Les grilles George Foreman ont parcouru un long chemin depuis que la « machine à griller lean Mean fat-Reducing », le premier modèle, a commencé à « assommer la graisse » en 1994. Les grilles viennent dans des tailles allant de 36 pouces carrés à 133 pouces carrés., Et, bien que le rituel de Foreman consistant à manger deux hamburgers avant les matchs de boxe ait rendu ses grillades homonymes synonymes de bœuf, elles cuisent du poisson, du poulet et des légumes avec une efficacité égale. Bien que L’esthétique du gril Foreman ait changé au fil du temps, ce qu’il fait de mieux—drainer la graisse des aliments pendant la cuisson pour que vous en mangiez moins—ne l’a pas été.
essuyez les plaques de cuisson avec un chiffon humide et séchez-les avec une serviette en papier. Fermez le couvercle du gril.
Placez le bac dans la fente à l’avant de la plaque de cuisson., Branchez le gril et laissez-le chauffer automatiquement-un voyant s’allume. Si votre modèle Foreman dispose d’un contrôle de température variable, faites-le glisser vers la position MAX.
sortez les hamburgers du réfrigérateur ou du congélateur pendant que le gril chauffe et assaisonnez-les au goût. Ouvrez le gril à l’aide d’une manique lorsque le voyant s’éteint.
huiler les plaques de cuisson à l’aide d’une brosse ou d’une serviette humidifiée avec de l’huile végétale si désiré, mais ne pas utiliser d’aérosol de cuisson. Les plaques de cuisson sont antiadhésives, de sorte que l’huile ajoute juste un léger croustillant à l’extérieur des hamburgers et est facultative.,
placez les hamburgers sur la plaque de cuisson inférieure. Le nombre de hamburgers que votre contremaître détient varie avec le modèle et la taille que vous faites les galettes, cependant, vous devez espacer chaque hamburger d’au moins 1/4 de pouce pour une cuisson uniforme de tous les côtés.
fermez le gril sans casser les hamburgers. Le haut du gril repose sur les hamburgers par son propre poids, alors posez-le simplement sur les hamburgers sans appuyer.
cuire des hamburgers de 1/2 po d’épaisseur 3 à 5 minutes pour les hamburgers moyennement rares, 5 à 6 minutes pour les hamburgers moyens ou 6 à 8 minutes pour les hamburgers bien faits., Cuire les hamburgers plus fins que 1/2 pouce environ 1 minute de moins et les hamburgers plus épais que 1/2 pouce environ 1 minute de plus.
ouvrez le gril à l’aide d’une manique et transférez les hamburgers dans une assiette à l’aide de la spatule fournie. Griller le fond des petits pains à hamburger sur la plaque inférieure de la grille, si désiré. Si vous voulez ajouter du fromage, placez une tranche sur chaque hamburger et couvrez avec un couvercle pour faire fondre.
débranchez le gril et laissez-le refroidir complètement. Grattez les débris alimentaires des plaques de cuisson à l’aide de la spatule fournie dans le bac d’égouttement.
retirez le bac d’égouttement et jetez les gouttes., Si votre modèle de gril Foreman a des plaques fixes que vous ne pouvez pas enlever pour le nettoyage, la meilleure option est donc de les essuyer avec une éponge chaude et savonneuse, puis de les essuyer avec une éponge non savonneuse. Sécher les assiettes avec une serviette en papier.
Si vous avez un modèle qui vous permet de retirer les plaques de gril, détachez-les du corps et lavez-les à la main dans de l’eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle.
laver le bac d’égouttement et la spatule dans de l’eau chaude savonneuse et les laisser sécher à l’air. Remettez le bac d’égouttement dans sa fente et fermez le gril. Enveloppez le cordon et rangez le gril.,
Astuce
Vous pouvez incorporer les mêmes ingrédients que vous utilisez sur les hamburgers grillés à l’extérieur, dans les hamburgers que vous faites cuire sur votre Foreman grill. Par exemple, la sauce Worcestershire et la fumée liquide mélangée dans le bœuf haché donnent aux hamburgers une saveur fumée, carbonisée et à flamme nue que vous ne pouvez pas obtenir sur un gril électrique.
sautez les garnitures de hamburgers, telles que les champignons et les oignons tranchés, aux côtés des hamburgers. Les champignons et les oignons prennent généralement une minute ou deux de moins que les hamburgers, alors ajoutez-les après les hamburgers ou retirez-les quelques minutes avant de retirer les hamburgers.,
Vous pouvez faire cuire du bœuf haché haché sur un gril Foreman, il suffit de le faire cuire jusqu’à ce que le jus soit clair, environ 3 à 4 minutes.
avertissement
Le Département de l’Agriculture des États-Unis recommande de cuire les hamburgers à une température interne minimale de 165 degrés Fahrenheit.