Knusprig, saftig und absolut lecker! Unser bestes traditionelles hausgemachtes griechisches Hühnchen-Gyro-Rezept mit flauschigem Fladenbrot und cremiger Tzatziki-Sauce für Sie, um dieses authentische griechische Vergnügen von Grund auf neu zu kreieren!
Souvlaki mit Gyro ist eines der beliebtesten Street Foods in Griechenland ( Spieße / suvlaki / suflaki ), das auf der ganzen Welt bekannt und beliebt ist., Das traditionelle Souvlaki mit Hühnchen-Gyro (Yiros) Rezept ist eigentlich ein Pitabrot-Sandwich, gefüllt mit viel würzigem Hühnchen, frischen saftigen Tomaten, knusprigen Zwiebelscheiben und kühlender Tzatziki-Sauce. Einfach unwiderstehlich!
Souvlaki steht für“ meat-on-a-Spieß“, aber die Mehrheit der Griechen und vor allem diejenigen aus Athen nennen jede Art von Pita-eingewickeltem Fleisch einen Souvlaki, wobei die Art des Fleisches und die Art des Röstens separat angegeben werden. Zum Beispiel Souvlaki mit Schweinefleisch Gyros oder Souvlaki mit Hühnerspieße etc.,
Hausgemachte griechische Hühnchen-Gyro-Marinade
Der wichtigste Schritt bei der Herstellung dieses traditionellen Hühnchen-Gyro-Rezepts ist nichts anderes als die Marinade! Für dieses Hähnchen-Gyro-Rezept wird das Hähnchen zuerst mit Zwiebeln und Paprika zusammen mit griechischen Kräutern und Gewürzen mariniert, um alle wunderbaren mediterranen Aromen zu genießen, und dann am Spieß bei hoher Temperatur gebacken, um alle knusprig und schön gefärbt zu bekommen.,
Tipp: Wenn Sie Ihren Hühner-Gyro mindestens 2-3 Stunden im Kühlschrank marinieren, können die Aromen das Gyro-Fleisch aufgießen und ihm die gewünschten Aromen verleihen.
Wie man Chicken gyro auf traditionelle griechische Weise serviert
Der beste Weg, chicken gyro zu servieren, ist nichts anderes als in eine köstliche traditionelle griechische Pita gewickelt., Das Finden der ursprünglichen griechischen Pita kann ziemlich schwierig sein, da die meisten Supermärkte nur die arabischen auf Lager haben, aber Sie können sie höchstwahrscheinlich in Ihrem lokalen griechischen Deli oder Amazon (hier und hier) finden.
Wie wir alle wissen, ist jedoch nichts mit Hausgemachtem vergleichbar, sodass Sie mit diesem super einfachen Rezept auch Ihr eigenes hausgemachtes Fladenbrot zubereiten können.
Natürlich ist Tzatziki die bevorzugte Sauce zum Garnieren Ihres Hühnchens, und wir haben unten eine enthalten. Vergessen Sie nicht, mit etwas Salz und Paprika zu würzen, süß oder würzig, wenn Sie einen zusätzlichen Kick mögen., Die meisten Griechen genießen ihren traditionellen griechischen Hühnchen-Gyro-Souvlaki mit einigen Kartoffelchips, also probieren Sie es auch.
Bereiten Sie dieses super einfache griechische Hühnchen-Gyro-Rezept für Ihre Freunde vor und genießen Sie bei kaltem Bier!,
Description
The best homemade Greek chicken gyro recipe with fluffy pita breads and creamy tzatziki sauce for you to recreate this authentic Greek delight from scratch!
Ingredients
For the chicken gyro marinade
- 800g/ 28 oz.,p Olivenöl
- 500 g Joghurt (18 Unzen)
- 1-2 TL Rotweinessig
- eine Prise Salz
Zum Servieren
- 8 Fladenbrot
- Olivenöl
- 1-2 TL getrockneter Oregano
- 1 Tomate, in Scheiben geschnitten
- 1 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- Bratkartoffeln (optional)
- romaine (cos) Salat (optional)
- paprika
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Anleitung
Für den Hühnchen-Gyro
- Um dieses Hühnchen-Gyro-Rezept zuzubereiten, bereiten Sie zunächst die Marinade für den Gyro vor., In einer großen Schüssel Marinadenzutaten mischen und gut umrühren.
- Legen Sie auf ein Schneidebrett ein Stück Plastikfolie über die Hähnchenschenkel und schlagen Sie es mit einem Fleischhammer oder einer schweren Pfanne etwa 1 1/2 cm dick.
- In einer weiteren großen Schüssel Hähnchenschenkel und Marinade unter ständigem Rühren gut verrühren. Mit Plastikfolie abdecken und mindestens 2 Stunden und bis zu einem Tag im Kühlschrank lagern.
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Spieß die Hähnchenschenkel einzeln am Spieß (achten Sie darauf, sie ziemlich fest zu spießen). Zwischen den Hühnchenstücken die Zwiebel und die Paprika spießen.,
- Backen Sie etwa 1 – 1 und 1/2 Stunde, bis die Innentemperatur 75°C erreicht
- Lassen Sie es etwa 8 Minuten ruhen und schnitzen Sie dann Scheiben mit einem scharfen Messer.
Für die Tzatziki-Sauce
- In der Zwischenzeit die Tzatziki-Sauce für den Hühnchen-Gyro zubereiten. Gießen Sie das Olivenöl und den geriebenen Knoblauch in einen Mixer und mischen Sie es, bis es kombiniert ist.
- Entfernen Sie die Haut und die Samen der Gurke und reiben Sie sie in eine große Schüssel. Mit Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten beiseite lassen. Wickeln Sie die geriebene Gurke in ein Handtuch und drücken Sie, um das überschüssige Wasser loszuwerden.,
- In einer Schüssel die Gurke, den gemischten Knoblauch und das Öl, den Joghurt, 1-2 TL Rotweinessig, eine Prise Salz hinzufügen und mischen, bis die Zutaten kombiniert sind.
- Die Tzatziki-Sauce im Kühlschrank aufbewahren und immer kalt servieren.
Zum Servieren
- Bereiten Sie das Fladenbrot zu. Den Backofen auf 250 ° C vorheizen. Mit einer Kochbürste das Fladenbrot beidseitig einölen und mit Salz und Oregano würzen. Stellen Sie ein großes Backblech (auf den Kopf gestellt) auf den Boden des Ofens und legen Sie das Fladenbrot auf das Tablett. Backen Sie für 2-3 Minuten.,
- Chicken Gyro wird normalerweise verpackt wie ein Sandwich serviert. Verteilen Sie etwas Tzatziki-Sauce auf dem Fladenbrot und füllen Sie es mit dem Hühnchen Gyro, einige Scheiben rote Zwiebel, einige geschnittene Tomaten und Bratkartoffeln und wickeln.
- Für eine einfachere Version dieses traditionellen griechischen Souvlaki mit Hühnchen-Gyro-Rezept können Sie mit griechischem Joghurt oder etwas Senf und Mayonnaise-Sauce servieren. Genießen!
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Souvlaki mit Pita und tzatziki
- Kalorien: 445kcal
- Zucker: 6,2 g
- Natrium: 2976.,5mg
Fett: 17,3 g - Gesättigtes Fett: 4g
Ungesättigtes Fett: 12g - Transfett: 0g
- Kohlenhydrate: 42,9 g
Ballaststoffe: 4,9 g - Protein: 32,3 g
- Cholesterin: 102,1 mg
Schlüsselwörter: Huhn Gyro Rezept, Griechisches Huhn Gyro Marinade