Cette recette de salade de chou au vinaigre de cidre de pomme est incroyablement riche en nutriments, chargée de vitamines A et C. non seulement c’est un superaliment de la saison du rhume et de la grippe, mais elle est aussi facile et rapide, super polyvalente et sacrément délicieuse. Rentrez quelques poignées de cette salade de chou no mayo paleo dans un sandwich, ajoutez du poulet pour une salade ou dégustez-la seule comme accompagnement.
parfois, maman si dur signifie Tous les fous rires, une pincée de paillettes et des tas de magie pour enfants. Et parfois?, Ouais, parfois c’est du vomi, des fièvres et tellement de morve que tu pourrais remplir une rivière. Tu veux deviner à quoi ont ressemblé mes deux dernières semaines? Trois suppositions, et les deux premières ne comptent pas.
notre petite famille a recyclé Tous les germes, alors je travaille sur le réglage de ces systèmes immunitaires. Cela signifie que les légumes colorés, le bouillon d’os et les agrumes sont des aliments de base de nos repas en ce moment, et cette salade de chou au vinaigre de cidre de pomme super simple s’intègre parfaitement., Avec du chou rouge, du fenouil, des carottes, du céleri et une généreuse portion de vinaigre de cidre de pomme, cette recette est une puissance nutritionnelle, et elle est particulièrement dense en vitamines A et C.
avoir un gigantesque lot de salade de chou dans le réfrigérateur qui se conserve très bien et peut être jeté dans Cette recette de salade de chou sans mayo est conviviale pour tous les régimes, et vous trouverez une place pour cela, que ce soit votre paleo ou Whole30, végétalien ou végétarien, ou tout simplement aimer la nourriture vraiment délicieuse.,
j’aime faire un gros lot de cette salade de chou et utiliser des petits morceaux toute la semaine. Ajoutez des légumes verts et un peu de poulet rôti pour une salade. Mélanger une poignée dans des sandwichs, des wraps ou des tacos. C’est aussi délicieux tout seul, et j’ai eu une portion amassante avec des œufs brouillés pour le petit déjeuner (ce qui semble bizarre, mais je jure que c’était délicieux).
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notes de recette de salade de chou au vinaigre de cidre de pomme
La Salade de chou est la recette la plus simple de tous les temps – sauf pour le hachage. Je sais. Je casse ma trancheuse de mandoline pour rendre ce processus aussi rapide et indolore que possible, et pour obtenir des éclats nets et uniformes. Il tranche et juliennes comme un patron.
Si vous n’avez pas de mandoline, il est temps de poney! j / K. Vous pouvez totalement faire cette recette du début à la fin avec le couteau de votre chef, cela ne prendra que quelques minutes supplémentaires. Un échange tout à fait digne pour un bol rempli de salade de chou délicieuse et nutritive qui durera des jours.,
Veuillez ne pas vous sentir limité aux légumes dans cette recette. Remplacez la moitié du chou rouge par du vert et essayez d’ajouter des radis en julienne, des pommes, des betteraves ou du jicama. Pour une garniture croquante, expérimentez avec des graines de sésame ou de tournesol. (J’ajouterais les graines juste avant de manger, ou elles perdraient leur pression dans le réfrigérateur).
Cette salade de chou au vinaigre de cidre de pomme sans mayo se déguste mieux après quelques heures de marinade et se conserve au réfrigérateur pendant environ 4 jours.
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salade de chou au vinaigre de cidre de pomme D’Automne
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1/2 c parsley, chopped
Apple Cider Vinegar Slaw Marinade
- 1/2 c unfiltered apple cider vinegar
- 2 tbsp olive oil
- 1 tbsp honey, optional; omit for Whole30
- 1 tsp sea salt
- 2 tsp cracked black pepper
Instructions
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In a small bowl, combine the vinegar, oil, honey, salt, and a pepper., Fouetter pour combiner.
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à l’Aide d’une mandoline trancheuse ou couteau de chef, couper le chou, fenouil et céleri. Utilisez l’accessoire julienne sur la mandoline ou une râpe à boîte pour julienne ou râper les carottes. Hacher le persil.
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Dans un grand bol, combiner le chou, fenouil, le céleri, les carottes et le persil. Verser la marinade sur les légumes et mélanger pour enrober. Cela peut être servi immédiatement, mais la saveur est améliorée en faisant mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure., Cette recette se conserve bien couverte au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
Notes
remplacez la moitié du chou rouge par du vert
ajoutez des radis en julienne, des pommes, des betteraves ou du jicama.,
pour une garniture croquante, expérimentez avec des graines de sésame ou de tournesol (je recommande d’ajouter les graines juste avant de manger, sinon elles perdront leur pression dans le réfrigérateur)