Gegrillter gehobelter Lachs Dip Rezept hilft, Ihre Sommerzeit köstlich zu machen

Sommerzeit ist lustige Zeit und was gibt es Schöneres, den Sommer zu feiern, als mit meinem einfach zu machenden und ach so leckeren gegrillten gehobelten Lachs Dip. Fügen Sie in einigen Mission Streifen Tortilla-Chips und Sie haben eine Party!

Gesamtzeit: 30 Minuten

Erstellen Sie Genuss in diesem Sommer mit meinen Gegrillte Geplankten Lachs-Dip.

Dies ist ein sponsored post von mir geschrieben im Auftrag von Mission®. Alle Meinungen sind ganz meine eigenen.

Nachdem ich einen guten Teil meines Lebens in Küchen an der Ostküste verbracht hatte, erlangte ich die Liebe zu Meeresfrüchten. Aber das schloss Lachs nicht ein, bis ich Pacific Northwest Salmon entdeckte, das war ein Spiel-Wechsler für mich!,

Heute teile ich ein gegrilltes Lachs-Dip-Rezept mit gegrilltem Lachs, bei dem Ihre Freunde auf Stühlen stehen und applaudieren. Sie können natürlich atlantischen Lachs verwenden, um dieses Dip zu machen, aber ich ging mit meinem neuen Lieblingslachs, „Sockeye“. Es hat nicht nur den Lachsgeschmack, den ich genieße, es hat auch eine schöne rote Farbe.

Meine Inspiration für dieses Gericht stammt von einer Reise, die ich vor vielen Jahren in den pazifischen Nordwesten unternommen habe., Das Motel, in dem wir übernachtet hatten, befand sich neben einem Wohnviertel und zum Glück grillen unsere Nachbarn von nebenan frischen Lachs, den sie früher am Tag gefangen hatten. Nun, ich schätze, ich sah hungrig aus, weil sie mich eingeladen haben.

Nach einem fantastischen Abendessen mit gerade gefangenem gegrilltem Lachs saßen wir herum und unterhielten uns bis in die frühen Morgenstunden dieser schönen Sommernacht. Tauschen Rezepte und Märchen wir poliert ein paar Flaschen Wein in dieser Nacht und ich habe ein paar neue Freunde., Wir hatten darüber gesprochen, was wir mit dem übrig gebliebenen gekochten Lachs von unserem Sommergrill anfangen sollten, und beschlossen, dass Lachskuchen und ein Lachs-Dip eine gute Wahl waren. Dies ist der Dip, den ich in dieser köstlichen Sommernacht gelernt habe.

Beginnen wir mit dem Sammeln der Zutaten für meinen gegrillten Lachs-Dip. Im Allgemeinen wird dies als Mise en Place bezeichnet (alles an seinem Platz.) Dies ist eine gute Möglichkeit, Zeit beim Kochen zu sparen und sicherzustellen, dass Sie alle Zutaten für Ihr Gericht bereit haben.,

Ich habe eine Zedernplanke für meinen Lachs verwendet, um ihm etwas mehr Geschmack zu verleihen. Das Kochen auf einer Planke ist einfach, Sie müssen nur daran denken, die Planke mindestens eine Stunde einweichen zu lassen (2 Stunden ist am besten), bevor Sie sie verwenden. Dies ermöglicht der Planke, diesen rauchigen Geschmack hinzuzufügen, ohne Feuer zu fangen. Ich habe ein Cajun-Gewürz für den Lachs verwendet, aber fühlen Sie sich frei, Ihr Lieblingsgewürz zu verwenden.

Wenn der Lachs Haut auf dem Boden hat, muss er vor dem Kochen nicht abgenommen werden. Der Lachs hebt sich direkt von der Haut ab, wenn er fertig ist.,

Sie werden indirekte Hitze verwenden, um den gehobelten Lachs zu kochen. Das bedeutet, dass Sie nach dem Vorheizen Ihres Grills die Mittelbrenner ausschalten und die beiden Außenbrenner für die Wärmeversorgung belassen (wenn Ihr Grill nur 3 Brenner hat, drehen Sie die Planke lange und legen Sie die Planke über den Brenner, der ausgeschaltet ist). Schließen Sie die Abdeckung und lassen Sie den Lachs 12-15 * Minuten ununterbrochen kochen. Dies wird ein wenig auf der Untertonseite sein, die perfekt für das Bad ist. Wenn Sie Ihren Lachs etwas besser mögen, fügen Sie der Garzeit 2-4 Minuten hinzu., Achten Sie darauf, es nicht zu lange zu kochen, damit der Lachs nicht austrocknet.

*Die Garzeiten können je nach Grill variieren.

Die Planke trocknet vollständig aus, sollte aber mit dieser Kochmethode nicht brennen. Was es tun wird, ist, einige erstaunliche Aromen zu verleihen, da der Dampf von der Zedernplanke hilft, den Lachs zu kochen.

Nachdem der Lachs vollständig gekocht ist, nehmen Sie ihn von der Planke und lassen ihn auf einem sauberen Teller abkühlen. Sobald der Lachs abgekühlt ist, können Sie ihn von Hand auseinanderbrechen. Es sollte schön abblättern. *Die Planken können nur einmal verwendet werden.,

Ich liebe es, auf meinem Grill zu kochen und mache Nachbarn oft eifersüchtig auf die interessanten Gerichte, die ich im Sommer koche.

