Gummibärchenrezept

Veröffentlicht: Januar 23, 2020letzte Aktualisierung: März 29, 2020By:Elizabeth Marek
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Wie man ein echtes Gummibärchenrezept herstellt, das regalstabil ist

Dieses Gummibärchenrezept eignet sich perfekt zum Anpassen Ihrer eigenen Aromen und Farben., Ich benutze dieses Rezept auch in meinem Frühstück im Bett Tutorial für realistisch aussehende Eier, die eigentlich Gummies sind! Es gibt so viele Dinge, die Sie mit diesem authentischen Gummy Rezept tun können.

Dieses Rezept ähnelt meinem hausgemachten Gummibärchenrezept, enthält jedoch eine spezielle Zutat für diese klassische Gummibärchentextur.

Das Beste ist, diese müssen nicht gekühlt werden. Genau wie echte Gummibärchen können Sie diese jederzeit in eine Tüte stecken und essen.,

Es gibt einige spezielle Zutaten in diesem Rezept, die Sie wahrscheinlich im Voraus kaufen müssen, also schauen Sie sich die Einkaufsliste an, bevor Sie anfangen.

Welche Zutaten benötigen Sie, um ein echtes Gummibärchenrezept zuzubereiten?

Bevor Sie beginnen, bringen Sie Ihre Zutaten zusammen. Sie müssen wahrscheinlich einige dieser online bestellen, aber der Versand ist schnell und einfach!,

Granulierter Zucker – Der Hauptsüßstoff in diesem Rezept, den Sie wahrscheinlich bereits haben
Wasser oder aromatisierte Flüssigkeit wie Saft – Ich benutze gerne Wasser und verwende dann Bonbonaromen und Lebensmittelfarbe für meine Gummibärchen, aber Sie können Fruchtsaft verwenden und den Kristallzucker für eine gesündere Option weglassen.
Glucose-Gibt den Gummibärchen, die zäh Textur und hält sie schön weich. sie können Glukose auch durch Maissirup, goldenen Sirup oder Honig für eine natürlichere Option ersetzen.
Sorbitol – Die magische Zutat für den perfekt strukturierten Gummibärchen., Sie können dies weglassen, wenn Sie es absolut nicht bestellen möchten, aber Ihre Gummibärchen werden etwas weicher in der Textur sein.
Gelatine-Hilft, die Gummibärchen gesetzt und gibt ihnen ein schönes Kauen. Sie können Gelatine durch Agar-Agar ersetzen, wenn Sie eine vegetarische Option wünschen, aber befolgen Sie unbedingt die Substitutionsvorschläge auf der Schachtel.
Zitronensäure – Das ist eigentlich wirklich einfach in Lebensmittelgeschäften mit den Konserven zu finden. Zitronensäure ist der saure Geschmack von Zitrusfrüchten und verleiht Gummibärchen diesen herben Geschmack.,
Candy Flavoring-Ich bin mit Lorran Öle Candy Flavoring, die in Geschäften, die Süßigkeiten machen Lieferungen wie Michaels oder Joanns verkaufen zu finden. Wenn Sie Saft verwenden, können Sie diesen Teil weglassen.

Welche Werkzeuge brauchst du für dieses Gummibärchenrezept?

Es ist ziemlich schwer zu machen Gummibärchen ohne gummy bear mold! Ich habe dieses von Amazon bekommen und es kam auch mit drei Tropfer. Ein tolles Angebot!

Es ist auch eine gute Idee, eine Skala zum Messen Ihrer Zutaten zu haben., Die Verwendung von Cups ist nicht sehr genau, sodass Ihre Ergebnisse möglicherweise nicht gleich sind, wenn Sie versuchen, zu konvertieren. Lesen Sie meinen Blogbeitrag zur Verwendung einer Küchenwaage zum Backen.

Die einzigen anderen Werkzeuge, die Sie benötigen, sind ein mittelgroßer Topf und etwas Lebensmittelfarbe, wenn Sie Ihre Gummibärchen färben möchten.

Wie macht man ein echtes Gummibärchenrezept?

Das eigentliche Gummibärchenrezept ist super einfach. Gießen sie ihre gelatine in ihr wasser oder saft und rühren zu kombinieren. Lassen Sie die Gelatine die Flüssigkeit 5 Minuten lang aufnehmen.,

Kombinieren Sie Ihren Zucker, Maissirup und Sorbit in Ihrem Topf und bringen Sie ihn zum Kochen. Dann fügen Sie Ihre Gelatinemischung hinzu und rühren Sie, bis alles geschmolzen ist. Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie Ihre Zitronensäure ein. Lassen Sie Ihre Mischung 5-10 Minuten ruhen, damit der Schaum an die Oberfläche aufsteigen kann.

