Ressasser les Épices

Ressasser les Épices sont un délicieux mélange d’épices utilisé pour faire des boissons telles que chaud, cidre, wassail, ou du vin chaud. Mélangez un lot de cette recette simple d’épices de mulling à garder sous la main pendant les mois d’automne et d’hiver!,

L’automne est ma période préférée de l’année; c’est le coup d’envoi de la saison des fêtes – recettes de citrouille, météo des pulls et temps autour du foyer. Le seul inconvénient est que ce temps magique ne semble durer que deux semaines environ ici au Texas-ha. Dès que les températures commencent à baisser, je prépare rapidement un lot de ces épices à déguster avant qu’il ne soit trop tard.

qu’est-Ce que ressasser des épices fait?

Mulling spices est un mélange d’épices utilisé dans les recettes de boissons et comme arôme ou parfum., Les épices sont souvent utilisées pour aromatiser le cidre de pomme chaud, le vin chaud, le wassail et d’autres boissons pendant l’automne ou l’hiver. Une boisson « chaude » est une boisson qui a été préparée avec ces épices.

Pour réaliser cette recette facile d’épices, vous aurez besoin de:

• bâtons de cannelle
• anis étoilé
• grains de poivre noir
• gousses de cardamome
• baies de piment de la Jamaïque
• peau D’orange séchée
• clous de girofle entiers

comment faire des épices de mulling

Cette recette est super simple, mais pas tout à fait mélanger et aller., Il y a une étape supplémentaire (écraser les épices) qui est importante pour obtenir les meilleurs résultats.

1. ajoutez tout sauf le zeste d’orange et les grains de poivre noir dans un sac en plastique.
2. utilisez un rouleau à pâtisserie en bois pour écraser délicatement les épices.
3. ajouter les épices écrasées avec le zeste d’orange et les grains de poivre noir dans un bol et mélanger pour bien mélanger.

comment utiliser les épices chaudes

la façon la plus populaire D’utiliser les épices chaudes est probablement pour les boissons chaudes comme le cidre chaud ou le vin chaud.,

• Comment faire du cidre chaud chaud avec des épices chaudes: ajouter les épices dans une casserole avec du cidre de pomme frais et non filtré. Sucrez à votre goût avec de la cassonade ou du miel. Utilisez un tamis à mailles fines pour filtrer toutes les épices. Servir avec un bâton de cannelle dans chaque tasse et garnir d’une touche de bourbon, d’eau-de-vie ou de rhum pour le piquer!
• Comment faire du vin chaud avec des épices chaudes: similaire au processus ci-dessus, mais remplacez une bouteille de vin rouge sec par le cidre de pomme. Veillez à ne pas faire bouillir le vin ou vous allez cuire l’alcool, vous voulez que le vin chaud mijote doucement.,

Voies d’Utiliser Réfléchissant, des Épices qui ne Sont pas des Boissons

• Ajouter quelques cuillères de cette ressasser les épices dans une casserole avec 8 tasses d’eau et porter à ébullition. Réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu’à quatre heures pour un délicieux parfum de l’automne. J’aime à le faire pendant les fêtes!
• laisser mijoter le sirop d’érable et les épices (contenues dans un sac à épices ou un sachet) à feu doux 5 minutes. Couvrir et refroidir 24 heures. Jeter le sachet d’épices et conserver au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines. Servir chaud avec des crêpes ou des gaufres!
• faites un sac à épices à offrir., Ajoutez une cuillère ou deux de cette épice à un carré d’étamine et utilisez un ruban pour attacher.

combien de temps durent les épices à chaud?

Les épices ne « vont pas nécessairement mal”, mais elles perdent leur saveur en vieillissant. Fondamentalement, plus les épices existent longtemps, moins elles sont savoureuses. Bon Appetit recommande de ne pas conserver les épices moulues pendant plus de trois mois et les épices entières pendant plus de huit à dix. Assurez-vous de stocker ces épices de mulling dans un récipient hermétique.,v id= »8d85ac0e55″>