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Bild: Thinkstock
f: Sie beraten Frauen zu Essen 46 Gramm protein täglich, aber ich weiß nicht, was das bedeutet: in Unzen.
A. Es ist leicht zu verstehen, wie diese Empfehlung könnte verwirrend sein. Obwohl eine 3.,5-unzen Portion Fleisch entspricht 100 Gramm, es wird nicht 100 Gramm Protein enthalten. Das liegt daran, dass die meisten proteinhaltigen Lebensmittel andere Nährstoffe enthalten, hauptsächlich Fett und Wasser, die zusätzliches Gewicht ausmachen. Zum Beispiel hat Putenbrust in einer 3,5-Unzen-Portion 30 Gramm Protein; Schweinelende, 25 Gramm; mageres Rindfleisch, 36 Gramm; Thunfisch oder Lachs, 26 Gramm. Und je schlanker der Schnitt eines Fleisches ist, desto mehr Eiweiß und weniger Fett erhalten Sie in Ihrer Portion.
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