ce beignet cuit au miel glacé sans levure est très délicieux et facile à faire. C’est humide et chaud à l’intérieur et il a un goût absolument délicieux. Le beignet classique avec lequel j’ai grandi est le levain à l’ancienne. Cependant, le beignet cuit au four est quelque chose dont je suis tombé amoureux
Cette recette de beignet cuit au four ne nécessite que quelques ingrédients et prend quelques minutes à assembler., Tout ce dont vous avez besoin pour obtenir un bon beignet cuit au four est un moule à beignet, un bol à mélanger, un fouet à main et des ingrédients simples comme la farine tout usage (évidemment), le sucre (j’ai utilisé du sucre de canne brun. Tout sucre fonctionnera) et d’autres ingrédients simples que vous allez probablement avoir dans votre garde-manger.
beignet cuit au miel glacé sans levure
je sais que beaucoup d’entre vous me demandent depuis le plus longtemps pour cette recette. Je suis désolé qu’il soit arrivé un peu tard, mais, pas de meilleur moment que le présent, alors préparons la cuisson!, Tout d’abord, préchauffer à l’aide d’un pinceau à pâtisserie, je vais commencer par graisser mon moule à beignets, avec un peu de beurre et le mettre de côté.
Mesurer la farine tout usage dans un grand bol. Il est à noter que, lors de la mesure de la farine, la tasse à mesurer doit être nivelée et non entassée. Si vous êtes habitué au système de mesure métrique, vous pouvez vérifier la conversion dans la boîte de recette ci-dessous.
Ajouter la poudre à pâte et un peu de sel et un peu de fécule de maïs., Vous demandez peut-être pourquoi la fécule de maïs ajouté dans cette recette? ou mieux encore, pourquoi la fécule de maïs est-elle ajoutée pendant la cuisson? Je sais que beaucoup de gens savent que la fécule de maïs est connue pour être utilisée pour épaissir les sauces, Non? Il est également utilisé pour adoucir la protéine dans la farine tout usage, ce qui rendra vos produits de Boulangerie plus tendres. Donnez un bon fouet aux ingrédients et mettez-le de côté.
Dans un autre bol, crémer le beurre et la cassonade jusqu’à ce qu’il devienne crémeux., Une fois que le mélange est crémeux, il est temps maintenant d’ajouter nos épices – j’ai utilisé de la cannelle et de la muscade qui ont donné à mon beignet un goût audacieux mais pas écrasant. Toutefois, vous pouvez utiliser l’un des deux. N’oubliez pas de gratter les côtés du bol afin que tout puisse être bien combiné.
Quand tout s’assemble parfaitement, il est temps d’ajouter les oeufs un à un en battant le mélange après chaque addition jusqu’à ce qu’il soit bien absorbé par le mélange.,
Ajouter les ingrédients secs avec les ingrédients humides ensemble, alternant la Farine et le Lait en commençant par la farine et en terminant par la farine. Mélangez le tout très bien jusqu’à ce qu’il soit parfaitement combiné.
Placez la poche à douille à l’intérieur d’une tasse puis ramasser la pâte dans la poche à douille. Ne remplissez pas le sac à ras bord, une certaine allocation devrait être donnée à la fin où vous pouvez tenir le sac. Découpez la pointe puis pressez la pâte dans le moule préparé., Encore une fois, ne pas trop remplir la casserole, environ 3/4 chemin vers le haut est bien. Cela donnera suffisamment d’espace pour que le beignet se lève.
Placer dans le four et cuire pendant environ 12 à 15 minutes. Lorsque cela est fait, seul le dessous sera doré. Si vous voulez que le haut brunisse un peu, vous pouvez retourner de l’autre côté (si vous le souhaitez).
Cette étape supplémentaire est facultative mais j’aime le faire quand même car cela le rend beau! Apparemment, cela n’a rien à voir avec la texture ou le goût.
je veux aussi que vous le sachiez., Parfois, les beignets cuits au four ont tendance à avoir leur propre esprit.
ils ne voudront peut-être pas être dorés du revers de la main. Si cela vous arrive, ne le poussez pas. Je veux dire ne soyez pas tenté de trop cuire les beignets sinon vos beignets vont sécher au four et se révéler durs. Glaçage avec le miel citron glaçage et profiter!
Pour le glaçage
j’ai utilisé du miel et un peu de citron et oui tout le monde ne pouvait pas avoir assez de lui. Vous pouvez tout faire pour expérimenter et utiliser n’importe quel glaçage de votre choix et vous pouvez également terminer avec des paillettes si vous le souhaitez.,
Vous pouvez également impliquer les enfants dans la fabrication de ces délicieux beignets cuits au four, ils s’amuseront à les assembler.
Ce beignet est mieux apprécié lorsqu’il est encore chaud et frais
j’ai également fourni une vidéo détaillée sur la façon de faire cette recette de beignet cuit facile ci-dessous:
The Simple Honey Lemon Glaze
- 3 Tablespoons Honey
- 1/2 Tbsp Lemon Juice
Ingredients for the Baked Donuts
- 2 Cups Flour
- 1/3 Cup Cornstarch
- 2 Tsp Baking Powder
- 2 Eggs
- 3/4 Tsp Salt
- 1/2 Cup Butter
- 3/4 Cup Brown Sugar
- 1.,75 Cup Milk
- 1/2 Tsp Cinnamon
- 1/2 Tsp Nutmeg
Instructions
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Preheat your oven to 350F. Then Grease two donut pans and set them aside.
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In a large bowl, combine the Flour, Baking powder, salt, and Cornstarch., Fouetter et mettre de côté
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Dans un autre Bol, fouetter ensemble le Beurre et la cassonade jusqu’à ce qu’il devienne crémeux. Ajouter la cannelle et la muscade et mélanger.
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Ajouter les Oeufs un à un en fouettant à chaque œuf jusqu’à ce qu’il soit bien absorbé par la crème.,
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ajouter alternativement la farine et le lait: commencez par plier un peu de farine dans la crème la farine dans la crème puis ajoutez le lait et pliez jusqu’à ce que le lait ait été absorbé par la pâte. Répétez ce processus en vous assurant que la farine vient en dernier.
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Remplir la poche à douille avec la pâte à beignet en laissant une certaine provision à la fin où vous pouvez tenir le sac. Ensuite, presser la pâte à l’intérieur du moule à beignet environ 3/4 plein.,
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placer dans un four 35o F et cuire au four pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que le revers devienne doré. Le beignet cuit est prêt à ce stade, cependant, si vous souhaitez dorer l’autre côté du beignet, retournez-le simplement et laissez-le cuire encore 3 à 5 minutes.
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arrosez avec le miel, le citron glaçage ou de tout autre glaçage de votre choix.,
vidéo
Nutrition
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