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Diese Kohlrouladen-Suppe ist eine gesunde und köstliche Wahl zum Servieren in einer kalten Winternacht. Mageres Rinderhackfleisch, Grünkohl, Karotten und Reis kochen zusammen in einer köstlich gewürzten Brühe in einem Topf, um diese herzhafte eintopfähnliche Suppe zuzubereiten.,
Frohes Neues Jahr, Freunde! Sind Sie bereit für einen warmen und beruhigenden Start ins neue Jahr?
Hör zu, ich bin jetzt seit 8 Jahren bei diesem Food-Blogging-Ding und kenne den Bohrer. Den ganzen November und Dezember essen wir, und wir essen, und dann essen wir etwas mehr. Dann wachen wir am Neujahrstag auf und machen einen Schritt zurück vom Küchentisch und passen uns an. Ich habe es jedes Jahr von Lesern gehört, seit ich diesen Blog gestartet habe, und ich möchte, dass Sie wissen, dass ich bei Ihnen bin!,
Ich bin auch hier, um Sie wissen zu lassen, dass Sie NICHT an Geschmack sparen müssen, um Ihre Ernährung aufzuhellen. Diese Kohlrouladen-Suppe ist ein fabelhaftes Beispiel dafür. Es ist fett-und kalorienarm und reich an Nährstoffen, Ballaststoffen und Geschmack. Es ist eine Ein-Topf-Mahlzeit an sich und es ist außergewöhnlich einfach zuzubereiten.
ich Liebe diese Zeit des Jahres. Das Erstellen von gesunden, leckeren Rezepten lässt mein Herz singen. Es lässt mich um 6 Uhr morgens aus dem Bett springen und losfahren., Ich habe einige wunderbare, gesunde Entscheidungen im Laufe der nächsten Wochen, aber lassen Sie uns dieses Ding mit dieser Yum-to-the-Max-Suppe ins Rollen bringen.
Uns wurde gesagt, dass wir verrückt sind (diese verrückten Leute aus Kalifornien), aber wir warten gespannt auf unseren ersten Schnee hier in Oregon. Ich stelle mich jetzt vor und diese Suppe wird passieren, sobald ich sehe, dass sogar eine Schneeflocke auf den Boden fällt!
Die Zutatenliste
Neben Olivenöl und etwas Salz und Pfeffer sollten Sie Ihren Vorrat an den folgenden Zutaten überprüfen.,
- Mageres Rinderhackfleisch (oder ersetzen Sie mageres Rinderhackfleisch, wenn Sie möchten)
- Weiße oder gelbe Zwiebel
- Gehackter Knoblauch
- Grünkohl
- Karotten
- Natriumarme Rinderbrühe (Ich halte ein Glas natriumarmes Besser als Bouillon in den Hühner-und Rindfleischaromen in meinem Kühlschrank zu allen Zeiten. Costco hat einen tollen Preis.,)
- Tomatenwürfel
- Tomatensauce
- Ketchup
- Worcestershire Sauce
- Brauner Zucker
- Paprika
- Getrockneter Thymian
- Ungekochter Langkornreis weißer Reis
- Lorbeerblatt
- Gehackte Petersilie zum Garnieren (optional, aber schön)
Hinzufügen von Reis (oder Gerste wie in meinem Slow Cooker Gemüse Rindfleisch Gerste Suppe) zu Suppen ist ein sicherer Weg, um Suppe in eine Mahlzeit zu verwandeln, die meine Jungs hier befriedigen wird.
Warum heißt es Cabbage Roll Soup?,
Diese Suppe besteht aus den meisten alles, was Sie finden würde, in einem traditionellen stuffed cabbage roll recipe – es ist einfach nicht gerollt im inneren der Kohl Blätter. Stattdessen köcheln alle Zutaten zusammen in einer köstlich gewürzten Brühe, bis sie weich sind. Es ist im Grunde dekonstruiert Kohlrouladen in Suppenform. Was dies für Sie bedeutet, ist, dass Sie den gleichen befriedigenden Kohlrouladen-Geschmack in einem schweißfreien Rezept erhalten können, das in etwa 35 Minuten von Anfang bis Ende fertig ist.,
Es gibt eine wunderbare Süße aus dem Grünkohl, eine sehr leicht süße und würzige Brühe und die beruhigenden Aromen, die durch getrockneten Thymian und ein Lorbeerblatt vermittelt werden. Reis fügt eine großartige Textur hinzu und macht diese Kohlrouladen-Suppe zu einer herzhaften Mahlzeit für sich.
