Slow Cooker Creamy Cheesy Corn est un plat d’accompagnement riche et réconfortant qui est l’ajout parfait à tout menu des fêtes…parce que non seulement cette recette est délicieuse, mais elle libère également le poêle et le four!
il y A quelques semaines, j’ai eu l’honneur d’assister à une 20e Réunion de lycée…et, vu comment le temps se déplace apparemment à la vitesse de la chaîne, cette réunion de lycée était en fait la mienne. Maintenant, je ne sais pas exactement comment cela s’est passé., Je me souviens de la 4e comme si c’était hier. Mais alors que je réfléchis à mon mari depuis près d’une douzaine d’années et à mes anciens élèves de première année qui ont maintenant obtenu leur diplôme universitaire et à mes trois enfants qui ne sont plus bébés et aux membres de la famille chèrement disparus qui me manquent tous les jours et aux rides qui me regardent dans le miroir…yep, je suppose que cela fait plus de 20 ans.
Mais la bonne chose à propos d’une réunion de 20 ans-par opposition à une réunion de 10 ans-est que beaucoup de pression et de faux-semblants ont disparu depuis longtemps., À dix ans, tout le monde se sent obligé de prouver qu’il est heureux et qu’il va bien et qu’il a des choses positives à montrer depuis son diplôme. En route vers la grande réunion, les régimes sont mis en œuvre et les tenues mignonnes sont achetées et la peau est bronzée et les dents sont blanchies.
Mais, à 20 ans? De nombreux camarades de classe sont dans les tranchées d’avoir des enfants. Les horaires sont fous. Ans de privation de sommeil se sont accumulées. Les rides et les cheveux gris deviennent de plus en plus répandus. Et il faut juste trop de temps et d’efforts pour se soucier de mettre sur un spectacle., En fait, je n’ai même pas pensé à mettre mes cheveux en surbrillance avant le grand week-end…
et c’est exactement pourquoi ma récente 20e réunion de lycée était tellement amusante! Avouons-le…les gens que vous connaissez depuis l’enfance-à travers les années d’adolescence difficiles et les années tumultueuses de l’adolescence-vous connaissent (et savent des choses sur vous) d’une manière que les amis que vous avez rencontrés depuis ne comprendront jamais. J’ai grandi dans une petite ville et suis diplômé d’une classe minuscule (moins de 40 personnes), donc mes camarades de classe (dont certains que je connais depuis l’âge de 3 ans) ressemblaient honnêtement plus à mes frères et sœurs., Ensemble, nous avons vécu des enfants de chou Patch et des mix tapes, des gardiens de trappeurs et de nouveaux enfants sur le bloc, des jeans lavés à l’acide et des bangs taquinés jusqu’au ciel (yikes)…et en quelque sorte nous l’avons fait grâce.
donc, avec 20 ans derrière nous à la réunion, nous nous sommes remémorés et avons ri et nous sommes émerveillés des choses folles que nous avons faites à l’époque et de qui nous sommes devenus depuis. J’avoue qu’il y a 20 ans, j’étais plus que prêt à voler le nid et à sortir de cette petite ville et à rencontrer de nouveaux visages…,mais le garçon a-t-il fait du bien de retourner dans cette ville natale et de sortir avec ces vieux amis d’enfance avec une nouvelle perspective, je suppose que je suis enfin un ADULTE.
alors, qu’est-ce que toute cette bouillie sentimentale a à voir avec le maïs crémeux au fromage à la mijoteuse? Eh bien, j’étais en charge de la planification de ladite réunion, et c’était l’un des plats que j’ai apportés à la maison de mon camarade de classe vendredi soir, où nous nous sommes réunis pour visiter et manger avant le match de football de retour. Ma semaine précédant la réunion a été plutôt mouvementée, j’avais donc besoin d’une recette rapide et facile qui se ferait essentiellement., J’avais besoin d’un plat savoureux qui plairait à tout le monde. J’ai aussi besoin d’un bon moyen pour garder au chaud et de le servir à l’ensemble. Alors, évidemment…crock pot à la rescousse!
certains d’entre vous ont peut-être vu ma récente grande annonce passionnante révélant la raison pour laquelle j’aurai plusieurs mijoteuses ici, 24/7, pour les prochains mois., Mais ces recettes seront des plats principaux et celui-ci est évidemment un côté, ce qui signifie qu’il est parfait pour les occasions où vous devez garder votre four et votre cuisinière libres pour diverses autres recettes que vous ferez en même temps. Vous savez…comme l’action de Grâces…et à Noël…et de Pâques.
