Geräucherter Truthahn reiben

Geben Sie den Ofen frei und rauchen Sie einen Truthahn auf dem Grill! Alles, was Sie über das Rauchen eines Truthahns wissen müssen, sowie ein herzhaftes Rezept für geräucherten Truthahn. Sie können auch die Truthahnfüllung meiner Großmutter lieben.

Smoked Turkey Rub

Diesen Sommer haben wir einen Traeger Holzpelletgrill erhalten und wir haben es geliebt, jede Art von Fleisch zu rauchen, besonders unser ganzes geräuchertes Huhn mit bbq rub!, Ich wusste, dass wir Truthahn probieren mussten … denn den Ofen an Thanksgiving oder Weihnachtsmorgen für all diese erstaunlichen Beilagen freizugeben, ist genau das, was ich brauche.

Leicht Geräucherte Putenbrust

das Rauchen eine der Türkei kann so einfach sein, wie Sie es brauchen zu werden. Es gibt komplexere Rezepte da draußen, aber ich fing an, Truthähne zu rauchen, indem ich einen geräucherten Truthahn auf der Außenseite des Vogels verwendete und ihn in den Raucher knallte. Keine Salzlake, keine Vorbereitungsarbeit…wenn Sie neu beim Rauchen von Fleisch sind, ist dies eine der einfachsten Möglichkeiten, Truthahn zu machen.,

So bereiten Sie einen geräucherten Truthahn zu

Hier sind einige Hinweise für einen geräucherten Truthahn mit knuspriger Haut:

• Truthahn waschen und trocknen. Verwenden Sie Papiertücher, um die Haut des Truthahns trocken zu tupfen. Ich habe sogar gelesen, dass der Truthahn über Nacht gewaschen und aufgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt wird, damit die Haut vollständig trocknen kann. Ich mache mir keine Sorgen darüber, aber wenn Sie den Truthahn mit trockener Haut in den Ofen stellen, bleibt die Haut knusprig.
• Mischen Sie einen gewürzten geräucherten Truthahn reiben. Wir teilen eines unserer Lieblings-Rub-Rezepte unten., Es ist ein wenig anders als Ihr traditionell aromatisiertes Truthahnessen, aber es ist so, so gut. Herzhaft, wenig gewürzt.
• Reiben Sie die Gewürzmischung über den ganzen Truthahn. Die Brüste…die Beine…überall, wo Sie Haut sehen können, möchten Sie das Gewürz sanft einreiben.

Und das war ‚ s! Das ist alles, was es braucht, um Ihren Truthahn für das Rauchen vorzubereiten.

So rauchen Sie einen Truthahn auf einem Traeger

Sie können einen Truthahn in einem elektrischen Raucher, Holzkohlenraucher oder einer anderen Art von Raucher rauchen, die Sie zufällig haben, aber wir lieben unseren Traeger Holzpelletgrill., Sehen Sie die, die wir hier haben.

• Deckel des Grills öffnen und auf“Rauch“ stellen.
• Sobald das Grillfeuer angezündet ist (etwa 5 Minuten später), drehen Sie den Grill auf 250 Grad.
• Legen Sie den Truthahn entweder direkt auf die Grillroste oder legen Sie ihn in eine große Pfanne und dann auf den Grill. Wir verwenden gerne eine Pfanne, weil wir diese Truthahntropfen verwenden, um eine köstliche Soße zuzubereiten.
• Schließen Sie den Deckel und lassen Sie den Truthahn Kochen, bis die Innentemperatur 165 Grad Fahrenheit. Sie sollten das Fleischthermometer in den dicksten Teil des Oberschenkels einführen., Achten Sie darauf, dass die Sonde den Knochen nicht berührt.
• Sobald der Truthahn die richtige Temperatur hat, nehmen Sie ihn vom Grill und lassen ihn vor dem Schneiden 15 Minuten ruhen.

**Sie können den Truthahn mit Saft abtropfen lassen oder die Haut mit Öl bestreichen, wenn Sie möchten.

**Sie können den Truthahn auch mit Folie abdecken, um Feuchtigkeit abzudichten, aber die Haut wird auf diese Weise nicht ganz so knusprig.

Was sind Hackschnitzel zum Rauchen von Truthahn?

Wir verwenden gerne Holzspäne mit einem leicht süßen Geschmack wie Apfel, Aprikose, Kirsche, Pfirsich oder Ahorn., Hickory ist stärker, aber immer ein Klassiker! Mesquite passt auch gut zur Türkei.

Wie lange dauert es zu Rauchen eine der Türkei?

Es ist gut, 30 Minuten pro Pfund zu planen, wenn Sie einen Truthahn zwischen 225-250 Grad Fahrenheit rauchen. Unser Truthahn war 13 Pfund schwer und brauchte ungefähr 6 1/2 Stunden im Raucher, um 180 Grad Fahrenheit zu erreichen.

**Wir LIEBEN unsere Thermoworks ThermaPen, um Fleischtemperaturen schnell zu testen. Diese sonde thermometer ist ERSTAUNLICH. Holen Sie es hier.,**

Was ist mit Truthahn zu servieren

• Grüner Bohnenauflauf
• Die besten Kartoffelpüree
• Süßkartoffelauflauf
• Maisauflauf
• Butterweiche Brötchen
• Truthahnfüllung

Reste haben? Probieren Sie diesen cremigen Truthahnauflauf!,

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Geben Sie den Ofen frei und räuchern Sie einen Truthahn auf dem Grill! Alles, was Sie über das Rauchen eines Truthahns wissen müssen, sowie ein herzhaftes Rezept für geräucherten Truthahn.,div id=“d2001e1edb“>

2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

2 Teelöffel getrockneter Oregano

2 Teelöffel getrockneter Salbei

2 Teelöffel trocken gemahlener Senf

2 Teelöffel geräucherter Paprika

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel gemahlener Koriander

Ernährung

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