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par: Laura Jeffers, MEd, RD, LD
Ah, boire du café. Vraiment l’un des plaisirs simples de la vie. Mais j’ai de grandes questions à vous poser: ajoutez-vous de la crème ou de l’édulcorant ou prenez-vous du noir?
certains laits et édulcorants ajoutent des graisses et des calories inutiles qui n’aident pas votre tour de taille., Si vous ne voulez habiller votre café, voici cinq façons de le rendre plus sain:
Si vous aimez votre café sucré
Si vous utilisez du sucre ordinaire mais qui veulent éviter les calories, essayez de passer une petite quantité de miel, agave ou même la Stévia™. Stevia provient d’une feuille et est une source légèrement plus naturelle qu’un édulcorant artificiel typique.
Si vous préférez les édulcorants artificiels, passez lentement à l’utilisation de très petites quantités. Je recommande cela parce que, au fil du temps, la recherche montre qu’ils peuvent entraîner votre cerveau à vouloir des choses très douces., Ceux-ci comprennent le sucralose (Splenda®) la saccharine (Sweet’N Low®) et l’aspartame (Equal®, NutraSweet®).
si vous aimez « pimenter » votre café
Les épices ne sont pas seulement un excellent moyen d’ajouter de la saveur au café, mais elles peuvent apporter des bienfaits surprenants pour la santé:
- La Cannelle stabilise la glycémie, aide à améliorer le cholestérol LDL (mauvais) et est une bonne source de vitamine K et de fer.
- la noix de Muscade est une très bonne source de manganèse.,
- la poudre de Cacao est une bonne source de protéines, de potassium et de zinc, et est également une très bonne source de fibres alimentaires, de fer, de magnésium, de phosphore, de cuivre et de manganèse. Cependant, il est également riche en graisses saturées, alors utilisez-le avec parcimonie. Et optez pour le genre non sucré.
- La cardamome est une bonne source de vitamine C, de calcium, de magnésium, de potassium et de zinc, et c’est également une très bonne source de fibres alimentaires, de fer et de manganèse.
Si vous aimez votre café crémeux
vous pourriez Vous demander si c’est vraiment un gros problème pour utiliser l’ensemble de lait dans votre café si c’est seulement un peu de soupe?, Mais même si vous n’utilisez que deux cuillères à soupe, multipliez cela par 7 jours par semaine/52 semaines par an. Ce sont des calories vides et inutiles qui s’additionnent. C’est pourquoi je ne recommande pas le lait entier. Je ne peux pas non plus approuver le lait de coco, qui est très riche en graisses saturées.
Si vous voulez un lait de vache sain, je suggère d’utiliser 1% ou du lait non gras. Vous pouvez également opter pour du lait de soja, d’amande ou de riz faible en gras, qui sont tous de bonnes alternatives mais sont plus faibles en protéines que le lait de vache.
si vous êtes au café
Les boissons au café sont souvent connues pour leurs calories vides., Si vous aimez les boissons au café, la façon la plus sûre d’aller est de demander des sirops sans sucre et sans fouet, lait non gras.
si vous choisissez entre l’espresso et le café
L’Espresso n’est qu’une méthode de préparation et non une sorte de café. Il n’y a pas de type spécial de haricot utilisé pour le faire. Le processus fait une boisson sirupeuse et force l’huile des grains de café. Alors que 16 onces de café a cinq calories, une once d’espresso a cinq calories (1 coup).
explorez votre amour du café
Une autre façon d’apprécier vraiment votre café est d’en apprendre davantage à ce sujet., Vous pouvez rejoindre un club de café et découvrir d’où il vient et différentes façons de le préparer. En savoir plus sur le corps, la texture, l’arôme et la teneur en caféine des différents haricots. Tout cela peut rendre chaque gorgée chaude et savoureuse plus agréable.
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