose.
Si tel est le problème, vous ressentirez également les mêmes symptômes à partir d’autres produits laitiers comme le lait.
5., Les tomates pourraient également être le coupable
bien que les tomates ne soient pas un problème en elles-mêmes, elles pourraient être un ajout à une salade que vous ne voudrez peut-être pas ajouter. Si vous avez un estomac sensible et qu’il est déjà contrarié dans une petite mesure, la nature acide extrême de la tomate peut encore la perturber et augmenter vos risques de diarrhée.
Cela pourrait être comme « jeter du bois dans le feu » pour ainsi dire.