Steak à l’ail au citron (lame de mandrin)

qui a déjà dit que le steak ne pouvait pas acheter le bonheur?!

ce steak peut certainement. Pendant quelques minutes au moins, pendant que vous le dévorez..

Si vous cherchez une recette rapide et délicieuse à faire avec les steaks que vous avez sous la main, alors vous devez essayer cette recette de steak à l’ail au citron super facile mais savoureuse. J’ai utilisé des steaks de lame de mandrin de boeuf, mais toute autre coupe fonctionne très bien.

Cette recette est tout au sujet du citron et de l’ail (d’accord.. et le beurre aussi..)., Allez-y et coupez votre ail en dés, puis frottez-le sur le steak avec du sel, du poivre et du paprika pour un petit coup de pied supplémentaire.

pressez un peu de citron sur le steak puis faites-le sauter sur une poêle chaude et robuste qui a déjà été recouverte d’une cuillère à soupe de beurre et plus d’ail bien sûr. Cuire le steak pas plus de 2-3 minutes de chaque côté à feu moyen-vif.

Conseil: N’oubliez pas de garder la chaleur élevée afin qu’elle puisse sceller l’humidité et donner à l’extérieur du steak une belle croûte croustillante et foncée., 1 cuillère à café de sel

• séchez les steaks et saupoudrez les deux côtés de sel, de poivre, d’ail coupé en dés et d’un peu de citron.,
• chauffer 1 cuillère à soupe de beurre, l’huile d’olive et l’ail dans une poêle épaisse de 12 pouces à feu modérément élevé jusqu’à ce qu’ils soient chauds mais ne pas fumer, ajouter les steaks puis faire sauter 2-3 minutes Presser plus de jus de citron sur le steak juste avant de retirer du feu.
  transférer les steaks avec des pinces dans une assiette et servir chaud.