peut-être avez-vous fait un lot supplémentaire de notre célèbre pesto rouge à déguster avec du trofie fraîchement roulé. Ou peut-être avez-vous une épaule d’agneau indulgente et des restes de ragù de vin rouge de la nuit dernière. Quoi qu’il en soit, vous voudrez les stocker pour les manger à une date ultérieure. Heureusement, nous avons mis en place quelques conseils de stockage utiles, afin que vous puissiez vous assurer qu’aucune de votre précieuse sauce ne soit gaspillée.
combien de temps dure la sauce pour pâtes dans le réfrigérateur?,
pour y répondre, vous devez d’abord vérifier la présence de conservateurs dans votre sauce pour pâtes. Les sauces pour pâtes fraîches comme la nôtre (utilisant des ingrédients d’origine locale de Il Bel Paese et qui sont bien sûr sans conservateurs) ne durent naturellement pas aussi longtemps que les sauces pour pâtes d’épicerie produites en série et stables en rayon. Cependant, il existe des moyens de prolonger la durée de vie de votre inestimable sauce pour pâtes fraîches. À condition qu’elles soient stockées correctement, les sauces pour pâtes de qualité nonna devraient rester au réfrigérateur jusqu’à cinq jours.
conseils de conservation de la sauce pour pâtes
comment conserver la sauce pour pâtes?,
en Italie, la récolte de tomates marque la fin de l’été. Dans les zones rurales, en particulier dans le sud du pays, les familles passent quelques jours à fabriquer des passata à partir de leur pomodori abondant, puis à les stocker dans des bouteilles en verre réutilisées qui ont été stérilisées. Vous pouvez faire la même chose! Si vous n’avez pas de bouteilles en verre supplémentaires, vous pouvez utiliser n’importe quel autre récipient tant qu’il est étanche à l’air – tout Tupperware scellable fonctionnerait très bien. Une fois que vous avez scellé votre sauce, tout ce que vous avez à faire est de la mettre au réfrigérateur. Les Sauces stockées de cette manière peuvent être conservées au réfrigérateur pendant quatre à cinq jours.,
chez Pasta Evangelists, nos sauces fraîches sont faites à partir des meilleurs produits frais. Elles sont scellées sous vide et livrées dans des boîtes réfrigérées et isothermes, de sorte que nos sauces restent fraîches et pleines de saveurs italiennes authentiques. Juste une note, nous recommandons personnellement toutes les sauces que nous livrons sont consommés dans un à deux jours sauf congelés. Cela vous assure de profiter des saveurs fraîches à leur meilleur.
alors, puis-je congeler la sauce pour pâtes?
Vous pouvez congeler la sauce pour pâtes. Mettez simplement votre sauce dans un sac ou un récipient de congélation et elle conservera sa saveur authentique jusqu’à six mois., Lorsque vous voulez l’utiliser à nouveau, juste pour la faire sortir du congélateur et laisser décongeler à température ambiante pendant quelques heures. Une fois complètement décongelé, ajoutez-le simplement aux pâtes fraîches et cuites de votre choix.
Comme nous l’avons mentionné précédemment, toutes nos pâtes et sauces fraîches peuvent être congelées dans leur emballage d’origine. Si vous pouvez attendre avant de vous offrir un de nos plats de pâtes, nous félicitons votre volonté! Que vous le décongeliez une semaine ou un mois après l’arrivée de votre commande, il suffit d’une bouchée pour être transporté dans l’animation de viali de Bologne ou dans le pays Cucine de Toscane.,
certaines sauces pour pâtes sont-elles meilleures que d’autres pour le stockage?
de manière générale, les sauces à base de tomates utilisées pour des plats comme les spaghettis alla puttanesca, restent plus fraîches plus longtemps. Cela est dû à l’acidité des tomates agissant comme un conservateur naturel. En comparaison, les délices à base de produits laitiers, comme une carbonara décadente, sont mieux appréciés tout de suite. Bien qu’il soit possible de les conserver au réfrigérateur pendant quelques jours, leur texture et leur saveur changeront progressivement., Par conséquent, si vous prévoyez de faire un grand lot de sauce, choisissez un magasin, de sorte que vous pouvez en profiter plus longtemps.
Comment puis-je savoir que ma sauce a mal tourné?
Cavolo! Vous avez réussi à éviter de succomber à la tentation des pâtes faites à la main drapées dans une sauce exquise? Il est préférable de vérifier avant de mélanger avec vos pâtes.
la plupart des sauces sans conservateurs perdent l’intensité des couleurs données par les ingrédients frais et peuvent omettre une odeur acidulée (pas différente du pot oublié à l’arrière de votre réfrigérateur)., Si vous avez désespérément besoin d’une solution rapide pour les pâtes, n’oubliez pas qu’une belle sauce au beurre se marie bien avec presque toutes sortes de pâtes. Dirigez-vous vers votre réfrigérateur, faites fondre du beurre et infusez avec votre herbe préférée ou cassez simplement du poivre frais sur le dessus. Maintenant, profitez de votre repas sauvé!
chez Pasta Evangelists, nous apportons un goût D’Italie à votre cuisine. Préparés avec les ingrédients les plus frais, nos plats de pâtes gastronomiques sont parfaits pour ceux qui cherchent à déguster des repas de qualité au restaurant, livrés à votre porte et prêts en moins de cinq minutes., Commandez à partir de notre menu hebdomadaire aujourd’hui, et nous vous offrirons 25% de réduction sur votre première livraison – entrez simplement le code BLOG25 à la caisse.
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