Soupe de nouilles au poulet aux herbes

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cette recette de soupe de nouilles au poulet aux herbes est mijotée avec des tonnes d’herbes fraîches, pour une touche fraîche et savoureuse.

Pour la première fois en près d’une décennie…

…j’ai un jardin, de nouveau!

Encore mieux? C’est le plus mignon petit jardin d’herbes aromatiques, étalé entre nos quatre petits balcons ici à Barcelone, et j’en suis éperdument amoureux. 👩 🌾 💛 😊

vraiment., L’une de nos choses préférées à propos de cette ville est que presque toutes les fenêtres des appartements sont en fait des portes françaises qui s’ouvrent sur de minuscules petits balcons donnant sur les rues ci-dessous. Et inutile de dire que le jeu de jardin du balcon de Barcelone est fort. Sur notre seul bloc, nos voisins ont absolument paré leurs petits balcons minuscules avec à peu près toutes sortes de jardinières suspendues, arbres, buissons, fleurs, légumes et herbes imaginables., Et puisque le climat ici est très favorable aux plantes, et que notre rue reçoit un bel après-midi plein de soleil, tout est fabuleusement vivant, vert et florissant which ce qui est une très bonne nouvelle pour ce nouvel expatrié au pouce brun qui arrive sur les lieux.

alors bien sûr, la seconde où nous avons emménagé, Barclay et moi étions impatients de commencer à créer un petit jardin ici. Nous avons fait un grand voyage tout de suite au marché du jardinage pour ramasser une douzaine de jardinières suspendues et beaucoup, beaucoup de terre. (Ce qui a fini par être comiquement impossible à transporter à la maison sans voiture., Barcl) puis au lieu de planter un million de fleurs, Barclay a aidé à réaliser mes petits rêves en aidant à créer un mini paradis de mes plantes préférées à la place-un million d’herbes!!! Ok, peut-être comme une douzaine d’herbes différentes. Mais quand même! Après avoir vécu dans un loft à KC pendant tant d « années sans balcon, ou Arrière-cour, ou jardin de toute sorte, je suis absolument au paradis maintenant avoir la possibilité d » ouvrir la porte et snip-snip toutes les herbes fraîches dont je pourrais avoir besoin pour une recette., Et qu’il suffise de dire, notre nourriture a été fabuleusement herbacious ces derniers temps

which ce qui nous amène à cette recette classique aujourd’hui, a donné un méga-cran avec l’ajout d’une méga-aide d’herbes fraîches.

je l’appelle ma soupe de nouilles au poulet aux herbes. Et vous avez obtenu d’essayer.

de nos jours, la soupe de nouilles au poulet maison tombe probablement dans la catégorie « rétro”. Mais ce sera pour toujours et toujours l’un de mes aliments réconfortants préférés de tous les temps, et j’en fais (et congèle) au moins quelques lots chaque hiver.,

Cette année, cependant, c’était très amusant de pouvoir marcher dehors pendant que la soupe mijotait et de couper mon propre romarin et persil frais pour assaisonner le bouillon. Et puis I je me suis peut-être un peu emporté et j’ai apporté un bouquet littéral d’herbes. Et puis continué à ajouter plus and et en ajoutant plus and et en ajoutant plus but mais devinez quoi?

…elle a goûté à flipper fantastique.

je suis allé avec un mélange italien classique de romarin frais, de thym, de laurier (fait intéressant, ils sont également vendus frais au lieu de séchés ici en Espagne), un peu de sauge et de persil., Et puis pour quelque chose de différent, j’ai également ajouté un tas de basilic frais en julienne à la fin. Et je pensais que la soupe allait être surchargée d’herbes, mais c’était la perfection. Plus, plus on est de fous quand il s’agit de soupe au poulet, j’ai trouvé.

et bonus — puisque mon beau mari végétarien ne fait pas de poulet, il y avait une très bonne quantité de restes prêts à geler aussi pour les futures nuits de soupe. So

alors oui, comme je le mentionne ci-dessous, n’hésitez pas à personnaliser votre propre soupe de nouilles au poulet avec les herbes fraîches (ou séchées) que vous avez sous la main., Et amusez-vous avec celui-ci!

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