Soft Mini Chocolate Chip Cookies – personne ne peut résister à un cookie doux et moelleux, surtout quand il est sous forme mini!
Essayez d’arrêter à deux de ces. Pas.va.arriver.
TGIF, les copains!! Comment vont les cookies pour finir la semaine?, Je veux dire, après toutes les lumières de Noël et le décor de Noël que j’ai vu à Target l’autre jour, la seule chose à laquelle je pouvais penser était que je devais faire des biscuits pour le Père Noël. A bientôt!
Suis-je sérieusement en retard sur mes activités de Noël?!?
Attente. Avant d’entrer dans cette fête, pouvons-nous discuter D’Halloween pendant une seconde? C’est-à-dire, discutons des bonbons que j’ai trouvés dans les sacs des enfants.
qui dans le monde a pensé à des barres chocolatées de taille amusante?! J’ai mangé des choses comme le monde touchait à sa fin avant minuit., J’aurais pu faire un costume de tin man avec tous les emballages autour de moi
j’ai aussi pris une décision: Milky Way Midnight Dark 4EVA!! Sainte Mère, ce sont tellement dang gooood.
vous savez ce qui vient de se lever sur moi? Alors que je suis assis ici, me demandant à propos du créateur de mini barres de chocolat, je suis également sur le point de continuer à m’asseoir ici et à écrire sur les mini biscuits aux pépites de chocolat ain n’est-ce pas quelque chose.
Voici l’affaire si. J’essaie très fort de servir mes petites choses qui ont été faites avec ces deux mains., Cela inclut les repas (duh), mais aussi des biscuits, des craquelins, des bonbons, etc However cependant, tout à coup, mon enfant de 6 ans, Ana, déteste tout ce que je fais.
elle a été présentée à Kraft Mac ‘n Cheese and Chips Ahoy à la fête d’anniversaire d’un ami et depuis ce jour, elle refuse de manger mon mac ‘n cheese fait maison et mes biscuits!! * pleurer!*
elle m’a aussi dit que je n’étais pas une maman” amusante » parce que je lui donne des pommes à emmener à l’école. …Quoi. Les enfants peuvent être cruels.,
longue histoire courte (comme si je suis capable de couper une histoire courte), pour ramener un peu de plaisir pour les enfants dans la cuisine, j’ai utilisé ma recette de biscuits, ramassé moins de la moitié de la pâte à biscuits que je ne le fais normalement, jeté des mini chips et le tour est joué! La maman amusante est de retour parce que tout ce qui est fait en mini-forme gagne toujours. Saviez-vous que? Ouais… c’est vrai. Les enfants creusent des choses qui sont beaucoup plus petites qu’eux.,
le problème est que je creusais aussi ces cookies, et parce qu’ils étaient sous forme de mini, j’en avais un de trop alors que je continuais à me mentir que 15 mini cookies étaient aussi gros qu’un cookie de taille normale. C’est le plus gros mensonge jamais dit, Mais mon cerveau y a cru.
appuyez sur Imprimer parce que vous allez avoir besoin de ces cookies. Ils sont super doux, ils sont moelleux, ils sont délicieux, et ce sont des biscuits aux pépites de chocolat! minimiser.
P.S. Cela fait beaucoup de cookies. Congelez-en la moitié et sortez-les à temps pour Noël!
profitez-en!
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Soft Mini Chocolate Chip Cookies
Instructions
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Preheat oven to 350.,
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tapisser une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.
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Ligne un cookie avec la feuille de Silpat ou de papier parchemin.
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dans un bol à mélanger, mélanger la farine, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude; mélanger jusqu’à bien mélanger et réserver.
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dans le bol de votre mélangeur, mélanger le beurre, le sucre, la cassonade, les œufs et la vanille; à l’aide de votre mélangeur, la crème jusqu’à consistance lisse et crémeuse.,
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incorporer Délicatement le mélange de farine dans le mélange de beurre; mélanger jusqu’à ce que complètement combiné.
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Incorporer les brisures de chocolat miniatures.
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*à ce stade, vous pouvez préparer et stocker la pâte à biscuits au réfrigérateur ou au congélateur. Voir mes notes ci-dessous.,
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retirer 1/2 cuillère à café de pâte à biscuits à la fois et déposer sur une plaque à pâtisserie préalablement préparée recouverte de papier ciré.
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Forme chaque biscuit pâte en boule.
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transférer les boules de pâte à biscuits sur une plaque à biscuits préalablement préparée recouverte de papier parchemin, en les espaçant d’environ 2 pouces.,
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Cuire au four pendant 5 à 6 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Les biscuits doivent toujours être doux au milieu et sous-cuits.
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Retirer du four et laisser refroidir sur la plaque de cuisson pendant 2 minutes; transférer à une grille pour refroidir complètement.
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Stocker dans des récipients hermétiques.,
Notes
les biscuits aux pépites de chocolat gèlent mieux si vous répartissez la pâte.
retirez la pâte comme si vous étiez sur le point de la cuire (veuillez vous référer aux étapes 9 et 10 de la recette), façonnez-la en boules et transférez-la dans un sac de congélation en plastique.
lorsque vous êtes prêt à cuire, il suffit de saisir autant que vous voulez et cuire au four pendant environ 6 à 7 minutes.
congeler JUSQU’à 3 mois.,
Inspired by [Cooking Classy
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