Italienische Feigen Cookies {Cucidati}

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Mein Rezept für Abb Kekse ist einfach und lecker! Diese italienischen Feigenkekse werden auch Cucidati genannt! Diese Kekse mischen den scharfen, hellen Geschmack von Zitrusfrüchten mit einer buttrigen und nachsichtigen Kekshülle.

Italienische Feigenkekse / Cucidati Rezept

Dieses Rezept für italienische Feigenkekse könnte nicht einfacher sein. Italienische Feigenkekse werden in langen Streifen hergestellt und dann in mundgerechte Stücke geschnitten, während sie warm sind., Es ist ein befriedigender und einfacher Prozess, der einen einzigartigen und köstlichen Leckerbissen hervorbringt. Ich ermutige Sie sehr, meine gesamte Sammlung von 7 Lieblings – italienischen Feiertagskeksen zu besuchen, nachdem Sie diese italienischen Feigenkekse ausprobiert haben!

Was sind Feigen?

Es ist ein verbreiteter Irrtum, dass Feigen sind eine Frucht, aber Sie sind eigentlich eine Art von Blume. Es ist, was eine umgekehrte Blume genannt wird, blühen die Blumen innerhalb einer Schote, die die Feige schafft! Feigen haben auch einige schöne gesundheitliche Vorteile, obwohl sie süß genug sind, um als Dessert zu essen.,

Sie sind voll von Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen und Kupfer und sind eine gute Quelle für antioxidative Vitamine A und K. Feigen haben Ballaststoffe sowie natürlichen Zucker, so dass getrocknete oder frische Feigen selbst einen großartigen Snack darstellen!

Zutaten für Feigenkekse:

Dieses Rezept besteht aus drei Teilen, dem Teig, der Füllung und der Glasur. Ich teile die Zutaten und Anweisungen in diese drei Teile auf, um es Ihnen so einfach wie möglich zu machen!,

Keksteig:

• 1 Tasse ungesalzene Butter, Raumtemperatur
• 1/2 Tasse Kristallzucker
• 1.,4 tasse süße Orangenmarmelade
• 2 Esslöffel Kristallzucker
• 1 Teelöffel Zitronenschale
• 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1/3 Tasse Walnüsse, gehackt
• 2 Esslöffel dunkler gewürzter Rum oder Grand Marnier Orangenlikör

Vereisung:

• 2 Tassen Puderzucker
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 4 Esslöffel Milch
• Farbige Streusel zur Dekoration

Das sind viele Zutaten, werden diese Kekse schwer herzustellen sein?,

Nein! Diese Cookies sind einfacher zu machen, als Sie denken, und sobald jede der Komponenten bereit ist, die Cookies zusammen schnell und einfach zu gehen. Die große Sache ist, dass, sobald sie fertig sind, wird es aussehen, wie Sie den ganzen Tag backen erstaunliche Leckereien verbracht haben!

Rezept für italienische Feigenkekse:

Denken Sie daran, dass wir dieses Rezept in drei Teile aufteilen, damit Sie sehen können, wie Sie den Teig für die Feigenkekse herstellen, das Sahnehäubchen, das oben drauf steht, und natürlich die köstliche Feigenfüllung!,

Um den Teig vorzubereiten:

1. Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Rührschüssel sieben. Den Zucker einrühren und gründlich mischen.
2. Mit einer Gabel oder einem Gebäckmixer in Butter schneiden und die Mischung bearbeiten, bis sie wie Maismehl aussieht.
3. In einer separaten Schüssel Ei, Vanille und Milch verquirlen.
4. Die Eiermischung in die Butter/Mehl-Mischung geben und 3-4 Minuten mit einem elektrischen Mixer schlagen. Teig wird sehr weich sein.
5. Nehmen Sie den Teig aus dem Mixer und kneten Sie ihn 5 Minuten lang von Hand ODER verwenden Sie den Teighaken an Ihrem Mixer.,
6. Den Teig in 4 gleiche Stücke teilen, jeweils mit Plastikfolie umwickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern.

Zur Zubereitung der Füllung:

1. Feigen, Datteln und Rosinen in einer Küchenmaschine grob mahlen.
2. Feigen -, Dattel-und Rosinenmischung in eine Schüssel geben. Die restlichen Zutaten hinzufügen und gut mischen. Mischung wird dick sein. Beiseite.
3. Um die Kekse zusammenzubauen und zu backen, Ofen auf 375 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen., Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und lassen Sie ihn vor dem Ausrollen 10-15 Minuten ruhen.
4. Legen Sie ein großes Stück Wachs-oder Pergamentpapier auf eine saubere Arbeitsfläche. Leicht mit Mehl bestäuben.
5. Rollen Sie eine portion Teig in ein 10×8-Zoll-Rechteck. Schneiden Sie jedes Rechteck in zwei 10×4-Zoll-Streifen. Teil 1/4 der Feige füllt die Mitte jedes Streifens (in einem abgerundeten Hügel). Verwenden Sie das Pergamentpapier als Leitfaden und bringen Sie eine lange Seite des Teigs auf und über die Füllung. Wiederholen Sie dies mit der gegenüberliegenden Seite, die ein Rohr bildet und die Füllung umschließt., Der Teig sollte sich leicht auf der Füllung überlappen. Versiegeln Sie vorsichtig die Kanten.
6. Die gefüllten Streifen vorsichtig auf das vorbereitete Backblech legen und nahtlos auf die Pfanne legen. Backen Sie für 12 Minuten oder bis leicht gebräunt.
7. Aus dem Ofen nehmen und sofort jeden Streifen (mit einem großen dünnen Messer) diagonal in 1-Zoll-Stücke schneiden. Übertragen Sie die Kekse zum Abkühlen auf einen Rost.

Für die Glasur:

1. Puderzucker, Vanille und Milch in einer kleinen Schüssel vermengen und glatt rühren., Nieselregen auf jedem Cookie dann oben mit farbigen Streuseln. Genießen!

Kann ich dieses Rezept für Feigenkekse einfrieren?

Sie können diese Feigen-Cookies definitiv für die spätere Verwendung einfrieren. Das Rezept macht ungefähr 40 Kekse, also wenn das zu viele ist oder wenn Sie einige zur Hand haben möchten, können Sie einige einfrieren. Tauen Sie sie im Kühlschrank oder auf der Theke auf und sie sind in kürzester Zeit fertig!,

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