Lo zucchero rende i bambini iperattivi? Con sorpresa di molti, in particolare i genitori che si preparano per la follia di Halloween di stasera, la risposta è no.
Un ampio corpo di prove scientifiche sfata la nozione di una relazione causa-effetto tra il consumo di zucchero e l’iperattività dei bambini. Allora, cosa sta succedendo? Il San Francisco Chronicle ha intervistato un esperto di nutrizione di Stanford oggi per scoprire:
Dr., Tom Robinson, direttore del Center for Healthy Weight Lucile Packard Children’s Hospital di Stanford, spiega che poiché così tanti genitori (e quindi bambini) si aspettano di mangiare dolci per renderli iper, diventa una profezia che si autoavvera.
“Il modo in cui pensiamo che dovremmo sentirci ha molto a che fare con il modo in cui ci sentiamo”, ha detto.
La storia menziona uno dei miei studi preferiti sull’argomento, in cui ai genitori che pensavano che i loro figli fossero sensibili allo zucchero veniva chiesto di valutare il comportamento del loro bambino dopo che i bambini avevano consumato soda., I genitori che hanno sentito che i loro figli hanno ricevuto bibite zuccherate hanno valutato il comportamento dei giovani significativamente peggiore di quelli a cui è stato detto che i loro figli hanno bevuto soda zuccherata artificialmente. La fregatura? Tutti i bambini nello studio consumavano bibite zuccherate artificialmente.
Diversi altri studi hanno attaccato questa domanda da diverse angolazioni e hanno raggiunto la stessa conclusione che mangiare zucchero non rende i bambini iperattivi. Ma come osserva Robinson nel pezzo di Cronaca, ci sono molte altre buone ragioni, oltre all’iperattività, per limitare il consumo di zucchero dei bambini., Due di questi motivi sono le connessioni di zucchero a promuovere l’obesità e le cavità dentali.
In totale, la ricerca sull’iperattività fornisce un esempio perfetto per cui è importante separare la correlazione dalla causa-effetto nella ricerca scientifica. Il fatto che il consumo di zucchero e il comportamento iperattivo si verifichino spesso insieme (cioè siano correlati) non significa che uno causi l’altro. Quindi, quando i tuoi figli saltano in giro come maniaci stasera, non incolpare le caramelle. Invece, l’eccitazione di vestirsi, uscire nel buio, urlare ” dolcetto o scherzetto!,”o, forse, i loro genitori amorevoli dicono loro” Tutto quello zucchero ti farà impazzire!”potrebbe spiegare il fenomeno.
In precedenza: esaminando il motivo per cui instillare un’alimentazione sana e abitudini di esercizio nei bambini non può prevenire l’obesità più tardi nella vita; Nello studio sugli animali, la dieta ad alto contenuto di fruttosio compromette la funzione cognitiva; Come mangiare motivato dal piacere influisce sul sistema di ricompensa del cervello e può alimentare l’obesità
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