Nichts wie eine warme Schüssel Tortillasuppe an einem kühlen Wintertag! Diese leichtere Version der Hühnertortillasuppe ist gesund, würzig und voller köstlicher Zutaten.
Wir lieben eine gute Suppe—besonders solche, die leicht und gesund sind. Diese Version der Hühnertortillasuppe ist vollgepackt mit gesundem Eiweiß und Gemüse, ähnlich wie unsere gefüllte Pfeffersuppe und Minestrone Suppe.,
Leichte Hühnertortillasuppe
Ich liebe eine gute Hühnertortillasuppe – tatsächlich haben wir ein Lieblingsrezept auf der Website. Aber dieses Rezept für Hühnertortillasuppe, das wir heute teilen, ist leicht, gesund und vollgepackt mit leckerem Gemüse und Bohnen. Plus, es hat zart geschreddert Huhn in jedem Bissen!
Diese Tortillasuppe fordert Enchilada-Sauce und bringt den Geschmack auf ein anderes Niveau! So so lecker aus.,
Manchmal können Suppen ziemlich schwer und zu füllend sein, aber diese Hühnertortillasuppe ist auf der leichteren Seite, was sie zu einer großartigen gesunden Mahlzeit für die ganze Familie macht. Nur weil es gesund ist, heißt das nicht, dass es an Geschmack fehlt.
Die Enchilada-Sauce, Gewürze und grüne Chilis geben dieser Suppe den BESTEN Geschmack. Keine Notwendigkeit, auf Geschmack mit diesem Rezept zu opfern! Meine ganze Familie liebte es, dies zu versuchen, und es ist jetzt eines unserer Lieblingssuppenrezepte.,
Hühnertortillasuppe im Slow Cooker
Da diese Suppe ein Crock Pot-Rezept ist, ist es SO EINFACH, sie zum Abendessen/Mittagessen zuzubereiten oder als Gefriermahlzeit zu verwenden.
WERFEN & GO. Werfen Sie einfach alle Zutaten in Ihren Topf oder Slow Cooker (mit Ausnahme des Käses und anderer Beläge) und kochen Sie 8 Stunden lang oder 3-4 Stunden lang hoch.
HUHN. Nachdem alles durchgegart ist, nehmen Sie das Huhn aus dem Topf, um es in mundgerechte Stücke zu zerkleinern. Dann fügen Sie es zurück in die Suppe und rühren zu mischen.,
Kann ich vorgekochtes Huhn für Hühnertortillasuppe verwenden? Ja! Wenn Sie übrig gebliebenes geschreddertes Huhn oder Rotisserie-Huhn haben, können Sie das definitiv verwenden. Fügen Sie es einfach für die letzten 10-15 Minuten des Kochens in den Topf.
Kochanleitung
Wenn Sie sich in einer Zeit befinden, können Sie diese Suppe auf dem Herd zubereiten. Kochen Sie Ihr Huhn separat und zerkleinern. Die Enchilada-Sauce, Brühe, Wasser, Tomaten, Chilis und Gewürze in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen.
Die Hitze herunterdrehen und 10 Minuten köcheln lassen., Dann die restlichen Zutaten (schwarze Bohnen und Mais) hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie das gekochte Huhn zuletzt hinzu, dann servieren.
Speichern + EINFRIEREN
Übrig gebliebene Suppe ist mein Favorit, und diese Suppe speichert wirklich gut! Sie können es in einem luftdichten Behälter aufbewahren und 3-5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Es friert auch wirklich gut! Legen Sie es einfach in einen luftdichten Behälter oder eine Plastiktüte und bewahren Sie es bis zu 6 Monate im Gefrierschrank auf.,
Zum Aufwärmen in eine Pfanne auf den Herd stellen und kochen, bis sie durchgeheizt ist, oder einzelne Portionen 45 Sekunden lang in die Mikrowelle stellen, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist.
am Besten Toppings für gesunde Hühner-Tortilla-Suppe
Diese Suppe ist so aromatisch, dass Sie gar nicht brauchen, um add-Käse, wenn Sie nicht wollen! Wenn Sie keinen Käse hinzufügen, bleibt diese Suppe definitiv auf der gesünderen Seite., Andere Topping-Ideen sind:
- geschnittene Avocado
- ein wenig Limettensaft
- geschnittener Jalapeño
- fettarme saure Sahne oder griechischer Joghurt
- fettarmer zerkleinerter Käse
- Koriander
- frisch gehackte Tomaten
- Tortillastreifen
Sie können auch ganz einfach Ihre eigenen Tortillastreifen zu Hause machen, wenn Sie nicht ich will sie nicht kaufen. Schneiden Sie Ihre Tortillas mit einem Pizzaschneider auf. Sie können sie entweder leicht in heißem Öl braten oder 10 Minuten im Ofen bei 425 Grad backen. Achten Sie darauf, auf halbem Weg durch kippen! Einfach richtig? Und super lecker.,
Für mehr huhn suppen, check out:
- Zitrone Huhn Orzo Suppe
- Crock Pot Huhn Enchilada Suppe
- Huhn Taco Suppe
- Huhn und Reis Suppe
- Hausgemachte Huhn Nudel Suppe
Gesunde Huhn Tortilla Suppe Rezept
Ingredients
- 1 lb chicken
- 10 oz can enchilada sauce
- 1 (14.,lis
- 2 tsp minced garlic
- 1/4 tsp chili powder
- 1 1/2 tsp salt
- 3/4 tsp pepper
- 15 oz can corn
- cheese for topping
- 7 corn tortillas
- oil for frying
Instructions
-
Add all the ingredients, except the cheese, corn tortilla strips and avocados to your crock pot., Kochen Sie auf niedrig für 8 Stunden (oder hoch für 3-4 Stunden).
-
Nehmen Sie das Huhn heraus, zerkleinern Sie es und fügen Sie es der Suppe hinzu.
-
Fügen Sie Käse kurz vor dem Servieren hinzu und füllen Sie jede Portion mit Ihren Lieblingsbelägen (wir mögen Mais-Tortilla-Streifen und Avocado).
-
Um hausgemachte Mais-Tortilla-Streifen herzustellen, schneiden Sie Mais-Tortillas mit einem Pizzaschneider in Scheiben. Flash Braten in heißem Öl oder backen im Ofen bei 425 für 8-10 Minuten drehen auf halbem Weg durch. GENIEßEN!,
-
* Für Herd: alle Zutaten 30-40 Minuten erhitzen.,ul>
Machen Sie dieses Rezept? Tag Uns!
Teilen Sie es mit uns auf Instagram mit dem Hashtag #lilluna, damit wir sehen können, was Sie in der Küche kreieren!
Wie dieses Rezept?
Pin es jetzt!
Pin-It-NowPin Es Jetzt
