Cette recette de poulet Posole Verde a du poulet râpé et de l’hominy tendre dans un bouillon vert savoureux et fou. Une telle saveur merveilleuse dans la sauce verde, et vous ne croirez pas à quel point c’est facile à faire! (Merci à Iowa Corn pour avoir parrainé ce post! Toutes les opinions sont les miennes.)
Il y a environ un mois, j’ai eu la chance d’assister à la quête annuelle du maïs avec Iowa Corn et 9 autres blogueurs. C’était un voyage magnifique! (Peut-être avez-vous attrapé mon post de récapitulation de salsa de maïs il y a quelques semaines en parlant de tout cela?,) Nous avons tellement appris sur le maïs: comment il est cultivé, comment il est récolté et les nombreuses utilisations différentes du maïs, à la fois dans les produits et les recettes.
pendant notre voyage, nous avons eu le plaisir d’assister à un cours de cuisine au Whisk Away Café à DeWitt, Iowa. La propriétaire, Laura nous a appris de nombreuses façons différentes que le maïs peut être intégré dans la cuisine. Chaque recette que nous avons faite a utilisé du maïs d’une manière à laquelle je n’avais jamais pensé! Nous avons fait des entrées avec de la polenta, des tamales de dessert aux pommes en utilisant du masa et une casserole de maïs en utilisant du maïs en conserve. Ma recette préférée que nous avons faite, était la recette de poulet Posole Verde en utilisant hominy.,
C’est un fou délicieuse recette! Cela prend quelques étapes à faire, mais je vous dis que la saveur de faire ces étapes simples en vaut la peine!
tout d’abord, vous faites cuire le poulet dans du bouillon de poulet. Quand c’est beau et tendre, sortez-le et déchiquetez-le avec une fourchette. Faire une sauce verde simple (aka sauce verte) dans le mélangeur. Cuire cette sauce dans une casserole pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’elle devienne encore plus verte. Verser cette sauce dans le bouillon de poulet, puis Ajouter l’hominy et le poulet., Maintenant, vous avez vous-même une délicieuse soupe de poulet posole verde qui est un dîner digne n’importe quel soir de la semaine!
Si vous vous demandez ce qui, dans le monde du maïs lessivé, laissez-moi vous expliquer. Hominy est fabriqué à partir de grains de maïs séchés trempés dans un bain de chaux ou de lessive. Ce sont de délicieux orbes de maïs gonflés et très nutritifs. Le maïs contient un nutriment appelé niacine, et la réaction alcaline qui se produit pendant la production hominy permet au corps de l’absorber.
aussi, vous vous demandez peut-être ce qu’est une sauce verde., Salsa verde est vraiment facile à faire et les ingrédients sont disponibles dans la plupart des supermarchés. Il peut être utilisé comme garniture pour les tacos ou comme une composante principale dans un plat, comme ce poulet posole-vert. C’est une salsa simple à faire, savoureuse et polyvalente. La cuisson sur la cuisinière amplifie la saveur et rend vraiment pop cette posole verde!
ce poulet Posole Verde se distingue parmi la plupart comme étant incroyablement savoureux tout en étant un plat facile que tout le monde peut faire. J’espère que vous allez essayer cette semaine et faites-moi savoir ce que vous en pensez! Merci pour la lecture!,
Poulet Posole-Vert Recette
Ingredients
- ▢ 1 1/2 lbs., poitrines de poulet désossées sans peau des poitrines ou des cuisses
- ▢ 8 tasses de bouillon de poulet faible en sodium
- ▢ 2 poivrons poblano graines
- ▢ 2 piments jalapeños, épépinés
- ▢ 1 lb. tomatillos
- ▢ sel & le poivre au goût
- ▢ 1 bouquet de coriandre
- ▢ 1 cuillère à Soupe., origan Mexicain séché
- ▢ 2 boîtes de 25 oz hominy en conserve, principalement égouttées
garnitures souhaitées:
- chips tortilla chips queso fresco, chou, radis, coriandre, avocat ou jus de lime
instructions
-
verser le bouillon de poulet dans une grande marmite et porter à ébullition lente. Ajouter le poulet et cuire 15 minutes ou jusqu’à cuisson complète. Retirer et déchiqueter.,
-
pendant ce temps, dans un mélangeur, mélanger les poivrons, les jalapeños, tomatillos, la coriandre, l’origan, le sel et le poivre et mélanger jusqu’à consistance lisse. Ajouter de l’eau ou du bouillon de poulet s’il est trop épais pour mélanger.
-
Vaporiser une casserole avec un spray de cuisson et ajouter la salsa verte du mélangeur. Laisser mijoter à feu moyen jusqu’à ce qu’il devienne vert foncé, pendant environ 8 minutes, en remuant de temps en temps.,
-
Ajouter le vert de la salsa pour le bouillon de poulet et mélanger. Incorporer hominy à la soupe et cuire pendant 10 minutes.
-
Maintenant, ajoutez les émincés de poulet et laisser mijoter pendant 10 minutes. Servir dans des bols et ajouter vos garnitures préférées. Amusez-vous bien!,
Nutrition
si vous avez aimé cette recette, vous aimerez peut – être aussi:
Mijoteuse Poulet Chili ragoût
Soupe saine de tortilla de poulet Crock Pot
nstagram – facebook – pinterest-instagram-twitter
Merci encore à Iowa corn pour avoir sponsorisé ce post! Comme toujours, toutes les opinions sont les miennes.,
