Par Sandy Mittelsteadt
Avec l’intérêt accru pour les manger et de boire pendant la Saison des Fêtes, j’ai pensé à un article sur ce que Jésus a mangé et bu serait approprié., En tant que Juif observateur, Jésus aurait suivi les lois alimentaires énoncées dans le onzième chapitre du Lévitique. Indépendamment des règles, Jésus aurait été limité dans son régime alimentaire par ce qui était disponible. Jésus était pauvre, et il mangeait les aliments des pauvres. Il a probablement juste mangé deux fois par jour – le matin et le soir.
certains des articles suivants seront spéculatifs et certains seront basés sur des suppositions éclairées des aliments connus pour pousser dans la zone géographique d’Israël, mais nous pouvons réellement découvrir en lisant la Bible ce que certains aliments que Jésus a mangé., Par exemple, Luc 24: 41-43 dit: « 41. Et comme ils ne croyaient pas encore de joie, et s’interrogeaient, il leur dit: Avez-vous ici de la nourriture? 42. Et ils lui donnèrent un morceau de poisson rôti et un rayon de miel. 43. Et il l’a pris, et a mangé devant eux. »Nous savons donc que Jésus a mangé du poisson et du miel. Un autre verset mentionne également Jésus avec des poissons; ce verset est dans Jean 21: 9-10, « 9. Dès qu’ils arrivèrent à terre, ils virent là un feu de charbons, et du poisson y fut déposé, et du pain. 10. Jésus leur dit: Apportez du poisson que vous avez maintenant pêché., »Jésus a mangé du poisson de la mer de Galilée. Les os de poissons d’eau douce, tels que la carpe et le poisson de Saint-Pierre (tilapia) ont été identifiés lors de fouilles archéologiques locales. Cependant, il est également prouvé que l’approvisionnement en poisson n’était pas toujours abondant et qu’il y aurait eu des problèmes de transport du poisson, ce qui aurait rendu le coût du poisson prohibitif. Le poisson était assez souvent séché, fumé ou salé, ce qui résolvait le problème de la disponibilité car les grosses prises pouvaient être économisées en cas de pénurie.,
Jésus mangeait probablement aussi du pain, car c’était l’aliment de base de l’ancien régime, qui était probablement du pain d’orge grossier et complet qui irait probablement rance et moisi s’il n’était pas mangé tous les jours. Le pain d’orge était le pain des pauvres, car il était utilisé pour nourrir le bétail et les chevaux. Les gens plus riches auraient utilisé du blé ou du millet pour faire du pain. (Jésus s’appelait lui-même Le” Pain de vie », et le pain d’orge était distribué dans l’alimentation de la multitude, comme indiqué dans la Bible)., La Mishna, la première grande collection écrite des traditions orales juives, indique que les travaux que la femme doit accomplir pour son mari sont le broyage de la farine et la cuisson du pain, ainsi que le lavage des vêtements, la cuisson des aliments, l’allaitement des enfants, etc. Le broyage du grain était une tâche ardue habituellement effectuée par les femmes à la maison, à l’aide de petits moulins à main en pierre grossière. Ces moulins laissaient normalement un résidu de grain dans le pain., En fait, les règlements de la Mishna permettent un niveau minimum d’impureté de dix pour cent dans les produits achetés, de sorte que nous pouvons supposer qu’il en restait souvent plus que cela dans la farine. En effet, les squelettes des gens à L’époque de Jésus montrent des dents broyées par des années de manger du pain graveleux. Jésus ne mangeait probablement pas de pain frais tous les jours car il fallait de nombreuses heures pour fourrer suffisamment de carburant pour cuire quotidiennement et le carburant était cher à acheter., Les gens ordinaires cuisaient une fois par semaine; les boulangers professionnels des villages cuisaient une fois tous les trois jours; les boulangers des villes étaient les seuls à cuire plus souvent que cela. Pour empêcher le pain de se détériorer, il était souvent séché au soleil puis pour le rendre comestible, il était plongé dans un liquide. (POUR INFO: malgré un séchage soigneux, le pain pouvait encore moisir, mais il était souvent mangé tout de même.)
Une autre nourriture serait les figues (Jésus a essayé de manger des figues d’un figuier stérile sur la route de Jérusalem)., Les raisins, les raisins secs, le vinaigre et le vin étaient d’autres aliments (Jésus s’appelait lui-même « la vraie vigne”, et une éponge imbibée de vinaigre de vin a été offerte à Jésus pendant qu’il était sur la Croix). Jésus a probablement mangé de l’agneau (l’agneau est une partie importante de la fête de la Pâque), et des olives et de l’huile d’olive (le « sop” utilisé pour tremper le pain pendant la dernière Cène contenait probablement de l’huile d’olive). Les grenades seraient un autre aliment que Jésus a probablement mangé (une mosaïque du quatrième siècle montre le Christ flanqué de grenades), ainsi que des pommes, des poires, des abricots, des pêches, des melons et des dattes ont été cultivés dans la région., Les œufs de canards, de poules, d’ese, de cailles, de perdrix et de pigeons étaient probablement dans le régime alimentaire de Jésus, ainsi que les légumes, les haricots et les légumineuses (légumineuses telles que les pois chiches). Les ragoûts de lentilles étaient connus sous le nom de Miqpeh, qui étaient principalement une masse solidifiée, ce qui arrive aux lentilles cuites lorsqu’elles sont laissées refroidir. Ces morceaux de nourriture solides étaient plus faciles à ramasser à la main pour les familles pauvres qui n’auraient pas possédé beaucoup d’ustensiles de cuisine. Le Miqpeh était souvent aromatisé avec de l’ail et du chou serait ajouté. Il y avait aussi des ragoûts de légumes composés de haricots, de lentilles, d’oignons, d’ail, de concombres et de poireaux., Pour les arômes, il y avait de la moutarde(rappelez-vous, la parabole de Jésus sur la graine de moutarde dans Marc 4:31), et l’aneth, le cumin, la cannelle, la menthe et le sel sont également mentionnés dans la Bible.
pour boire, Jésus a probablement bu de l’eau, du vin et du lait (de chèvres et de moutons). Et enfin, nous ne pouvons pas oublier le dessert, qui n’a probablement pas été mangé souvent. Pour le dessert, Jésus aurait mangé des amandes et des pistaches, ainsi que des gâteaux cuits au four à base de miel, de dattes et de raisins secs.
En résumé, vous pouvez le dire, Jésus a surtout mangé des aliments frais qui étaient en saison.