pistácios são uma das nozes mais saudáveis e talvez mais saborosas do mundo. Seus frutos verdes distintivos surgem em tudo, desde saladas a Entradas e sobremesas. Eles podem ser mais populares por conta própria, como um lanche do Meio-dia: torrado a seco e levemente salgado à perfeição. Quebrar as nozes de suas conchas é quase tão satisfatório quanto o próprio sabor, que é rico, nutty, um pouco de terra com um toque de doçura. Não há outro maluco como eles.,se você é um fã de pistácios ou não, se você já os comprou, você provavelmente se perguntou sobre o preço. Os pistácios entram a um preço mais elevado do que as nozes como amêndoas ou amendoins. Não só há uma boa razão para isso, mas várias.pistácios só crescem em alguns lugares, as árvores de pistácios são uma planta nativa do deserto e podem sobreviver em solos pobres com condições climáticas adversas, se houver drenagem de raízes suficientes., Eles têm dois requisitos: invernos frios (mil horas abaixo de 45 graus, mas o solo não pode congelar) e verões longos e quentes com baixa umidade para amadurecer adequadamente. Surpreendentemente, isso realmente limita as áreas do mundo onde eles podem ser cultivados. O Irã tem sido um dos principais produtores, juntamente com outros países do Oriente Médio, O Vale de San Joaquin, na Califórnia, sudeste do Arizona, e o alto deserto do Novo México. 98% da colheita dos EUA é cultivada na Califórnia.,os pistácios demoram muito tempo a amadurecer, uma vez que se encontra um local apropriado e árido para um pomar de pistácios, a árvore leva de quatro a cinco anos para começar a suportar. Produzindo apenas um punhado de nozes no início, leva 15 a 20 anos para atingir o pico de produção.árvores individuais não produzem muitos frutos secos mais uma vez, você encontrou o local perfeito de plantação e esperou duas décadas para a maturação, agora, cada uma das pistáchias fêmeas produzirá apenas cerca de 40 libras de frutos secos descascados., Como qualquer outra cultura, as condições climáticas devem ser justas, ou a quantidade de produção será afetada. Os machos (o polinizador) não ostentam nozes. O número de polinizadores pode variar de 10% a 15% do total de árvores no bosque.
o pico de produção é apenas de dois em dois anos
pistácios são “rolamento alternativo”, o que significa que um ano a árvore tem plena produção, seguido por um ano de menor produção, quando armazena nutrição para o próximo ano.,
pistácios são uma cultura de trabalho intensivo
nos Estados Unidos, máquinas são usadas para Colher e processar os frutos secos, mas os seres humanos estão executando e supervisionando o equipamento, carregando e descarregando os pistácios. O processo mais complexo é o último passo do controlo de qualidade, quando as frutas de casca rija são separadas manualmente para garantir que apenas a mais alta qualidade das frutas de casca rija são embaladas.
conclusão, o crescimento e a colheita de pistácios é um processo elaborado, demorado e trabalhoso, sem oportunidades de cortar cantos ao longo do caminho.,se este artigo fez você desejar alguns pistácios frescos, você pode comprá-los no coração do deserto, com base em um lugar pouco conhecido chamado Alamogordo, Novo México, população 31.000, onde os verões são quentes e secos e os invernos são frios, mas não muito frio.o coração do Deserto é um rancho de pistachio e vinha com quatro estabelecimentos de varejo no Novo México. Eles são mais conhecidos por sua fazenda pistácios frescos e premiados vinhos do Novo México. Cada loja oferece degustações de Vinho e pistachio., Eles oferecem transporte em todo o mundo e produzem atraentes cestas gourmet que fazem grandes presentes corporativos e familiares. A loja principal, no rancho de Alamogordo, oferece passeios de fazenda que mostra como os pistácios são cultivados e processados, bem como um deslumbrante pátio Temático Toscana que tem vista para os bosques e está disponível para casamentos, festas privadas ou desfrutar de um relaxante copo de vinho.