Ein-Topf-Wunder
Der Reis muss nicht separat gekocht und zur fertigen Suppe hinzugefügt werden. Ungekochter Langkornreis wird zusammen mit den anderen Zutaten hinzugefügt und köchelt, bis er perfekt zart ist., Diese Kohlrouladen-Suppe kocht in einem Topf, so dass die Bereinigung ein Kinderspiel ist.
Obwohl viel herzhaft genug, um eine Mahlzeit zu machen, ist diese Suppe wunderbar mit gegrilltem Käse Sandwiches serviert. Das ist, wenn Sie Lust haben, sich nur ein wenig zu verwöhnen.
Können Sie Einfrieren Cabbage Roll Soup?
auf jeden Fall. Der Reis kann etwas weich sein, wenn Sie die Suppe aufwärmen. Dies ist kein Problem für mich, aber wenn Sie diese Suppe mit der einzigen Absicht zubereiten, sie einzufrieren, würde ich empfehlen, sie ohne Reis zu kochen., Wenn Sie es auftauen und aufwärmen, können Sie etwas gekochten Reis für ein perfektes Ergebnis hinzufügen.
Küchenspitze
Um Suppen und Eintöpfe einzufrieren, geben Sie das vollständig abgekühlte Rezept in gefriersichere Plastiktüten mit Reißverschluss. Drücken Sie die überschüssige Luft aus und schließen Sie die Beutel. Legen Sie sie flach in Ihren Gefrierschrank, bis sie gefroren sind, und dann können die Beutel gestapelt werden, um Platz zu sparen. Beschriften Sie die Beutel unbedingt mit Inhalt und Datum.
Lassen Sie die gefrorene Suppe über Nacht vollständig in Ihrem Kühlschrank auftauen., Die Suppe kann ziemlich viel verdicken, wenn gekühlt oder gefroren, so vorbereitet werden, um Flüssigkeit (entweder zusätzliche Brühe oder Wasser) hinzuzufügen, um es auf die gewünschte Konsistenz beim Aufwärmen zu halten. Oder essen Sie es wie Eintopf! So oder so, es wird Fabelhaft sein.
Ich wünsche Ihnen allen ein frohes neues Jahr und danke Ihnen für Ihre anhaltende Unterstützung von Valerie ‚ s Kitchen. Alle Ihre E-Mails, Kommentare hier im Blog und in den sozialen Medien bedeuten mir so viel. Ich freue mich darauf, Ihnen 2020 viele und viele leckere Ideen zu bringen.,
Ich hoffe, der erste Monat dieses neuen Jahrzehnts ist gemütlich für euch alle. Bleiben Sie warm und essen Suppe!
Kohlrouladen Suppe
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In einem großen Topf oder Backofen erhitzen Sie die olivenöl bei MITTLERER Hitze., Fügen Sie das Hackfleisch, Zwiebel und Knoblauch hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kochen, Rühren, um das Hackfleisch aufzubrechen, für etwa 4 bis 5 Minuten oder bis gekocht und nicht mehr rosa. Lassen Sie das Fett aus dem Topf ab und geben Sie es an die Hitze zurück.
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Kohl, Karotten, Rinderbrühe, Tomatenwürfel, Tomatensauce, Ketchup, Worcestershire-Sauce, braunen Zucker, Thymian, Reis und Lorbeerblatt dazugeben und zum Kochen bringen., Decken Sie ab, reduzieren Sie die Hitze auf NIEDRIG und köcheln Sie für 30 Minuten oder bis die Karotte und der Reis weich sind, ein paar Mal während des Kochens rührend.
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Am Ende der Garzeit, entfernen und entsorgen Sie das Lorbeerblatt. Petersilie einrühren und abschmecken und auf Wunsch mit zusätzlichem Salz und Pfeffer würzen.
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In einem großen Topf oder Backofen erhitzen Sie die olivenöl bei MITTLERER Hitze., Fügen Sie das Hackfleisch, Zwiebel und Knoblauch hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kochen, Rühren, um das Hackfleisch aufzubrechen, für etwa 4 bis 5 Minuten oder bis gekocht und nicht mehr rosa. Lassen Sie das Fett aus dem Topf ab und geben Sie es an die Hitze zurück.
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Kohl, Karotten, Rinderbrühe, Tomatenwürfel, Tomatensauce, Ketchup, Worcestershire-Sauce, braunen Zucker, Thymian, Reis und Lorbeerblatt dazugeben und zum Kochen bringen., Decken Sie ab, reduzieren Sie die Hitze auf NIEDRIG und köcheln Sie für 30 Minuten oder bis die Karotte und der Reis weich sind, ein paar Mal während des Kochens rührend.
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Am Ende der Garzeit, entfernen und entsorgen Sie das Lorbeerblatt. Petersilie einrühren und abschmecken und auf Wunsch mit zusätzlichem Salz und Pfeffer würzen.