méthode de référence Standard (MRS)
nous, en tant qu’humains, sommes très visuels. Nous utilisons ce sens, pour nous donner des commentaires rapides sur de nombreux aspects de la vie.Les brasseurs n’ont qu’une seule chance de donner la première impression d’une bière lorsqu’elle se déverse dans notre verre. Basé sur le style de la bière, la couleur est la première jauge pour ce que nous attendons dans une bière. D’autres facteurs comme la rétention, le laçage et la couleur de la mousse jouent également un rôle important.,
SRM est une échelle pour mesurer l’intensité de couleur d’une bière (c’est plus technique que cela, mais nous allons le laisser là). SRM a été adopté par L’Ameican Society of Brewing Chemists en 1951. Il existe une autre échelle plus ancienne nommée degrés Lovibond (conçue par Joseph Williams Lovibond) que L’échelle SRM a remplacée.
Le nuancier et les couleurs ci-dessous sont une approximation des couleurs réelles dans L’échelle SRM. Deux Dudestries de bière pour utiliser ces descriptions de couleur ou le numéro SRM lors de l’évaluation de la bière., Nous espérons que vous ferez de même pour que tout le monde soit sur un pied d’égalité tout en décrivant notre expérience de la bière. Amusez-vous bien!,/td>