Cette recette de riz au citron est si bonne que vous voudrez la manger nature, tout droit sortie du pot! C’est un riz grec fait avec de l’oignon et de l’ail sautés, du riz cuit dans un bouillon de poulet puis terminé avec du citron et des herbes.
servez ce riz Grec au citron avec votre nourriture grecque préférée comme le poulet grec, le poulet Gyros, les boulettes de viande grecques ou le Souvlaki!
recette de riz au citron Grec
j’ai fait ce Pilaf de riz au citron en accompagnement d’un festin Grec que j’ai partagé dans ma recette de Souvlaki au poulet., Et je promets, c’est si bon, honnêtement, vous voudrez le manger directement du pot.
la raison pour laquelle ce n’est pas seulement « un autre riz aromatisé” est parce qu’il est fait comme un pilaf.
un pilaf est simplement un plat de riz qui commence comme un risotto – faire sauter l’ail et l’oignon dans de l’huile d’olive (ou du beurre), puis incorporer les grains de riz jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides avec l’huile, puis cuire le riz dans un bouillon.
La cuisson du riz de cette manière transforme le riz nature en un plat aromatisé suffisamment savoureux pour être consommé nature.,
en fait, il y a beaucoup de plats de riz dans le monde qui sont faits de cette façon, chargés avec encore plus de saveur et avec des protéines ajoutées. Des risottos, à la Paella espagnole, au Biryani Indien et au Jambalaya.
Ce Citron Riz est un plat d’accompagnement, donc je l’ai gardé assez simple. Sur la photo ci-dessus, comme plat d’accompagnement avec des crevettes à L’ail juteuses (crevettes).
alors que certaines recettes de riz au citron cuisent le riz avec le jus de citron, ma préférence est de mélanger le citron dans le riz une fois qu’il est cuit., Je trouve que la saveur de citron est plus fraîche, et aussi je le remue pendant que le riz est chaud pour qu’il aspire toute cette saveur fraîche.
YUM!
le riz Grec au citron est super polyvalent, mais surtout parfait pour les plats méditerranéens. Pensez: cuisine grecque, Espagnol, Italien. Et bien sûr les fruits de mer. Cela va fabuleusement avec n’importe quelle forme de fruits de mer.
Profitez-en! – Nagi x
essayez ce riz Grec au citron avec…
- plats grecs-poulet Grec, poulet Gyros (sauter le pain pita, ou farcir le riz à l’intérieur!,), Boulettes de viande grecques, Souvlaki
- crevettes à L’ail (photo)
- Poisson frit croustillant-ou essayez-le avec cette incroyable Sauce au beurre au citron
- poulet à l’ail croustillant Super rapide ou poulet à l’ail au miel collant
- côtelettes de porc marinées ou Steak de boeuf mariné
- N’oubliez pas les légumes verts! Ne peut pas passer devant une Salade grecque
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Citron Riz Pilaf
Instructions
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faire Chauffer l’huile à feu moyen dans une grande casserole ou un petit pot.,
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Ajouter l’ail et l’oignon. Cuire pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit translucide et sucré.
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Ajouter le riz et remuer jusqu’à ce que le riz se tourne principalement translucide.
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Ajouter le bouillon et l’eau. Placer le couvercle, porter à mijoter puis baisser le feu à feu doux.
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cuire pendant 12 minutes ou jusqu’à évaporation de l’eau.
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Retirer du four et de repos pendant 10 minutes (gardez le couvercle).
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Retirer le couvercle., mélangez le zeste de citron, le jus de citron, les herbes et le sel et le poivre au goût.
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Lovey servi chaud ou à température ambiante.
Recette Notes:
2. Nutrition par portion, en supposant 6 portions (3/4 tasse emballée par portion).,
Nutrition Information:
Essayez ce grec Fête!
complet avec Souvlaki de poulet au Tzatziki, pain plat doux facile (sans levure), salade grecque et ce pilaf de riz au citron.
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