Le curcuma doit être planté dans un récipient ou dans un sol riche et de bonne qualité. Le curcuma est une plante affamée et bénéficiera également d’aliments réguliers avec une alimentation végétale biologique comme celle que vous pourriez utiliser pour les plants de tomates. Plantez les racines avec la racine vers le bas et un » œil » vers le haut vers Mars ou avril. Il est préférable de laisser la section racinaire exposée en haut afin d’éviter les risques de pourriture. Il est probable que vous aurez besoin de les cultiver dans un propagateur chauffé ou un conservatoire chauffé au Royaume-Uni.,
en Mai, vous devriez pouvoir voir apparaître des pousses vertes. Lorsque les plantes commencent à mourir vers l’hiver, environ dix mois après la plantation, vous devriez être en mesure de récolter les racines les plus grosses pour les utiliser dans vos recettes.
récolte du curcuma
la taille des racines de curcuma devrait approximativement doubler au cours de l’année si on leur donne les bonnes conditions et si on les nourrit adéquatement. Vous pouvez ensuite déterrer vos tubercules pour les utiliser et en replanter, si vous le souhaitez, pour l’année suivante. Les racines de curcuma peuvent tacher vos plantes en jaune, alors portez des gants lorsque vous récoltez les tubercules., Le curcuma est mieux conservé avec la peau encore dans un récipient hermétique jusqu’à ce qu’il soit nécessaire. Il peut stocker pendant plusieurs mois de cette façon. Il n’est généralement pas possible pour les producteurs à domicile de sécher le curcuma et de le poudrer, il est donc généralement utilisé finement tranché ou haché.
< Retour