Les glucides sont trop souvent la première victime de tout plan de perte de poids, mais cela ignore leur rôle crucial dans l’alimentation de vos progrès dans la salle de gym. La concentration de votre apport avant et après l’exercice vous assure d’avoir suffisamment de carburant pour pousser plus fort, soulever plus lourd et durer plus longtemps, tout en veillant à ce que vos réserves de glycogène musculaire ne soient jamais épuisées. Mais qui de se tourner vers? Nous les pitons en tête à tête:
pour votre santé
riz: rentrez dans des grains entiers., Un examen de 45 études par Imperial College London a révélé que choisir des glucides bruns plutôt que blancs peut réduire votre risque de maladie cardiaque de 18%.
pâtes: une portion de pâtes complètes achetées en magasin contiendra plus de la moitié de votre RDI de sélénium favorisant la fertilité. Ce qui fait de votre bol de spag un vrai repas de famille.
pour la perte de poids
riz: le riz brun est plein de fibres, ce qui favorise la satiété. Des chercheurs iraniens ont découvert que l’abandon du riz blanc pour le brun pourrait vous aider à raser plus d’un pouce de votre tour de taille.,
pâtes: même la substance blanche pourrait vous aider à perdre du poids, selon une étude publiée dans le British Medical Journal. Les pâtes contrôlent mieux votre glycémie que les autres types de glucides.
Pour Vos Niveaux d’Énergie
Riz: Avec 28 g de glucides par portion, le riz est votre jet de carburant., De plus, le riz sauvage contient du magnésium, qui aide votre corps à créer de l’énergie ATP, évitant ainsi la fatigue pendant votre cours de HIIT.
pâtes: bien qu’elles contiennent moins de glucides, les pâtes sont rapidement digérées, donc se régaler dans un bol deux heures avant l’entraînement offre beaucoup d’énergie. Aussi, il est beaucoup plus savoureux qu’une boîte de pré-entraînement.
pour une valeur ajoutée
riz: lorsque les bactéries intestinales fermentent les fibres du riz brun, elles produisent des acides gras à chaîne courte, qui favorisent le bon fonctionnement du côlon, réduisant ainsi le risque d’infection.,
pâtes: des chercheurs de l’Institut canadien des Sciences et de la technologie des aliments ont découvert que des exorphines sont libérées pendant la digestion des pâtes, ce qui pourrait avoir un effet opioïde. Cela pourrait expliquer votre sourire massif après une assiette de mac’n’cheese.
le verdict MH? Le Riz Gagne!
c’était proche. Dans leurs formes raffinées, les pâtes blanches l’emportent sur le riz blanc, alors gardez cela pour vos jours de triche. En termes de véritable santé, perte de poids et avantages de performance, cependant, la teneur en fibres et en minéraux du riz brun en fait le carburant idéal pour nourrir vos objectifs de remise en forme. Allez avec le grain.,