Qu’est-ce qui fait de Bosch Le Meilleur mélangeur pour la pâte à pain?

demandez conseil à quelqu’un qui a fait du pain et vous entendrez des dizaines d’instructions différentes pour la même recette:

• votre mère pressera la pâte pendant 10 minutes après sa levée alors que votre grand-mère ne rêverait pas de travailler la pâte si longtemps.
• certains boulangers ne jurent que par la levure instantanée tandis que d’autres maudissent son nom.
• devriez-vous peser vos ingrédients ou utiliser des tasses à mesurer?
• l’eau est-elle meilleure que le lait dans une recette?,
• Qu’en est-il de l’huile par rapport au beurre ou du malaxage à la main par rapport au mélange à la machine?

chaque boulanger a ses propres techniques de cuisson éprouvées pour faire le pain parfait.Une chose sur laquelle nous pouvons tous être d’accord est que le pétrissage de la pâte joue un rôle clé dans le développement du gluten et a un effet majeur sur le résultat global du pain. Les boulangers occupés de nos jours utilisent plus souvent des mélangeurs sur pied afin de pouvoir effectuer plusieurs tâches pendant que la pâte à pain pétrit pendant 5 à 10 minutes à la fois., Si vous avez suivi la voie du mélange à la machine, vous serez heureux de savoir que certains mélangeurs font beaucoup mieux que d’autres.

Les mélangeurs sur pied Bosch surpassent la concurrence en matière de mélange et de pétrissage de la pâte à pain

le puissant moteur des mélangeurs sur pied Bosch, associé à son crochet à pâte breveté, crée un mélange efficace et inégalé.. Si vous voulez savoir à quel point le Bosch combine et mélange tous vos ingrédients, regardez ce test de pâte à pain avec du colorant alimentaire ci-dessous., Le mélangeur Bosch mélange avec succès le colorant alimentaire uniformément dans toute la pâte, tandis que le mélangeur concurrent ne le fait clairement pas. Voyez par vous-même: la différence majeure entre ces deux machines quand il s’agit de faire du pain se résume à trois composants importants.le crochet à pâte breveté – avec sa lame et sa conception à double barre, le crochet à pâte Bosch plie, replie et étire la pâte à pain comme si elle était pétrie à la main., Ce crochet à pâte incorpore et pétrit entièrement chaque ingrédient, développant le gluten plus rapidement que toute autre méthodele moteur puissant – avec un bol de 6,5 pintes, vous pouvez mélanger jusqu’à 34 douzaines de biscuits et 14 pains d’une livre à l’aide d’un moteur puissant et fiable de 800 watts. Les mélangeurs concurrents qui ont un bol de 8 pintes mais seulement un moteur de 500 watts, laissent beaucoup de leurs utilisateurs insatisfaits après une utilisation à long terme et des moteurs brûlés.

le bol dégagé – l’anneau d’éclaboussure clair et pratique en deux pièces avec couvercle permet un accès facile au bol à mélanger., Il n’y a pas de grosse tête de moteur lourd couvrant votre vue et pas besoin d’éteindre le mélangeur pour ajouter plus d’ingrédients. Retirez simplement le couvercle tout en mélangeant et ajoutez ce dont vous avez besoin. Le couvercle est sécurisé et empêchera les nuages de farine de couvrir votre cuisine.

Les mélangeurs sur pied Bosch sont faciles à nettoyer

chaque composant du Bosch peut être retiré pour un nettoyage en profondeur. Le bol se détache de la base et l’arbre d’entraînement central peut être retiré du bol en un tour rapide., Les composants suivants sont sans danger pour le rack supérieur de votre lave – vaisselle:

• Bol En Plastique
• anneau D’éclaboussure et couvercle
• fouets en fil
• entraînement de fouet en plastique
• palettes à biscuits en plastique
• Trancheuse déchiqueteuse couvercle en plastique et poussoir