Schöpfen Sie Ihren Schaum ab. Wenn Sie den Schaum nicht abschöpfen,verschwindet er später nicht. Ich benutze nur einen Löffel.

Teilen Sie Ihre Gummibärchenmischung in drei Schalen., Ich goss meine durch ein Sieb, um alle hinterlassenen Klumpen Zucker oder Gelatine zu entfernen.

Als nächstes fügen Sie Ihre Süßigkeiten Aroma. Ich wählte Himbeere, Erdbeere und tropischen Punsch. Meine Flaschen kamen mit einem Tropfer, also benutzte ich ungefähr zwei volle Tropfer pro Schüssel. Ich Schätze, etwa 1/2 Teelöffel Aroma.

Dann fügte ich einen Tropfen Lebensmittelfarbe hinzu. Rosa für die. erdbeere, blau für die Himbeere und gelb für den tropischen Punsch.,

die Gummibärchen

sprühte ich meine Form mit etwas Traubenkernöl ersten, so dass die gummies kommen schön und glänzend und es verhindert das Verkleben. Sprühen Sie die Formen und drehen Sie sie auf einige Papiertücher, um das überschüssige Öl abzulassen.

Alles, was noch zu tun ist, ist das Tropferwerkzeug zu verwenden, um unsere Form zu füllen. Sie sollten gerade genug Gummibärchenmischung haben, um alle drei Formen bis nach oben zu füllen.

Legen Sie Ihre Formen 6-24 Stunden in den Kühlschrank, bevor Sie sie entformen!

Kannst du diese Gummibärchen mit Alkohol machen?,

Sie können diese Gummibärchen Erwachsener gummies von ersetzen Wasser für Wein oder Wodka! Macht ein großes geschenk oder behandeln für eine party!

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Haben Sie Dieses Rezept?Hinterlasse eine Bewertung und sag mir, wie es gelaufen ist!,

Gummibärchenrezept

Dieses Gummibärchenrezept macht haltbare Gummibärchen, die wie die echte Sache schmecken! Schalten Sie die Aromen und Farben und machen Sie einzigartig
4., gramm) KNOX gelatine über 6 pakete
  • ▢ 2 teelöffel zitronensäure auslassen, wenn sie mit alkohol
  • ▢ 1 1/2 teelöffel candy aroma ICH verwendet himbeere, erdbeere und tropical punch
  • Ausrüstung

    • Lebensmittelskala
    • Gummibärchenformen

    Anweisungen

    • Kombinieren Sie Gelatine und Wasser (oder aromatisierte Flüssigkeit) in einem hitzebeständigen Behälter., Rühren Sie vorsichtig zu kombinieren. Lassen sie sitzen für 5 minuten zu geben ihre gelatine zeit zu blühen.
    • Maissirup, Zucker und Sorbit in einem mittelgroßen Topf vermengen. Rühren Sie vorsichtig zu kombinieren. Bei mittlerer bis hoher Hitze köcheln lassen.
  • Nach dem Kochen die Seiten der Pfanne mit einer sauberen Backbürste mit Wasser abwaschen, um sicherzustellen, dass sich die Streukörner vollständig auflösen.,
  • Entfernen Sie die Mischung vom Herd und rühren Sie Ihre Zitronensäure-Gelatine-Mischung mit einem Spatel ein, bis die Gelatine geschmolzen ist.
  • Die Mischung 10 Minuten ruhen lassen und oben aufschäumen lassen. Nach 10 Minuten sollte der Schaum leicht mit einem Löffel von der Oberfläche geschöpft werden können.,
  • Teilen Sie Ihre Mischung, indem Sie die Flüssigkeit in drei Schalen aufspannen und fügen Sie beliebige Farb-oder Bonbonaromen hinzu. Ich habe rosa, blaue und gelbe Lebensmittelfarbe verwendet.
  • Besprühen Sie Ihre Formen leicht mit etwas Öl und wischen Sie den Überschuss ab. Gießen Sie Ihre Mischung in Ihre Formen.
  • Lassen Sie Ihre Gummibärchen 6 Stunden im Kühlschrank abkühlen, bis die Bären eingestellt sind, aber 24 Stunden sind am besten., Once they are set they can be stored at room temperature.
  • Nutrition

    Serving: 20gummy bears | Calories: 60kcal (3%) | Carbohydrates: 12g (4%) | Fat: 1g (2%) | Sodium: 1mg | Sugar: 12g (13%) | Calcium: 1mg

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