Kaffee-Eis mit dunkler Schokolade Flecken-eine tiefe Kaffee-Geschmack mit winzigen Ausbrüchen von dunkler Schokolade! Der Traum eines Kaffeeliebhabers wird wahr!
Vor fast 2 Monaten hatte ich das Privileg, nach Santa Barbara, Kalifornien, zu fahren und mich mit einigen Blog-Freunden zu treffen. Die Lage war perfekt, das Essen war Fabelhaft und das Unternehmen…im ernst einige der besten Leute, die ich kenne., Dorothy von Crazy for Crust, Julianne von Beyond Frosting, Lindsay von Love, Life and Sugar, Hayley the Domestic Rebel, Jen von Yummy Healthy Easy, Debra von Taste and Tell und Krista von Joyful Healthy Eats.
Als Food-Blogger sorgten unsere Gastgeber (Dorothy, Julianne und Lindsay) dafür, dass wir mit einigen der besten verfügbaren Speisen verwöhnt wurden. Während ich alles liebte, hatte McConnells Molkerei den größten Eindruck auf mich. Wahrscheinlich, weil meine Großeltern eine Milchfarm hatten, aber wirklich, weil es nur um das Eis ging!,
Ich verliebte mich in alle Aromen, vor allem aber in das Kaffee-Eis. Ich hatte es sogar eines Morgens zum Frühstück (es ist immerhin Kaffee!) Ich wusste, ich würde nach Hause kommen und mehrere Ihrer Geschmackskombinationen.
Ich habe keine vollständige Molkerei zur Verfügung, und da ich wusste, dass ich wollte, dass dieses Eis einfach ist, habe ich ein paar Abkürzungen genommen, ich weiß, dass McConnells niemals nehmen würde.
Instantkaffee. Sie könnten ganze Kaffeebohnen versickern, um den besten Kaffeegeschmack zu extrahieren, aber wenn es einige ausgezeichnete Instant-Kaffees auf dem Markt (Starbucks) gibt, gehen Sie einfach.,
Lassen Sie sich nicht von der dunklen Farbe abschrecken, sobald Sie die schwere Creme hinzufügen, wird sie sich ein wenig aufhellen und trotzdem diesen reichen Kaffeegeschmack beibehalten.
Dasselbe gilt für die Schokolade, die Sie verwenden möchten. Ich Liebe dunkle Schokolade und Kaffee zusammen. Ich hätte vielleicht einen speziellen dunklen Schokoriegel (oder 3) in meinem Gefrierschrank gehabt. Käsereibe sind nicht nur für Käse.
Das McConnell Coffee Ice Cream ist mit Schokolade gesprenkelt, nicht mit großen Brocken wie Schokoladenstückchen., Ich werde nicht beurteilen, ob Sie Mini-Schokoladenstückchen verwenden. Fügen Sie die Schokoladenspäne hinzu, kurz bevor das Eis fertig ist.
Normalerweise übergebe ich mein hausgemachtes Eis in einen Behälter und friere es ein, um es etwas härter zu machen, aber dieses Kaffee-Eis hatte keine Chance. Wir hatten es als weich-dienen.
Ich hatte gehofft, die Kinder würden es nicht mögen, also wäre es alles meins. Keine chance. Ich musste eine kleine Schüssel für meinen Sohn aufbewahren, der nicht zu Hause war, als es gemacht wurde, nur damit er einen kleinen Geschmack haben konnte.,
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Ingredients
- 2/3 cup sugar
- 2-3 Tablespoons instant coffee
- 1 cup whole milk
- 2 teaspoons vanilla extract
- 2 cups heavy cream
- 4 ounces dark chocolate
Instructions
- Combine sugar and instant coffee in a large bowl., Milch hinzufügen und mit einem Handmixer schlagen, bis Zucker und Kaffee aufgelöst sind. Fügen Sie Vanille und Sahne hinzu und mischen Sie, bis sie gemischt sind. Chill im Kühlschrank für 2 Stunden oder mehr.
- Mischung zur Eismaschine geben und je nach Maschinenrichtung einfrieren.
- Während Eis gefriert, rasieren Sie dunkle Schokolade mit einer Käsereibe. Legen Sie die Schokolade für 10 Minuten in den Gefrierschrank.
- 5 Minuten bevor das Eis fertig ist, fügen Sie Schokoladenspäne hinzu.
- Dienen als softeis oder ort in gefrierschrank sicher container und ort in gefrierschrank für 2-3 stunden für eine harte eis.,
Schau dir all diese Schokoladenflecke an!