pour maintenir la belle finition, nous vous suggérons de laver

découvrez ce que nos clients disent de leur mélangeur sur pied Bosch

Christopher Marland – « permettez-moi de dire, ce mélangeur mélangera plus de 1.,5 kg de farine avec des noix supplémentaires et de l’eau sans aucun problème. J’ai mélangé un lot de 3 pains avec un poids total mélangé de 2,5 kg sans que le mélangeur ne manque un battement. Le crochet de pâte semble inhabituel, mais ne laissez pas cela vous rebuter. Il mélange le liquide dans les ingrédients secs plus rapidement que n’importe quel mélangeur sur pied que j’ai vu et une fois combiné, il continue de se mélanger. Il a 800 à travailler avec et c’est exactement ce qui est nécessaire pour mélanger de grandes quantités pour la cuisson à la maison. Auparavant, je devais mélanger et pétrir 3 mocassins séparément, ce qui a pris environ 40 minutes en tout., Avec cela, je mélange 3 loafs en même temps, le tout fait en environ 15 minutes avec le mélange et environ 10 minutes pour pétrir le pain pour obtenir le gluten formé. Il mélange facilement des pains simples ou des lots de pâte à pizza avec l’extension de crochet de pâte qui, à 9,99 $sur Amazon, n’est rien de plus et vital pour rendre cela totalement universel. » »J’ai lu des négatifs sur le nettoyage. Je lave tout à la main, il suffit de lire les instructions pour sortir le pilier central pour le laver séparé du bol., Utilisez une brosse à poils en plastique et le nettoyage est simple, facile et ne prend qu’une minute ou deux de plus qu’un bol et un crochet à pâte sur un batteur sur socle. »Armstrang – » ma femme l’utilise beaucoup plus qu’elle n’utilisait le mélangeur de marque domestique qu’elle utilisait depuis 10 ans, mais qui brûlait. Ce bébé est puissant et n’a pas de problème avec de grandes quantités ou avec de la pâte et de la pâte lourdes. Il fait aussi bien les petits lots qui coulent. Ajouter des ingrédients est un jeu d’enfant! Aussi, il est léger, mais il reste en place pendant l’utilisation., J’ai généralement le devoir de nettoyage, et je suis heureux d’annoncer que le Bosch Universal Plus est facile à nettoyer et à ranger. Et: le bol en plastique est très bien, alors j’ai mis au rebut mon plan de le remplacer par un bol en acier inoxydable. C’est un excellent mélangeur, et nous sommes très heureux de l’avoir acheté.”Goodfruit – « Pourquoi ai-je attendu si longtemps? Ce mélangeur est tout ce que j’espérais, il a une grande capacité, prend n’importe quoi, mélange rapidement et efficacement, ne marche pas sur mon comptoir, bref, c’est génial!, »Cette autre marque n’a rien sur celui-ci, le bol est vraiment facile à enlever et à nettoyer, ses 800 watts, et il est livré avec un deuxième moteur pour ajouter un mélangeur ou d’autres accessoires à l’avenir. J’ai mélangé trois pains de pain en environ 5 minutes et seulement 1/3 du bol était plein, il pouvait mélanger neuf pains. » »Je recommande de googler » recettes bosch  » pour trouver des recettes formulées pour tirer le meilleur parti de son bol de capacité de 6 qt. J’ai fait une recette de croûte de tarte récemment, utilisé une croûte, mis deux dans le congélateur pour plus tard. Que ce soit ou tout simplement tripler toutes vos recettes préférées, cette chose peut gérer beaucoup!!, »Acey – » j’ai eu un mélangeur de cuisine et un Bosch. J’ai couru à l’Bosch. Le Kitchen Aid est lourd, encombrant et prend trop de place. L’aide de cuisine ne permet pas d’ajouter facilement des ingrédients supplémentaires car la tête est trop grande. Le Bosch est merveilleux. Il est assez léger. Elle permet de facilement ajouter des ingrédients. Le Bosch a la couverture qui permet l’ajout lent d’ingrédients secs, sans ingrédients d’éclaboussures. Changer les outils de mixage est un jeu d’enfant! J’ADORE CETTE MACHINE!,”

essayez notre recette de pain blanc de base Bosch

rendement: 2 loavesCook temps: 30-40 MinutesTotal temps: 2 heures 30 minutesingrédients:

1 tasse de lait chaud

1 tasse d’eau chaude

4 cuillères à soupe de beurre, ramolli

2 c. à thé de sel

1 ½ c. À soupe de levure instantanée

4 ½ à 6 tasses de farine blanche non blanchie

mode d’emploi:avec le crochet à pâte et le crochet à pâte* en place, ajouter le lait, L’eau, le beurre, le sucre, le sel, environ la moitié de Utilisez le commutateur  » M  » pour incorporer., Étape facultative: pour une saveur et une texture améliorées, laissez la pâte reposer pendant 15 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle devienne pétillante. Augmentez lentement à la vitesse 2 et continuez à ajouter le reste de la farine, un peu à la fois, jusqu’à ce que la pâte s’éloigne des côtés du bol. Vous n’aurez peut-être pas besoin de toute la farine. Continuez à pétrir à la vitesse 2 pendant 5-6 minutes jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique. Farinez légèrement vos mains et le comptoir. Diviser la pâte en portions égales et façonner en pains. Placer dans des moules à pain graissés et laisser lever jusqu’à doubler de taille., Cuire au four à 350 degrés fahrenheit pendant 30-40 minutes ou jusqu’à ce que la température interne soit dorée et qu’elle atteigne 109-200 degrés fahrenheit.* L’extension de crochet de pâte est recommandée pour les petits lots de pain de 1-2 pains, mais peut également être utilisée pour un pétrissage plus efficace de 3 pains ou plus.

faites confiance à votre mélangeur sur pied pour en faire plus pour vous

Les mélangeurs sur pied Bosch sont parfaits pour un certain nombre de recettes, y compris les biscuits, les pâtisseries, la crème fouettée, la meringue et les gâteaux., Mais parlons de pain-pain sandwich, pâte à pizza, petits pains, petits pains à hamburger, gressins, petits pains à la cannelle, pain tourbillonnant à la cannelle et artisan – vous l’appelez. Bosch est de loin le meilleur mélangeur pour les cuisines domestiques.Le mélangeur Bosch Universal Plus est un mélangeur léger, robuste, puissant et polyvalent. Ses pieds d’aspiration le maintiennent en place lors du mélange de grandes quantités de pain dans son bol à mélanger de 6,5 qt. Le moteur de 800 watts pétrira de grandes quantités de pâte du début à la fin.Tout cuit qui commence dans un Bosch se révèle mieux!