Comme tous les autres fruits, les bananes vont mal à un moment donné. Mais si vous avez acheté un gros tas, il est bon de savoir comment les stocker afin qu’ils durent aussi longtemps qu’ils le peuvent.
de plus, stocker des bananes n’est pas aussi simple que de les ramener à la maison et de les mettre dans le garde-manger ou le réfrigérateur. À moins, bien sûr, que vous ne vous souciez pas beaucoup quand ils se gâtent. Il y a des centaines d’articles avec des titres trompeurs disant que vous ne devriez pas réfrigérer les bananes. Donc, si vous êtes un peu confus quant à la meilleure façon de stocker les bananes, c’est normal.,
dans cet article, nous passons par le stockage, la durée de conservation et la dégradation des bananes. Nous abordons également les bananes séchées, si c’est votre truc. Si vous souhaitez améliorer vos connaissances sur les bananes, lisez la suite.
Comment conserver les Bananes
commençons par le choix de la banane quand vous êtes à votre supermarché local. Si vous avez besoin des bananes le même jour ou le lendemain, optez pour des bananes jaunes et mûres.,
Si vous n’avez pas l’intention de consommer ou d’utiliser le fruit tout de suite, optez pour des bananes vertes ou celles qui sont sur le point de mûrir. De cette façon, vous avez quelques jours avant que le fruit ne mûrisse.
parlons maintenant de ce qu’il faut faire avec le fruit lorsque vous rentrez à la maison.
comment conserver les bananes non mûres
quand il s’agit de bananes non mûres (comme avec les prunes non mûres), le meilleur endroit pour les stocker dans le garde-manger, mais la cuisine peut fonctionner aussi. Vous pouvez placer la banane sur le comptoir ou dans un bol de fruits., Placez simplement les bananes dans un endroit frais et sombre, à l’abri de la lumière directe du soleil, et laissez les fruits mûrir lentement au fil du temps.
Ne mettez pas de bananes non mûres au réfrigérateur, car elles auront du mal à mûrir et ne se révéleront probablement pas aussi bonnes qu’elles le font habituellement.
Si, cependant, vous êtes pressé de faire mûrir les bananes, il y a une astuce qui aide à cela. Placez les fruits dans un sac en papier brun et pliez l’ouverture. Cela emprisonne le gaz éthylène émis par le fruit qui est responsable du processus de maturation., C’est pourquoi il est souvent déconseillé de stocker les bananes près d’autres fruits ou légumes. Dans quelques jours, les bananes devraient être parfaitement mûres.
Comment Stocker des Bananes bien Mûres
Maintenant, nous allons parler des bananes bien mûres. Si vous prévoyez de les consommer ou de les utiliser (par exemple dans du pain aux bananes) dans un jour ou deux, vous pouvez les conserver à température ambiante. Pour un temps de stockage plus long, la réfrigération est le meilleur choix.,
bien sûr, vous pouvez les laisser à température ambiante, mais en quelques jours, il y aura des taches brunes ou noires sur la peau et la qualité du fruit se dégradera rapidement. Par conséquent, le réfrigérateur est le choix idéal pour les bananes mûres. C’est parce que la température fraîche ralentit le processus de maturation, et c’est pourquoi nous stockons de nombreux fruits et légumes dans le réfrigérateur.
Pas besoin d’emballage de fantaisie, il suffit de couper le tas dans le réfrigérateur, et vous êtes prêt à partir. Veuillez noter que la réfrigération rendra la peau de la banane noire, mais la chair restera indemne.,
Si vous épluchez la banane et coupez-la en préparation pour un smoothie ou un bicarbonate de projet, vous avez besoin d’envelopper ces tranches hermétiquement et réfrigérer. Une façon respectueuse de l’environnement de le faire est d’utiliser un sac de congélation refermable, mais une pellicule plastique ou une feuille d’aluminium fera aussi le travail. Ces tranches bruniront assez rapidement, sauf si vous les saupoudrez de jus de citron ou de citron vert.,
comment conserver les bananes séchées
en ce qui concerne les bananes séchées, le meilleur endroit pour les stocker est généralement le garde-manger ou la cuisine, dans un endroit frais et sec. Si vous vivez dans un climat chaud et humide, le frigo est une meilleure option.
Une fois l’emballage ouvert, scellez-le hermétiquement ou, si cela n’est pas possible, placez-le dans un récipient hermétique. Cela est particulièrement important si vous stockez les produits séchés dans le réfrigérateur, où il est humide et bananes séchées peuvent facilement prendre l’humidité.,
Combien de temps Ne Bananes Dernier
Vert ou pas mûres bananes devrait prendre deux à 5 jours jusqu’à ce qu’ils mûrissent. À moins, bien sûr, que vous accélériez le processus avec l’astuce décrite dans la section stockage. Une fois que les bananes sont mûres, elles conservent la fraîcheur pendant environ 2 à 3 jours dans le garde-manger ou environ une semaine au réfrigérateur.
quand il s’agit de couper les bananes, elles durent en bon état pendant 3 à 4 jours au réfrigérateur.,
enfin et surtout, les bananes séchées. Ils viennent généralement avec une date de péremption sur l’étiquette. Évidemment, comme il s’agit de fruits secs, il ne se gâte pas une semaine ou un mois après cette date, mais avec le temps, sa qualité se dégrade. Il est donc préférable de terminer l’emballage dans les deux mois qui suivent la date indiquée sur l’étiquette.,div>
| Pantry | Fridge | |
|---|---|---|
| Banana (green or unripe) | 2 – 5 days, until ripe | |
| Banana (ripe) | 5 – 7 days | |
| Banana (cut) | 2 – 3 days | |
| Dried banana | Best-by | Best-by + 2 – 4 months |
Please note that the periods above are estimates.,
Comment savoir si la Banane Est Mauvais?
à maturité, les bananes ont une chair ferme et une peau jaune vif. Au fur et à mesure que les bananes mûrissent, des taches brunes commencent à se développer sur la peau. Veuillez noter que les taches sombres sur la peau ne signifient pas que le fruit est mauvais.
la chair une fois ferme commencera à devenir pâteuse et brune, et c’est le moment où vous devriez commencer à penser à jeter le fruit. Si la banane commence à couler du liquide, il est temps qu’elle disparaisse.,
Une fois que vous épluchez la banane, vous devriez voir tout de suite si elle est assez bonne à utiliser ou non.
en ce qui concerne les bananes séchées, si l’humidité atteint l’emballage, il y aura de la moisissure. Étant donné qu’il n’y a pas de moisissure et que les fruits ont dépassé la date sur l’étiquette, donnez un goût à un morceau. Si c’est assez bon, n’hésitez pas à manger ou à utiliser le reste. Si le goût ne frappe pas, jetez le paquet.