Heirloom Pflanzen
Wie Experten definieren Erbstücke können variieren, aber in der Regel sind sie mindestens 50 Jahre alt, und sind oft vor dem Zweiten Weltkrieg Sorten. Die meisten Erbstücke stammen aus Samen, die seit Generationen in einer bestimmten Region oder Region überliefert wurden und von Gärtnern für ein besonderes Merkmal von Hand ausgewählt wurden. Andere wurden möglicherweise vor langer Zeit (wieder mindestens 50 Jahre) von einer Universität entwickelt, in den frühen Tagen der kommerziellen Zucht., Alle Erbstückgemüse sind offen bestäubt, was bedeutet, dass sie ohne menschliches Eingreifen von Insekten oder Wind bestäubt werden. Darüber hinaus neigen sie dazu, von einem Jahr zum nächsten in ihren Eigenschaften stabil zu bleiben.
Viele Gärtner sind sich einig, dass die meisten Erbstücksorten einen größeren Geschmack aufweisen als Hybriden, insbesondere bei Tomaten. Bonnies Erbstück Tomatensorten sind deutlich auf den Pflanzenschalen markiert.
Während Hybridpflanzen typischerweise eine Ernte liefern, die sowohl im Aussehen als auch im Timing einheitlich ist, kann Erbstückgemüse eine „gemischte Beutelernte“ erzeugen., Die Ernte kann weniger vorhersehbar sein, und die Fruchtgröße kann selbst bei derselben Pflanze stark variieren.
Trotz ihres manchmal seltsamen Aussehens und ihrer skurrilen Art bringen Erbstücke viel auf den Tisch (wörtlich!). Die Amish Heirloom Tomato Pink Brandywine zum Beispiel liefert Früchte mit einem unschlagbaren Geschmack in Schattierungen, die an ein Glas Cabernet erinnern. Arkansas Traveler, ein südlicher Favorit, entstand im Nordwesten von Arkansas vor 1900 und fand allmählich seinen Weg über den Süden nach North Carolina., Diese Schönheit bietet eine gewisse Resistenz gegen Rissbildung und Krankheiten und liefert köstliche Tomaten unter typischen südlichen Sommerbedingungen–hohe Hitze, hohe Luftfeuchtigkeit und Trockenheit.