Gesundheitliche Vorteile
Taro ist reich an Nährstoffen, die wichtige gesundheitliche Vorteile bieten können. Eine Ein-Tasse-Portion enthält ein Drittel der täglich empfohlenen Manganaufnahme, was zu einem guten Stoffwechsel, Knochengesundheit und Blutgerinnung beiträgt.
Sein hoher Gehalt an Vitaminen kann auch eine gesunde Sehkraft, Haut, Durchblutung und Funktion des Immunsystems fördern.,
Darüber hinaus bietet Taro-Wurzel andere gesundheitliche Vorteile wie:
Verbesserte Verdauung
Taro-Wurzel hat mehr als doppelt so viel Ballaststoffe wie Kartoffeln. Ballaststoffe verbessern die Verdauungsfunktion und können Probleme wie Verstopfung, Durchfall, Magengeschwüre und sauren Reflux lindern.
Da sich Ballaststoffe langsam durch das Verdauungssystem bewegen, zeigen Studien, dass Sie sich zwischen den Mahlzeiten auch satter fühlen und ein gesundes Gewichtsmanagement unterstützen.
Blutzuckermanagement
Der Kohlenhydratgehalt in der Taro-Wurzel wird als resistente Stärke bezeichnet., Diese guten Kohlenhydrate wurden in klinischen Studien gezeigt, um den Blutzucker zu stabilisieren, was bei der Gewichtskontrolle hilft und das Diabetesrisiko senken kann. Diese Stärken eignen sich auch für kohlenhydratarme und Keto-Diäten.
Herzgesundheit
In der Taro-Wurzel gibt es einen hohen Kaliumspiegel, ein Mineral, das zur Kontrolle des Bluthochdrucks beiträgt, indem überschüssiges Salz abgebaut wird. Dies reduziert die Belastung Ihres Herz-Kreislauf-Systems und hilft, die Entwicklung chronischer Herzprobleme zu verhindern.
Senkt das mit Krebs verbundene Risiko
Taro-Wurzel und ihre essbaren Blätter sind voller Antioxidantien., Quercetin, das aus dem violetten Pigment des Gemüses stammt, ist ein starkes Antioxidans, das Ihren Körper vor freien Radikalen schützt. Freie Radikale sind Moleküle, die sich aufgrund von Alterung und Lebensstil in Ihrem Körper ansammeln und Zellschäden verursachen, von denen Wissenschaftler glauben, dass sie zu Krebs führen können.