l’œuf polyvalent continue de gagner en popularité. Ils sont un aliment de base bien connu pour le petit-déjeuner, mais les œufs sont également d’excellents ajouts aux déjeuners, aux collations et même aux dîners. De faibles niveaux de fer sont une préoccupation commune pour les donneurs de sang, alors vous demandez peut-être si les œufs sont une bonne source de fer pour vous aider.
Heureusement, les œufs sont une excellente source de fer, de protéines et autres vitamines essentielles.
valeur nutritive des œufs
Voici un aperçu de la nutrition d’un gros œuf entier cru:
- Calories: 70
- matières grasses: 4.,75 g
- Protéines: 6.28 g
- de Fibres: 0 g
- Glucides: 0,36 g
- Fer: 1.89 mg
les cinq principales raisons pour casser un œuf
Cette année, les Américains consomment, en moyenne, environ 280 oeufs par personne. C’est environ cinq œufs par semaine, et pour une bonne raison aussi!
- Les œufs contiennent 1,89 mg de fer, ce qui augmente l’énergie et stimule votre système immunitaire.
- Les jaunes d’œufs sont une source concentrée de choline-un nutriment qui aide au développement du cerveau.
- La protéine contenue dans les œufs aide à abaisser la tension artérielle, à optimiser la santé des os et à augmenter la masse musculaire.,
- ils ont des antioxydants, y compris la vitamine A, qui aide votre cœur, les poumons, les reins et d’autres organes; et est important pour une bonne vision.
- ils sont chargés de vitamine D, ce qui aide à renforcer les os, les dents et à réguler votre insuline.
Qu’en est-il du cholestérol dans les œufs?
» des études D’Intervention ont montré qu’une consommation modérée d’œufs n’augmente pas sensiblement le taux de cholestérol., Une consommation faible à modérée de trois à quatre œufs par semaine ne semble pas avoir d’effet majeur sur le cholestérol sanguin, sauf si la personne a un taux de cholestérol élevé ou un diabète de Type 2”, selon le Dr Frank B. Hu, président de la nutrition et de l’épidémiologie à la Harvard T. H. Chan School of Public Health.
Il est également important de considérer d’autres aliments riches en cholestérol dans votre alimentation.
par exemple, si vous mangez des aliments riches en graisses saturées, comme de la viande rouge ou des aliments riches en produits laitiers, ceux-ci peuvent augmenter votre taux de cholestérol plus que le cholestérol alimentaire présent dans les œufs.,
pourtant, les œufs sont une option nutritive pour un style de vie sur le pouce. Ils sont faibles en graisses saturées et, lorsqu’ils sont combinés avec un grain entier et un légume à feuilles foncées, font un délicieux repas rempli de fer et de vitamines.
Voici une liste d’autres aliments riches en fer que vous pouvez ajouter à votre régime alimentaire.