Diese ERSTAUNLICHE Beilage bringt Kartoffelpüree auf ein neues Niveau! Käsiger Kartoffelpüree-Auflauf ist gefüllt mit Kartoffeln, Frischkäse, Sauerrahm, Butter, Käse, Speck und mehr. Kein anderer Auflauf ist so cremig, käsig und lecker wie dieser Kartoffel-Käse-Auflauf!
Wer kann Kartoffeln leugnen?! Dieser Kartoffelpüree-Auflauf ist ein Muss bei allen Urlaubsfunktionen und eignet sich hervorragend für jeden Kartoffelliebhaber, der regelmäßig Kartoffelpüree mag!,
einfacher, käsiger Kartoffelauflauf
Habe ich meine Liebe zu Kartoffeln erwähnt?! Das stärkehaltige Gemüse ist mein Favorit, und es ist wahrscheinlich auch ein Favorit von Ihnen, da ich keine Person getroffen habe, die Kartoffeln nicht mag. 😉 Kartoffelpüree war eine beliebte Beilage, aber da wir alle Kartoffelgerichte mögen, wollten wir einen käsigen Kartoffelpüree-Auflauf machen.
Wie sind sie entstanden?? Dieser Kartoffelpüree-Auflauf war PHÄNOMENAL!! Tatsächlich hatte ich das Gefühl, dass es etwas einfacher war als normale Kartoffeln und dass es noch aromatischer war., Es ist wahrscheinlich, weil es Frischkäse, Butter, Sauerrahm, mehr Käse und Speck gab.
Tatsächlich erinnerte mich das ziemlich an zweimal gebackene Kartoffeln, aber eine sehr würzige, cremige und köstliche käsige Kartoffelauflaufversion.
Beste Kartoffeln für Kartoffelpüree sind RUSSET. Rote Kartoffeln sind wachsartiger, aber Russets brechen viel leichter ab und schaffen den cremigsten Kartoffelauflauf.
So machen Sie geladene Kartoffelpüree:
Das Tolle an diesen gebackenen Kartoffelpüree ist, dass Sie es machen können voraus und kühlen es., Dies ist hilfreich, wenn Sie mehrere Gerichte für ein Urlaubsessen oder ein großes Familienessen zubereiten.
Beginnen Sie mit dem Schälen und Würfeln der Kartoffeln, legen Sie sie dann in einen Topf und fügen Sie genügend Wasser hinzu, um die Kartoffeln einfach abzudecken. Bringen Sie sie zum Kochen, reduzieren Sie sie auf köcheln und kochen Sie sie etwa 20 Minuten lang.
Von dort das Wasser abtropfen lassen und die Kartoffeln mit einem Mascher, Löffel oder Handmixer zerdrücken. Fügen Sie saure Sahne, Butter, Frischkäse und Milch hinzu und mischen Sie, bis sie gut kombiniert sind. Salz und Pfeffer hinzufügen. Als nächstes falten Sie die Hälfte des Speckes, 1 Tasse Cheddar-Käse und den Parmesankäse. Gut mischen.,
Dann löffeln Sie die Kartoffeln in eine leicht gefettete 9×13 Pfanne. Top mit restlichem Cheddar-Käse und Speck und backen bei für 20-25 Minuten.
Rezept FAQ + Tipps
Welche Garnierungen passen am besten zu diesem Kartoffelpüree-Auflauf? Wir möchten grüne Zwiebeln oder Schnittlauch hinzufügen, zusammen mit mehr Käse und Speck bröckelt oben!
Können Sie vor der Zeit machen? Selbstverständlich! Wir empfehlen, dies nicht länger als 48 Stunden im Voraus zu machen, abzudecken und zu kühlen. Wenn es beim Einlegen in den Ofen noch kalt ist, backen Sie weitere 10 Minuten.,
Wie man gebackene Kartoffelpüree einfriert? Scoop in einen Gefrierschrank Ziploc Tasche und drücken Sie so viel Luft wie möglich. Zum Aufwärmen Kartoffeln über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Kartoffeln in eine Auflaufform geben und etwa 25 Minuten bei 350 backen. Fügen Sie zusätzlichen Käse und Top hinzu und backen Sie weitere 5 Minuten.
Ersatz für Speck? Ersetzen Sie Speck durch Würfelschinken oder Wurst. Sie können auch mehr Gemüse wie Mais, Erbsen, Brokkoliröschen oder gewürfelte Paprika hinzufügen.
Wie viel für den Urlaub zu machen?
Ich denke, das hängt davon ab, wie sehr Ihre Familie Kartoffelpüree liebt., 😉 Hier ist eine Kurzanleitung zu helfen:
- Für 10 Personen-1 Gericht
- Für 20-25 Personen-Doppelrezept
- Für 35-40-Dreifachrezept
Wir lieben es, dass dieses Rezept viel füttert. Es ist großartig, wenn Sie Gesellschaft haben und wie ich bereits erwähnt habe, ist es super einfach!! Wenn Sie Kartoffelpüree genauso lieben wie ich, ist dieses Rezept ein MUSS in der monatlichen Rotation und besonders für Feiertagsmahlzeiten., 😉
Für mehr Kartoffelpüree Rezepte:
- Crock Pot Kartoffelpüree
- Klassische Kartoffelpüree
- Knoblauch Rote Kartoffelpüree
- Pürierte Parmesankartoffeln
- Knoblauch Kartoffelpüree
Kartoffelpüree Auflauf Rezept
1/2 c Butter
Anweisungen
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Kartoffeln schälen und würfeln.,
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In einen Topf geben und Wasser hinzufügen, bis nur Kartoffeln bedeckt sind. Zum Kochen bringen. Nach dem Kochen auf köcheln lassen und 18-20 Minuten kochen lassen.
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Wasser abgießen und Kartoffeln mit einem Mascher oder Löffel zerdrücken. Fügen Sie saure Sahne, Butter, Frischkäse und Milch hinzu, bis sie gut kombiniert sind. Salz und Pfeffer hinzufügen. Falten Sie in ½ den Speck, 1 Tasse Cheddar-Käse und Parmesan. Gut mischen.
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Löffel in leicht gefettet 9×13 pan. Top mit restlichem Cheddar-Käse und dem Rest des Speckes.,
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Backen Sie bei 350 für 20-25 Minuten. Mit grünen Zwiebeln garnieren und GENIEßEN!
Video
Notizen
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Rezept angepasst von McCormick.