croustillant, juteux et absolument délicieux! Notre meilleure recette traditionnelle de gyro de poulet grec fait maison avec des pains pita moelleux et une sauce tzatziki crémeuse pour vous permettre de recréer cet authentique délice grec à partir de zéro!
Le Souvlaki avec gyro est l’un des aliments de rue les plus populaires en Grèce ( brochettes / suvlaki / suflaki ), connu et aimé dans le monde entier., La recette traditionnelle du souvlaki au gyro de poulet (yiros) est en fait un sandwich au pain pita, rempli de beaucoup de poulet épicé, de tomates fraîches et juteuses, de tranches croquantes d’oignon et de sauce tzatziki rafraîchissante. Tout simplement irrésistible!
Souvlaki signifie « viande sur une brochette”, mais la majorité des Grecs et surtout ceux D’Athènes appellent tout type de viande enveloppée de pita un souvlaki, spécifiant le type de viande et la méthode de torréfaction séparément. Par exemple Souvlaki avec des Gyros de porc ou Souvlaki avec des brochettes de poulet etc.,
Maison grecque de poulet Gyro marinade
l’étape La plus importante dans la prise de cette traditionnelle de poulet gyro recette n’est rien d’autre que de la marinade! Pour cette recette de poulet gyro, le poulet est d’abord mariné avec des oignons et des poivrons ainsi que des herbes et des épices grecques, pour s’imprégner de toutes les merveilleuses saveurs méditerranéennes, puis cuit à la broche à haute température, pour obtenir tout croquant et joliment coloré.,
Conseil: laisser mariner votre gyro de poulet au réfrigérateur pendant au moins 2-3 heures permettra aux arômes d’infuser la viande gyro et de lui donner les saveurs souhaitées.
comment servir poulet gyro la façon traditionnelle grecque
la meilleure façon de servir poulet gyro est rien d’autre que enveloppé dans un délicieux pita grec traditionnel., Trouver le pita grec original peut être assez difficile car la plupart des supermarchés ne stockent que ceux de style arabe, mais vous pouvez très probablement les trouver dans votre épicerie grecque locale ou amazon (ici et ici).
cependant, comme nous le savons tous, Rien ne se compare au fait maison, vous pouvez donc également faire votre propre pain pita maison avec cette recette super facile.
bien sûr, le tzatziki est la sauce préférée pour garnir votre poulet gyro et nous en avons inclus Une ci-dessous. N’oubliez pas d’assaisonner avec un peu de sel et de paprika, sucré ou épicé si vous aimez un coup de pied supplémentaire., La plupart des Grecs apprécient leur traditionnel souvlaki de gyro de poulet grec avec des croustilles, alors n’hésitez pas à essayer d’en ajouter également.
préparez cette recette de gyro de poulet Grec super facile pour vos amis et dégustez une bière froide!,
Description
The best homemade Greek chicken gyro recipe with fluffy pita breads and creamy tzatziki sauce for you to recreate this authentic Greek delight from scratch!
Ingredients
For the chicken gyro marinade
- 800g/ 28 oz.,p l’huile d’olive
- 500g de yaourt (18 onces)
- 1-2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
- une pincée de sel
Pour servir
- 8 pains pita
- de l’huile d’olive
- 1-2 fst d’origan séché
- 1 tomate, tranché
- 1 oignon rouge, tranché
- frites de pommes de terre (facultatif)
- la romaine (cos) de la laitue (facultatif)
- paprika
- sel et poivre du moulin
Instructions
Pour le poulet gyro
- Pour préparer ce poulet gyro recette, commencez par préparer la marinade pour le gyro., Dans un grand bol, mélanger les ingrédients et bien mélanger.
- sur une planche à découper, placer un morceau de pellicule plastique sur les cuisses de poulet et piler jusqu’à environ 1 1/2 cm d’épaisseur avec un maillet à viande ou une casserole lourde.
- Dans un autre grand bol, mélanger les cuisses de poulet et la marinade, en remuant bien pour enrober. Couvrir d’une pellicule plastique et réfrigérer au moins 2 heures et jusqu’à un jour.
- Préchauffer le four à 200°C (400°F).
- Brochette les cuisses de poulet individuellement sur une broche (assurez-vous de les brochette assez serré). Entre les morceaux de poulet brochette l’oignon et les poivrons.,
- cuire au four pendant environ 1 – 1 et 1/2 heure, jusqu’à ce que la température interne atteigne 165°F (75°C)
- laisser reposer pendant environ 8 minutes, puis tailler les tranches avec un couteau bien aiguisé.
Pour la sauce tzatziki
- En attendant, préparer le tzatziki sauce pour le poulet gyro. Verser dans un mélangeur l’huile d’olive et l’ail râpé et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
- retirez la peau et les graines du concombre et râpez-le dans un grand bol. Assaisonner de sel et de poivre et laisser de côté pendant 10 minutes. Envelopper le concombre râpé dans une serviette et presser, afin de se débarrasser de l’excès d’eau.,
- Dans un bol, ajouter le concombre, l’ail mélangé et l’huile, le yogourt, 1-2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge, une pincée de sel et mélanger, jusqu’à ce que les ingrédients soient combinés.
- Conservez la sauce tzatziki au réfrigérateur et servez toujours froide.
Pour servir
- Préparer les pains pita. Préchauffez le four à 250C. utilisez une brosse de cuisson pour huiler les pains pita des deux côtés et assaisonnez avec du sel et de l’origan. Placez une grande plaque du four (à l’envers) au fond du four et placez les pains pita sur le plateau. Faire cuire pendant 2-3 minutes.,
- Poulet gyro est généralement servi enveloppé, comme un sandwich. Étaler un peu de sauce tzatziki sur les pains pita et garnir avec le gyro de poulet, des tranches d’oignon rouge, des tranches de tomate et des pommes de terre frites et envelopper.
- Pour une version plus facile de ce souvlaki grec traditionnel avec recette de gyro de poulet, vous pouvez servir avec du yogourt grec ou de la sauce moutarde et mayonnaise. Amusez-vous bien!
Nutrition
- Taille de la Portion: 1 souvlaki pita avec et tzatziki
- Calories: 445kcal
- Sucre: 6.2 g
- de Sodium: 2976.,5mg
> Fat: 17,3 g - Gras Saturés: la 4g
Lipides Insaturés: 12g - Gras Trans: 0 g
- les Glucides: 42.9 g
Fibre: 4,9 g - Protéines: 32.3 g
- taux de Cholestérol: 102.1 mg
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