Kochen draußen macht Spaß und Sie können fast alles draußen kochen, was Sie innen kochen können, und aus irgendeinem Grund ist das Essen auf dem Grill immer schmackhafter, besonders im Sommer.

Während der Lachs kocht, beginnen Sie mit den dip. Den Frischkäse schlagen, bis er weich ist, dann Mayonnaise, Sauerrahm, Meerrettich, Meersalz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Verwenden Sie einen Handmixer, um diese Zutaten miteinander zu mischen.,

Nachdem die Mischung gemischt wurde, ist es Zeit, den gekochten Lachs, Spinat, Paprika, Cheddar und Schalotten hinzuzufügen. Mischen Sie alles mit einem Gummispatel zusammen. Sie wollen den Lachs nicht zu sehr aufbrechen.

Butter die Backformen vor dem hinzufügen der Lachs dip-Mischung. Ich habe zwei kleine Ovale verwendet, fühlen Sie sich frei, welche Größe Servierteller zu verwenden, die am besten für Sie funktioniert.

Irgendwie fallen mir nach der Verkostung dieses köstlichen Dip die Worte“ Perfektion auf einem Teller “ ein., Der gegrillte Lachs mischt sich so gut mit den Gewürzen und Käse eine Symphonie von Aromen zu schaffen….seufzer

Aber nimm mein Wort nicht dafür. Machen Sie diesen Dip für Ihre Freunde während eines Sommer-Get-Together und lassen Sie sie sagen, wie lecker es ist.

Wenn Sie Dips lieben, weiß ich, dass Sie diese Favoriten genießen werden!

• Shrimp Scampi Dip
• Käsig HUMMER Dip
• Ultimative Nachos

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Gegrillter gehobelter Lachsdip

Sommerzeit macht Spaß und was gibt es Schöneres, den Sommer zu feiern als mit meinem einfach zuzubereiten und ach so leckeren gegrillten gehobelten Lachsdip. Fügen Sie in einigen Mission Streifen Tortilla-Chips und Sie haben eine Party!,234d6e3″>

Servings: 8

Calories: 437kcal

Author: Chef Dennis Littley

Ingredients

• 13 oz Mission® Strips Tortilla Chips
• 6 oz grilled salmon
• 1 tsp Cajun seasoning or your favorite seasoning blend
• 1 tbsp butter
• 2 tbsp red peppers diced
• 2 tbsp scallions sliced
• 10 oz., frische baby-Spinat
• 8 oz. frischkäse
• ¼ Tasse Mayonnaise
• ¼ Tasse Sauerrahm
• 1 TL Meerrettich
• ½ Tasse scharfer Cheddar-Käse zerkleinert
• Meersalz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

• Ofen auf 400 Grad vorheizen und Gas-oder Holzkohlegrill auf 400 Grad vorheizen.,
• Einweichen cedar plank für 1-2 stunden vor der verwendung.
• Legen Sie den Lachs auf eine getränkte Planke und würzen Sie ihn gut mit Ihrer bevorzugten Gewürzmischung. Legen Sie den gehobelten Lachs direkt auf den Grill und schließen Sie den Deckel. Lassen Sie für 8-10 Minuten kochen. *Die Garzeiten können je nach Grill variieren.
• Den Spinat mit einer halben Tasse Wasser in eine große Bratpfanne geben und bei mittlerer Hitze kochen., Verwenden Sie eine Zange, um den Spinat zu bewegen, bis er welkt und beginnt, Wasser freizusetzen. Sobald Sie vollständig gekocht sind, nehmen Sie den Spinat aus der Pfanne und drücken Sie so viel Wasser wie möglich aus dem Spinat. (lassen Sie den Spinat abkühlen, bevor Sie das Wasser auspressen)
• Brechen Sie den abgekühlten Lachs von Hand auseinander und erzeugen Sie schöne Stücke flockigen gekochten Lachses.
• In einer Rührschüssel mit einem elektrischen Mixer Frischkäse glatt rühren.,
• Fügen Sie Mayo, Sauerrahm, Meerrettich, Meersalz und schwarzen Pfeffer hinzu und schlagen Sie weiter, bis sie gut kombiniert sind.
• Die restlichen Zutaten dazugeben und mit einem Gummispatel zusammenfalten. Geschmack und Nachsaison bei Bedarf.
• Backen, bis die Oberseite braun ist und der Dip überall sprudelt, ca. Vor dem Servieren entfernen und leicht abkühlen lassen.,
• Mit Mission® Strips Tortilla Chips servieren und genießen

Hinweise

**Der gegrillte Lachs Dip kann direkt auf dem Grill anstelle des Ofens gekocht werden. Stellen Sie einfach sicher, dass die von Ihnen verwendeten Backformen der Hitze standhalten.

Ernährung

Kalorien: 437kcal / Kohlenhydrate: 29g / Protein: 9g / Fett: 31g / Gesättigtes Fett: 9g / Cholesterin: 60mg / Natrium: 402mg / Kalium: 369mg / Zucker: 1g / Vitamin A: 4100IU / Vitamin C: 13.4 mg / Kalzium: 124mg / Eisen: 1.,4mg