La consommation de thé est non seulement devenue un événement social pour les majuscules, mais elle a modifié le temps et la manière dont ils prenaient le thé.Le thé de l’après-midi est devenu le pont entre les repas parce que beaucoup wouldn’tat leur repas du soir jusqu’à peut-être 8pm. En tant que tel, le thé de l’après-midi est devenu un « mini repas » en soi.
tout cela était bien et bon pour les classes supérieures, mais les classes de travail ont couru à un horaire différent et un budget différent.Le thé était encore assez cher à l’époque et la classe ouvrière ne pouvait pas se permettre de le gaspiller pour autre chose que des nécessités., Un travailleur d’usine inquiet n’arriverait pas à la maison avant six heures du soir, et quand il l’a fait, il était affamé! Ainsi, dans les zones industrielles du Royaume-Uni (nord de l’Angleterre et sud de l’Écosse), le repas du soir des classes de travail a évolué: high tea.
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Le High Tea anglais impliquait généralement une tasse de thé, du pain,des légumes, du fromage et parfois de la viande. Variations sur le thé hautdevrait inclure l’ajout de tartes, de pommes de terre et de craquelins.,
alors que le thé de l’après-midi était en grande partie un événement social pour leurs homologues de la classe supérieure, Le high tea était un repas nécessaire aux dix-huitième et dix-neuvième siècles. Cette haute teastill traditionnelle existe pour certaines parties du Nord et de L’Écosse.
Pourquoi est-il appelé ‘high tea’?
Une explication possible pourquoi ce type de repas a été appelé thé hautest le fait qu’il a été mangé à une table. En comparaison, AfternoonTea a été prise en s’asseyant dans des chaises basses et confortables ou des canapés.Bien sûr, peu de temps après, les classes supérieures ont développé leur proprevariation et aussi appelé « high tea »., C’était un repas qui pouvait être mangé lorsque leurs serviteurs étaient absents ou non disponibles, car il était si facile à préparer. La classe supérieure « high tea » impliquait l’amalgamation du thé de l’après-midi et du high tea, avec l’ajout de poisson, de veau, de saumon et de fruits.
Il est important d’ajouter que le menu du thé de l’après-midi servi à theUK aujourd’hui est souvent appelé high tea dans de nombreuses autres parties du monde. Pour cette raison, certains hôtels, tels que le Ritz à Londres, utilisent le terme « High tea à Londres » pour annoncer leur thé de l’après-midi, car une grande partie de leurs clients sont originaires d’outre-mer.,
certains lieux servent un menu spécial de thé élevé, en plus du thé de l’après-midi, qui comprend des plats salés supplémentaires tels que le selsh Rarebit, les muffins anglais, les tartes ou l’omelette.
Qu’est-ce que le thé de L’après-midi?
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