C’est la chose. Le maïs au fromage crémeux à la mijoteuse est un accompagnement délicieux à tant de plats principaux. Ça va avec turkey…it va avec ham….it va avec le barbecue ou le porc effiloché ou steak…it va avec à peu près n’importe quoi., Et peu importe quand, où ou avec ce que vous le servez, il est garanti d’être rencontré avec des critiques élogieuses!
Cette recette est adaptée d’un plat de maïs cuit au four que je prépare depuis des années, partagé à l’origine avec moi par ma belle-mère et depuis cuit et consommé plus de fois que je ne peux compter. En fait, j’ai posté cette recette de cocotte de maïs crémeuse au fromage sur le blog il y a quelques Thanksgivings, et elle a toujours tendance à devenir un peu folle sur Pinterest chaque fois qu’un jour férié roule. Mais pour prendre cette même recette et la transformer en une merveille de mijoteuse?, Cela, mes amis, rend ce plat d’accompagnement encore plus convivial pour les fêtes qu’il ne l’était déjà.
avant de commencer la recette, je me sens obligé de mentionner que je fais toujours mon maïs crémeux au fromage avec des jalapeños frais hachés inclus. J’enlève généralement les graines et les membranes, de sorte que la saveur jalapeño passe sans la chaleur. Mais vous remarquerez que les jalapeños sont complètement absents de ces photos. C’est parce que j’ai fait ce lot pour ma réunion susmentionnée en sachant qu’il y aurait des enfants là-bas., Voyant que la plupart des enfants aiment le maïs mais ne sont pas des fans particuliers de taches vertes non identifiées dans leur nourriture, j’ai choisi d’omettre les poivrons cette fois. Vous pouvez les laisser de côté, aussi, si vous le souhaitez, mais je pense vraiment qu’ils contribuent à un joli petit coup de pied sans être trop épicé.
Si vous avez été diplômé d’une grande classe ou minuscule? Avez-vous assisté à votre réunion de lycée? Vous souvenez-vous de mettre vos cheveux en valeur au préalable? Et Êtes-vous prêt pour moi de réduire la marche dans la voie de la mémoire et de continuer avec la bonté crémeuse, ringarde et ringarde? Genre, pas de duh., 😉
recette de maïs au fromage crémeux à la mijoteuse
maïs au fromage crémeux à la mijoteuse
▢ 1 cuillère à café de sucre
instructions
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dans une mijoteuse moyenne à grande, mélanger le maïs, le fromage à la crème, le beurre, le lait, le sucre, le sel, le poivre et les jalapenos émincés., Couvrir et cuire à feu doux pendant 4 heures. Ajouter le fromage cheddar râpé; remuer jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et que la sauce soit crémeuse. Ajuster les assaisonnements, ajouter plus de sel et / ou de poivre, si désiré, et incorporer un peu plus de lait si la sauce est trop épaisse. Transférer le maïs dans un plat de service et servir immédiatement, ou servir directement à partir de la mijoteuse pour réchauffer.,
le MATÉRIEL NÉCESSAIRE
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Notes
- Avant d’ajouter le maïs à la mijoteuse, Je le place dans une passoire et les passer sous l’eau chaude au moins partiellement de dégel. Le maïs n’a pas besoin d’être complètement décongelé, mais le rincer à l’eau tiède évitera de choquer la mijoteuse avec un changement de température drastique.
- la sauce peut sembler grumeleuse ou séparée jusqu’à ce qu’elle soit bien agitée à la fin. De plus, il continuera à s’épaissir comme il se trouve., Si vous prévoyez de servir le maïs de la mijoteuse à chaud, vous devrez peut-être le remuer de temps en temps et/ou l’éclaircir avec une touche de lait supplémentaire.
adapté de Five Heart Home
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