a pisztácia a világ egyik legegészségesebb és talán legízletesebb diója. Jellegzetes zöld gyümölcseik a salátáktól a főételekig és a desszertekig mindent megtalálnak. Lehet, hogy a legnépszerűbb a saját, mint egy déli snack: száraz-pörkölt, enyhén sózott, hogy a tökéletesség. A dióféléknek a héjukból történő repedése majdnem olyan kielégítő, mint maga az íz, amely gazdag, diós, egy kicsit földes, egy kis édességgel. Tényleg nincs más dió, mint ők.,
függetlenül attól, hogy a pisztácia rajongója vagy-e vagy sem, ha valaha is megvásárolta őket, valószínűleg kíváncsi volt az árra. A pisztácia magasabb áron érkezik, mint a dió, mint a mandula vagy a földimogyoró. Ennek nem csak egy jó oka van, hanem több is.
A pisztácia csak néhány helyen növekszik
a pisztácia fák őshonos sivatagi növény, és rossz időjárási körülmények között is fennmaradhatnak, ha elegendő gyökérelvezetés van., Van két követelmények: hideg tél (ezer óra alatt 45 fok, de a talaj nem fagy), valamint a hosszú, forró nyarat, alacsony páratartalom a megfelelő érési. Meglepő módon ez valóban korlátozza a világ azon területeit, ahol termeszthetők. Irán régóta vezető producer, a Közel-Kelet más országaival együtt, a kaliforniai San Joaquin-völgyben, Arizona délkeleti részén, valamint új-Mexikó magas sivatagában. Az amerikai termés 98% – át Kaliforniában termesztik.,
pisztácia fák hosszú időt vesz igénybe, hogy Érett
Miután megtalálta a megfelelő száraz helyen egy pisztácia gyümölcsös, tart négy-öt évig a fa kezdeni csapágy. Csak egy maroknyi dió előállítása az elején, 15-20 évig tart a csúcstermelés elérése.
az egyes fák nem termelnek sok diót
ismét megtalálta a tökéletes ültetési helyet, és két évtizedet várt az érésre, most minden női pisztácia fa csak körülbelül negyven Font száraz, hántolt diót termel., Mint minden más növény, az időjárási viszonyoknak is pontosnak kell lenniük, vagy a termelés mennyiségét befolyásolja. A hím fák (a beporzó), nem viselnek diót. A beporzók száma a Ligetben lévő összes fa 10-15% – a lehet.
A Csúcstermelés csak minden második évben
a pisztácia “alternatív csapágy”, ami azt jelenti, hogy egy év alatt a fa teljes termeléssel rendelkezik, amelyet egy évvel alacsonyabb termelés követ, amikor a következő évre táplálkozást tárol.,
A pisztácia munkaigényes növény
Az Egyesült Államokban a gépeket a dió betakarítására és feldolgozására használják, de az emberek a pisztácia felszerelését, berakodását és kirakodását felügyelik. A legbonyolultabb folyamat a minőségellenőrzés utolsó lépése, amikor az anyákat kézzel válogatják, hogy csak a legmagasabb minőségű dió legyen csomagolva.
A lényeg, hogy a pisztácia termesztése és betakarítása bonyolult, idő – és munkaigényes folyamat, amelynek során nem nyílik lehetőség a sarkok vágására.,
Ha ez a cikk tett vágynak egy kis friss pisztácia, megvásárolhatja őket a Szívében, a Sivatagban, amely egy kevéssé ismert nevű hely Alamogordo, Új-Mexikóban, a népesség 31,000, ahol a nyár meleg, száraz, a tél hűvös, de nem hideg.
Heart of the Desert egy működő pisztácia ranch és szőlőültetvény négy kiskereskedelmi létesítmények Új-Mexikóban. Legismertebb a friss pisztácia és a díjnyertes Új-Mexikói borok. Minden boltban bor-és pisztáciakóstolókat kínálnak., Kínálnak világszerte hajózási és termel vonzó ínyenc kosarak, hogy a nagy vállalati és családi ajándékok. A fő üzlet, a ranch Alamogordo, kínál farm túrák, hogy bemutatja, hogyan pisztácia termesztik és feldolgozott, valamint egy lenyűgöző Toszkána témájú terasz, amely kilátás nyílik a ligetek, valamint elérhető esküvők, privát felek, vagy élvezi a pihentető pohár bort.