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Anni fa, quando io e Dustin abbiamo capito che il nostro modo di mangiare era well beh, per non sembrare troppo giudicante wrong sbagliato, il primo cambiamento che ho implementato è stato l’acquisto di cibo biologico rispetto a quello convenzionale.
A quel tempo, l’etichettatura organica stava appena iniziando a comparire sui prodotti., Mentre il reparto di produzione stava appena iniziando a soddisfare la domanda biologica, i corridoi di cibo spazzatura non soffrivano di alcuna carenza di biscotti, patatine e condimenti per insalata biologici e “più sani” reinventati.
Come una giovane sposa con la nuova responsabilità di cambiare il nostro drive-thru andando modi, ero determinato “organico” sempre equiparato a “sano” e “reale.”Passavo ore a purgare il nostro negozio di alimentari convenzionale, riempiendo il mio carrello con cibi biologici., Lentamente, il mio conto della spesa ha iniziato a strisciare sempre più in alto, ma mi sono trovato a giustificare il nostro crescente debito con il fatto che avevamo bisogno di acquistare esclusivamente cibo biologico.
Miele, abbiamo bisogno di biscotti biologici!
Ci sono voluti diversi anni per rendermi conto che comprare biologico non è sempre la strada migliore e non sempre avvantaggia un vero stile di vita alimentare. Ora, aspetta, lascia che ti spieghi!,
Da giovane buongustaio, credevo che ogni cibo timbrato con un sigillo biologico dovesse essere buono–biscotti, cracker, patatine, roll-up di frutta, condimenti per insalata. Anni dopo si è verificato il mio momento di lampadina
Il cibo reale può significare organico. Amo il cibo biologico e credo che comprare biologico sia importante. Io fonte prodotti biologici (ora dal nostro mercato locale, un servizio di consegna dei prodotti, e un negozio di alimenti naturali dove i prodotti biologici è molto più abbondante e più economico rispetto al negozio convenzionale), ma biologico non è l’essere-tutto e alla fine-tutti.,
Il vero cibo riguarda un cambiamento di stile di vita, allontanandosi dal cibo trasformato (anche da alimenti trasformati biologici) per creare i nostri pasti fatti in casa. Un cambiamento da affidarsi a biscotti in scatola per spendere dieci minuti frustate burro pasturato, zucchero e farina per creare un ossequio fatto in casa. Il vero cibo riguarda gli ingredienti nutrienti che provengono naturalmente dal terreno o dagli animali sani, anziché concentrarsi su una piccola parola che ora è stampata su tutto il cibo, anche cibo trasformato.
Mi rendo conto che ci sono pratiche come spruzzare pesticidi e sviluppare OGM., Ma credo anche che non si debba essere sconfitti da un vero stile di vita alimentare solo a causa di un’etichetta biologica. Preferirei molto acquistare una scatola di mirtilli convenzionali che biologici, se questa scelta significa la differenza tra mangiare qualcosa di fresco o trasformato. Ci sono volte che opto per la lattuga convenzionale contro il biologico in modo che io possa fonte di manzo nutrito con erba o latte crudo. Queste sono alcune delle scelte che rendono il cibo reale uno stile di vita fattibile e conveniente per la nostra famiglia.,
Ogni anno il Gruppo di Lavoro Ambientale produce una guida che identifica la frutta e la verdura” più sporche ” sul mercato. Questa lista è la mia risorsa di riferimento per sapere quale cibo dare la priorità all’acquisto di prodotti biologici.
PS: Se possiedi la vera sfida di pianificazione alimentare, puoi trovare questo stampabile a pagina 85. Insieme a una guida di prodotti stagionali e come conservare i prodotti stampabili.,
Che acquisti prodotti biologici o convenzionali, lavo sempre i nostri prodotti con un lavaggio fai– da-te realizzato con tre semplici ingredienti già presenti nella mia cucina: aceto, acqua e succo di limone fresco.
L’aceto è il giocatore principale nel mio lavaggio di prodotti fatti in casa, riducendo sia i pesticidi (sì, anche i prodotti biologici possono essere spruzzati con alcuni pesticidi più sicuri) che i batteri. Il succo di limone è antimicrobico, lavorando per distruggere germi e batteri cattivi. La combinazione dei due uccide tutti i batteri che possono essere trovati sui prodotti e risciacqua via lo sporco e gli eventuali pesticidi.,
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fai da te Produrre Lavaggio
Ingredienti
- 2cupswater
- 1/2cupwhite distillata vinegaror aceto di sidro di apple
- 1lemonjuiced (opzionale, l’aceto è l’ingrediente chiave di questa miscela)
- 1bottleI riutilizzare un bicchiere di aceto bottiglia
Istruzioni
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In una grande ciotola, unire tutti gli ingredienti., Versare gli ingredienti in una bottiglia(s) utilizzando un imbuto. Conservare i prodotti fai da te lavare in frigorifero fino a quando necessario (questo è necessario a causa del succo di limone fresco).
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Da usare: spruzzare direttamente sui prodotti, quindi risciacquare i prodotti con acqua fredda. Oppure, se vuoi lavare un sacco di cose, versa il composto nel lavandino e riempi il lavandino con acqua fredda per lasciare che tutte le verdure e i frutti si immergano nella miscela per alcuni minuti., (Se stai solo cercando di immergere le tue verdure e frutta, non hai nemmeno bisogno di farlo in una bottiglia se non vuoi usarlo come spray in seguito per altri prodotti. Basta aggiungere l’aceto all’acqua fredda nel lavandino e immergere i prodotti per alcuni minuti.) Quindi risciacquare e asciugare prima di riporlo. Vuoi vedere come conservo tutti i miei prodotti? Guarda questo tour frigo.
Mamma, che tu acquisti prodotti biologici al 100% o solo pochi articoli, sappi che stai facendo un lavoro incredibile in questo viaggio di cibo vero., Continua a rifornire la tua casa con ingredienti freschi e reali e prepara pasti che nutrono la tua famiglia.
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