Qu’est-ce que la courge Chayote et que dois-je en faire?

qu’est-Ce que Chayote de Squash et Que Dois-je Faire? La courge Chayote (chai·ow·tei), également connue sous le nom de courge mirliton ou courge poire mexicaine, est une petite courge d’été originaire du Mexique mais maintenant trouvée dans le monde entier dans les climats plus chauds.

la chayote, comme la tomate, est techniquement un fruit bien qu’elle soit presque toujours préparée comme un légume. Cette courge ressemble à une grosse poire grumeleuse et non mûre.,

Il a une couleur allant du vert pâle au vert foncé à chair blanche.

Certaines variétés ont un épineux de la texture de la peau, tandis que d’autres sont lisses mais bosselée. Alors que la chayote peut être consommée crue ou cuite, elle est plus souvent cuite à moins d’être servie en salade ou en apéritif.

la chayote crue arrosée de jus de citron ou de lime et d’une pincée de sel est une collation préférée dans de nombreux ménages du Sud. La peau est comestible et pleine de nutriments, alors laissez-la Lors de la préparation de la chayote.,

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avantages de la courge Chayote

La Chayote est très saine et est utilisée comme, Une tasse de chayote contient 25 calories et seulement 6 grammes de glucides, donc la chayote est très populaire auprès des personnes qui font de la céto ou d’autres régimes à faible teneur en glucides.

C’est une bonne source de vitamine C, de vitamine B, de potassium et des acides aminés. La Chayote a été utilisée en médecine traditionnelle en Amérique latine et en Asie pour ses propriétés anti-inflammatoires et le thé chayote est un traitement naturel commun pour une variété de maux.

Quel est le goût de la courge Chayote?

Si vous avez déjà essayé le Jicama, ils sont un peu similaires car la Chayote est légèrement sucrée mais aussi très, très juteuse et croquante comme le Jicama., Contrairement à la coloration de Jicama, la Chayote est verte à l’extérieur à blanche ou vert pâle à l’intérieur.

la première fois que je les ai essayés, je pensais que c’était du miellat dans mon assiette, mais lorsqu’ils ont été dégustés, ils ont éclaté avec du jus et ont été servis chauds avec du sel, du poivre et du beurre.

Comment faire cuire la courge Chayote

Il existe plusieurs façons de faire cuire la courge chayote. Toutes les parties de la plante peuvent être utilisées en fonction de la façon dont elle est préparée.,

dans la cuisine D’Asie du Sud-Est, les jeunes pousses de la chayote sont utilisées dans un sauté tandis que les feuilles et le fruit lui-même sont utilisés dans les soupes.

La Chayote peut être utilisée comme substitut ou en combinaison avec d’autres courges d’été et rôties. Parce qu’il est riche en eau, vous ne devez pas ajouter de sel avant la fin de la cuisson, sinon il peut se déshydrater.

Au Lieu de cela, il suffit de hacher le fruit de la chayote en petits morceaux et de le mélanger avec environ 2 cuillères à soupe d’huile – l’huile d’olive est une excellente à utiliser. Rôtir pendant 15-20 minutes à 375 degrés Fahrenheit.,

Vous pouvez utiliser la chayote rôtie comme accompagnement seule ou l’ajouter à une cocotte ou à un curry.

Vous pouvez également griller les fruits de la chayote en les tranchant en tranches moyennes (à peu près de la même épaisseur que les courgettes ou les aubergines), en les badigeonnant d’huile d’olive et en les faisant griller pendant 4 à 5 minutes de chaque côté.

l’une des utilisations les plus populaires de la courge chayote est dans les soupes. En raison de son goût doux, la courge chayote est bien adaptée pour être utilisée dans les soupes. Il se marie bien avec des saveurs et des ingrédients audacieux tels que le chipotle et les piments forts, car il aide à les équilibrer.,

aussi, une autre note que lors de la préparation de la chayote, il a tendance à laisser un film blanc sur vos mains qui sèche et se sent restrictif et serré. Pour moi, il vient de se laver. C’est à partir de la sève du fruit. Si vous voulez éviter cela, utilisez des gants pendant la préparation.

Où dois-je Acheter?

la courge Chayote se trouve dans certaines épiceries ou marchés spécialisés de fruits et légumes. En été, il peut parfois être trouvé au marché fermier.

selon l’endroit où vous vivez, la chayote peut être disponible toute l’année., Si vous ne le voyez pas, essayez de demander à votre responsable des produits, et n’oubliez pas de vérifier également sous le nom de mirliton.

La chayote mûre doit être ferme au toucher et la peau ne doit pas avoir de taches molles. Conservez la courge chayote au réfrigérateur et utilisez-la dans quelques semaines pour une fraîcheur optimale.

avez-vous déjà cuisiné avec de la courge chayote? Quels sont vos choses préférées à faire avec elle?