recette de lavage de baies

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi vos fraises (ou N’importe quelle baie D’ailleurs) ne durent pas longtemps dans le réfrigérateur?, Le problème est que les spores de moisissure se trouvent sur toutes les baies! Utilisez cette recette de lavage de baies pour vous débarrasser des spores de moisissures désagréables et faire durer vos baies pendant des jours plus longtemps!

que vous prépariez un gâteau Chantilly aux baies, ou quelque chose d’aussi élaboré que ma recette « Fresh Strawberry Cake with Strawberry Buttercream Made from Fresh Strawberries”, ces étapes vous permettront de préparer et de stocker vos baies afin qu’elles durent plus longtemps et vous laisseront plus de temps pour les utiliser entre vos recettes préférées.,

Les baies sont un aliment de base du ménage, mais malheureusement, elles ont mauvaise réputation. Le plus souvent, vous achèterez un carton de baies à l’épicerie, puis seulement quelques jours plus tard, elles ont déjà commencé à pourrir des spores de moisissures.

Toutes les baies ont déjà des spores de moisissures sur elles. C’est juste une partie d’être une baie. Mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas faire quelque chose à ce sujet!

avec ces étapes ci-dessous, vous pourrez augmenter la durée de vie de vos baies afin qu’elles durent des jours plus longtemps!,

combien de temps durent habituellement les baies?

Les baies durent généralement entre 3 et 7 jours une fois cueillies et conservées. Il est préférable de réfrigérer vos baies, et ce faisant, vous prolongerez leur fraîcheur. Les baies laissées à température ambiante continueront à se décomposer plus rapidement à moins qu’elles ne soient placées dans un environnement frais et sec à température contrôlée.

lorsque cela est possible, il est préférable d’acheter des baies aussi bien en saison qu’auprès des agriculteurs locaux., Lorsque vous magasinez localement, vous soutenez non seulement les petites entreprises et aidez votre communauté, mais vous achetez également des baies plus fraîches qui ont passé moins de temps hors de la vigne.

Comment faire une solution de lavage de baies étape par étape

Ce n’est pas parce que les fraises ont tendance à avoir une durée de conservation plus courte que vous devriez vous sentir découragé de les acheter. Il existe un certain nombre de mesures très simples et efficaces que vous pouvez prendre lorsque vous achetez et stockez vos fraises à la maison qui donneront à vos fraises les meilleures chances d’avoir une durée de vie plus longue que la moyenne.,

Baies de Lavage de Fournitures & Ingrédients

• Grand Conteneur
• Serviettes en Papier
• Passoire
• Vinaigre Blanc
• fruits Frais

Étape 1 – Dans un grand faitout ou un bol, mélanger 1 gallon d’eau froide 1/2 tasse de vinaigre blanc (vous pouvez utiliser moins d’eau et de vinaigre pour les moins de baies)

Etape 2 – faire Tremper les fruits dans ce vinaigre de lavage à l’eau pendant environ 10 minutes. Je remue doucement le mien avec ma main pour m’assurer que toutes les baies reçoivent un peu d’amour au vinaigre.,

Étape 3-égoutter les baies dans une passoire dans l’évier et rincer rapidement. Le rinçage n’est pas vraiment nécessaire car la petite quantité de vinaigre n’affectera pas le goût mais je le fais quand même.

Étape 5 – transférer les baies sur des serviettes en papier et les laisser sécher à l’air jusqu’à ce qu’elles soient complètement sèches.

Étape 6-conservez les baies sèches avec une serviette en papier sèche dans un récipient en verre ou en plastique sans couvercle pour favoriser la circulation de l’air dans le réfrigérateur jusqu’à trois semaines!, Vous pouvez réutiliser le récipient dans lequel les baies sont entrées, assurez-vous simplement de le laver en premier!

ces baies ont deux semaines et sont un peu rétrécies mais toujours pas de moisissure!

le vinaigre dans ce lavage à la fraise tue les spores de moisissure qui font que vos fraises vont mal afin qu’elles durent beaucoup plus longtemps, jusqu’à trois semaines au réfrigérateur!

conseils supplémentaires pour que vos fraises durent plus longtemps

• inspectez les baies Avant de les acheter. Si les baies ont un éclat et semblent fraîches, elles dureront probablement plus longtemps., Si les fraises semblent ternes ou ont des tiges flétries, il est probable qu’elles ne dureront pas aussi longtemps que vous le souhaitez.
• lorsque vous achetez des baies, retournez le récipient. Les baies moisies sont généralement au fond où toute l’humidité s’accumule.



• Les baies écrasées, moisies ou meurtries ne doivent pas être stockées car la moisissure se propagera aux autres baies.
• L’humidité est préjudiciable aux baies, c’est pourquoi vous devez les garder au sec pour assurer leur fraîcheur et leur longévité.,
• garder vos baies sèches et réfrigérées ralentira le processus de moulage et de décomposition.
• vérifiez de temps en temps vos fraises stockées. Si des baies stockées ont commencé à mouler ou montrent des signes de détérioration, retirez-les de la grappe et remettez le reste des baies au stockage.

Conseil Bonus!

même si vos fraises ne moulent pas, elles pourraient commencer à se ratatiner à cause de la perte d’humidité dans le réfrigérateur., Vous pouvez les ramener à la vie et les repulper un peu en trempant de vieilles baies dans de l’eau glacée pendant 20 minutes!

je veux dire.. ils ne sont pas bons comme neufs mais ils ont l’air plutôt bien!,

Si vous avez apprécié ce tutoriel sur la façon de faire durer vos fraises plus longtemps, n’hésitez pas à utiliser vos fraises fraîches pour recréer certaines de nos recettes de fraises préférées:

• La meilleure recette de shortcake aux fraises
• avez-vous fait cette recette?Laissez une note et dites-moi comment ça s’est passé!,

  

  Baies de Lavage Recette

  Comment laver vos baies, de sorte qu’ils durer jusqu’à trois semaines de plus! Ony prend 15 minutes!,

  ▢

  passoire

  Instructions

  • mélanger l’eau et le vinaigre dans un grand pot de stock ou d’un bol
  • Ajouter des petits fruits et laissez-les tremper pendant 10 minutes
  • rincer Légèrement les fruits avec de l’eau fraîche et les placer sur du papier absorbant pour les sécher
  • Stocker vos baies dans le frigo et d’en profiter pour jusqu’à trois semaines!,

  Notes

  1. Vous pouvez réduire ou augmenter la quantité d’eau et de vinaigre pour le nombre de baies que vous avez. Par exemple, si vous avez seulement besoin de laver une pinte de fraises, vous pouvez utiliser 4 tasses d’eau froide et 2 cuillères à Soupe de vinaigre pour laver les baies.,
  2. assurez-vous que les baies sont sèches avant de les stocker pour éviter qu’elles ne deviennent détrempées
  3. choisissez des baies qui ne présentent aucun signe de moisissure ou d’ecchymose pour une fraîcheur et une longévité maximales
  4. Vérifiez occasionnellement les baies pour les mauvaises et retirez-les immédiatement
  5. rafraîchissez Les vieilles baies en les trempant »b509187cbb »>

  portion: 4ounces/calories: 10kcal (1%)/glucides: 1G/sodium: 96mg (4%)/sucre: 1G (1%)/calcium: 57mg (6%)