Frische Kräuter aus dem Garten sind ein absolutes Muss für jeden, der ernsthaft kochen möchte. Einer meiner absoluten Favoriten im Kräutergarten ist griechischer Oregano (Origanum vulgare var. hirtum), auch bekannt als europäischer oder türkischer Oregano. Also, was ist griechischer Oregano? Lesen Sie weiter, um mehr über die Verwendung von griechischem Oregano zu erfahren, wie man griechischen Oregano und andere griechische Oregano-Informationen anbaut.
Was ist griechischer Oregano?,
Im Vergleich zu anderen Oregano-Sorten ist griechischer Oregano aus ornamentaler Sicht wirklich nichts Bemerkenswertes. Es hat einfach haarige dunkelgrüne Blätter mit kleinen weißen Blüten. Was auch immer ästhetische Mängel dieser mediterrane Eingeborene haben mag, er gleicht seinen kulinarischen Wert aus.
Sie sind sich dieser griechischen Oregano-Info vielleicht nicht bewusst, aber während es viele Arten von Oregano gibt, gilt griechischer Oregano als „wahrer Oregano“ und ist typischerweise der Oregano, der das Standard-Supermarkt-Gewürzregal ziert., Und wenn Sie neugierig auf griechische Oregano-Anwendungen sind, wird es wegen seines starken Aromas und seines würzigen intensiven Geschmacks genossen und in der griechischen, italienischen oder spanischen Küche in hausgemachten Pizzen, Tomatensaucen, Suppen und vielem mehr prominent verwendet.
Griechischer Oregano wird auch außerhalb der Küche von denen geschätzt, die ihn für medizinische Eigenschaften halten.
Wie man griechischen Oregano anbaut
Griechischer Oregano, der bis zu 24 Zoll (61 cm) groß wird.) hoch und 18 Zoll (46 cm.) breit, kann entweder aus Samen, Stecklingen oder Baumschulen angebaut werden., Wenn Sie jedoch die Wahl zwischen Samen oder Stecklingen haben, sind Stecklinge vorzuziehen, wenn Sie aus kulinarischen Gründen griechischen Oregano anbauen.
Griechischer Oregano wächst oft nicht samentreu, was bedeutet, dass Sie Oregano-Pflanzen haben, die in Bezug auf Aroma und Geschmack nicht berauschend sind. Wenn Sie Stecklinge aus hochwertigen Pflanzen wurzeln, wird es jedoch den Geschmack packen, den Sie von griechischem Oregano erwarten würden. Wenn griechischer Oregano als Bodendecker oder Edger angebaut wird, ist der Anbau aus Samen eine praktikable Option., Griechische Oregano-Pflanzen neigen dazu, im Laufe der Zeit holzig zu werden, und nach etwa 5 Jahren neigen die Blätter dazu, ihren Geschmack und ihre Textur zu verlieren.
Griechischer Oregano (USDA-Pflanzzonen 5-9) ist eine kräftige und robuste Staude, die bei trockenem Boden und heißen Temperaturen gedeihen kann, sobald sie etabliert ist. Und als ob Sie noch einen weiteren Grund bräuchten, diesen Oregano zu lieben, ist er bienenfreundlich und eine großartige Ergänzung für einen Bestäubergarten.
Pflanzungen (Samen oder Pflanzen) sollten einen Abstand von mindestens 12 Zoll (30 cm) haben.) wächst in gut durchlässigen, leicht alkalischen Böden an einem Ort, der volle Sonne für ein optimales Wachstum erhält., Die Pflanzfläche für Stecklinge und Baumschulpflanzen sollte feucht gehalten werden, bis sich die Wurzeln etabliert haben.
Wenn Sie planen, Samen zu säen, drücken Sie sie leicht in die Oberseite des Bodens und bedecken Sie sie nicht, da Licht für die Keimung benötigt wird. Halten Sie den ausgesäten Bereich leicht feucht. Samen Keimen in etwa zwei Wochen.
Griechischer Oregano kann wirklich jederzeit geerntet werden, sobald die Pflanze 6 Zoll (15 cm) erreicht.) groß, aber wenn Sie den intensivsten Geschmack suchen, möchten Sie Ihren Oregano direkt vor dem Erscheinen der Blüten im Hochsommer ernten., Schneiden Sie bei der Ernte jeden Stiel ab und lassen Sie 4-6 Blattpaare zurück. Dies wird neues buschiges Wachstum fördern. Die frischen Blätter können direkt in Ihrer Küche verwendet werden oder Sie können geschnittene Stiele zum Trocknen an einem kühlen, dunklen, gut belüfteten Ort aufhängen und die getrockneten Blätter dann in versiegelten Behältern aufbewahren.