„Frisches Obst ist mein Lieblingssnack im Sommer“, sagt Bell Gut+Gut. „Ich versuche, am Wochenende auf den Bauernmarkt zu gehen und alles abzuholen, was in der Saison ist. Im Moment bin ich süchtig nach Maulbeeren. Ich werde diese neben einigen der konventionelleren Sommerfrüchte wie Wassermelone oder Beeren servieren. Ich werde auch einen Kühler herausstellen und ihn mit vielen verschiedenen Spindrift-Aromen füllen. Die Leute benutzen sie als Mixer oder trinken sie wie sie sind., Sie sind das perfekte Sommergetränk, weil sie so erfrischend sind. Es ist der leckerste Weg, hydratisiert zu bleiben.“
Okay, lass uns Backpedal-Maulbeeren? Ich weiß nichts über Maulbeeren. Ich musste sogar diesen Kinderreim googeln, um einen Kontext zu bekommen, wo ich schon einmal von ihnen gehört habe. (Head ‚ s up, es ist „Here We Go“ Rund um den Maulbeerbusch.“) Aber nur weil Maulbeeren nicht den besten Schulhofknaller haben (das heißt „Mary hatte offensichtlich ein kleines Lamm“), bedeutet das nicht, dass sie keine ausgezeichnete Alternative—oder Ergänzung—zu Ihrer üblichen Sommerbeere sein können.,
Hier sind die Vorteile von Maulbeeren, Kristen Bells aktueller Food Crush
1. Sie werden freie Radikale dazu auffordern, abzuwischen: „Maulbeeren sind großartig, weil sie voller Antioxidantien sind“, sagt Ernährungswissenschaftlerin Mascha Davis, MPH, RD. Antioxidantien, falls Sie sich jemals gefragt haben (Hände heben!), sind wirklich wichtig, wenn es darum geht, Schäden durch freie Radikale zu reparieren, die sich auf alles auswirken können, von Ihrer natürlichen Kollagenproduktion bis hin zu Ihrer Fähigkeit, Krankheiten abzuwehren.
Wie Davis betont, sind Beeren normalerweise Gastgeber für Antioxidantien., Die Antioxidantien in Blaubeeren zum Beispiel helfen gezielt bei der Stärkung der Herzgesundheit. Maulbeeren sind inzwischen an eine Verbindung namens Anthocyane gebunden, die entzündungshemmende Eigenschaften haben, die Durchblutung verbessern und sehr zur Herzgesundheit beitragen.
2. Sie sind zuckerarm: Laut Davis können Sie Maulbeeren zu den unglaublich zuckerarmen Früchten zählen. 10 Maulbeeren haben etwas mehr als 1 Gramm Zucker—ziemlich beeindruckend, TBH. Das ist ein großer Vorteil, weil es bedeutet,dass Sie sans Mid-Day Crash Snack.
3., Sie sind gut für Ihre Haut und Knochen: Um auf die ganze antioxidative Sache zurückzukommen, sind Maulbeeren sehr reich an Vitamin C (51 Milligramm pro Tasse), was bedeutet, dass sie sehr freundlich zu Ihrer Haut sein können und helfen können, die Immunität gegen die Saison zu stärken-ruinieren Sommerkälte.
Und während Erdbeeren mehr Vitamin C pro Portion haben können als Maulbeeren (satte 84 Milligramm pro Tasse), kommen Maulbeeren in der Kalziumabteilung an die Spitze, sagt Davis., Jede Tasse Maulbeeren enthält 55 Milligramm Kalzium (etwa 5 Prozent Ihrer empfohlenen Tagesdosis) im Vergleich zu den 23 Milligramm pro Tasse Erdbeeren (nur 2 Prozent Ihrer empfohlenen Tagesdosis). Klingt nach einer sehr guten Ausrede, von Juni bis September Beeren-Smoothies zu trinken.
Cool, also wie verwende ich Maulbeeren?
Offensichtlich ist es einfacher gesagt als getan, um den Maulbeerbusch herumzugehen, und nicht jeder ist tief #gesegnet genug, um in der Nähe eines Bauernmarktes à la KB zu sein. Zum Glück kann die Erhöhung Ihrer Maulbeeraufnahme so einfach sein wie eine Reise zu Vollwertkost., „Sie können pulverisierte oder getrocknete Maulbeeren erhalten und sie zu Smoothies, Smoothie-Schüsseln hinzufügen oder sogar die getrockneten Früchte als Snack genießen“, sagt Davis. Das ist definitiv eine ritzigere Abwechslung, als meine traurige Dose gesalzene Mandeln Tag für Tag zu mainlining. In der Zwischenzeit können“ frische Maulbeeren roh, in Obstsalaten, Smoothies oder auf Haferflocken genossen werden“, fügt Davis hinzu. Oder wenn Sie wie Glocke sind, in Ihre Lieblings-Sprudelwasser hinzugefügt.
Wenn Sie also in dieser Saison etwas Besonderes suchen, betrachten Sie Maulbeeren als Ihr Sommer-Switch-up!, Wenn nichts anderes, ist es viel gesünder, als in Ihre kalifornische Heimatstadt zurückzukehren, um die Morde an einer Reihe von Spring Breakern zu untersuchen.
Hier ist ein von Marilyn Monroe zugelassener Tipp, um eine berühmte Sommerbeere für ein besseres Glühen zu verwenden. Und wenn Sie beim nächsten Grill obstfreudig werden, Hier sind 20 Desserts zum Ausprobieren.