Lawry ’s The Prime Rib steakhouse in der Nähe von Chicago Standort nach dem „Jahr der unglaublichen Aufruhr‘

Die Einsätze sind hoch für das amerikanische steakhouse im Zeitalter von COVID-19, wie die restaurant-Industrie nach wie vor Verluste.

Chicago Mainstay Lawry ‚ s The Prime Rib wird seinen Standort in der Ontario Street am Ende des Jahres schließen und seinen letzten Schnitt am Donnerstag, den Dez. 31, berichtete die Chicago Tribune. Das Lokal war 46 Jahre lang in der Gegend betrieben worden.

Die Mitarbeiter des Restaurants wurden am Samstag über die bevorstehende Schließung informiert.,

Das Restaurant, das für seine erstklassigen Rib Steaks, Center-Cut Filets und Yorkshire Pudding bekannt ist, wurde erstmals 1974 in der Ontario Street in der McCormick Mansion eröffnet. Das Steakhouse wurde ursprünglich 1938 in Beverly Hills von den Geschwistern Lawrence Frank und Walter Van de Kamp gegründet und seitdem auf Standorte in Dallas und Las Vegas ausgeweitet.

WIE CORONAVIRUS DIESES STEAKHOUSE ADAPTIERTE

Lawry ‚ s Inc., CEO Ryan Wilson sagt, der auslaufende Mietvertrag des Standorts Chicago in Verbindung mit Coronavirus-Verlusten und Unruhen habe die Entscheidung der Kette, endgültig zu schließen, berücksichtigt.

„In einem Jahr unglaublicher Turbulenzen ist dies mit Sicherheit schwierig“, sagte Wilson der Chicago Tribune. „Aber da sich die Branche im Allgemeinen in einem solchen Wandel befindet, mussten wir den Pausenknopf drücken.“

Wilson sagte der Chicago Tribune, er denke, dass es eine Zukunft für Lawry in der Gegend von Chicago gibt, gab jedoch nicht an, in welcher Nachbarschaft oder wann er einen neuen Standort planen würde.

Lawry ‚ s Inc., hat nicht sofort eine Fox News-Anfrage für einen Kommentar Montag zurück.

CORONAVIRUS FLEISCHMANGEL RESULTIERT AUS VERLORENEN ARBEITSKRÄFTEN, LIEFERANT SAGT

Die Pandemie hat die Einnahmen für Restaurants verschlungen, eine der letzten Branchen, die nach landesweiten Schließungen wiedereröffnet wurden. Und Steakhäuser waren wohl noch mehr verzerrt, mit lieferbedingten Herausforderungen und der Unfähigkeit, drinnen mit voller Kapazität zu dienen. Infolgedessen waren einige der ältesten Steakhäuser des Landes gezwungen, Operationen durchzuführen., New Yorks Bürgermeister Peter Luger hat erstmals eine Lieferoption angeboten und damit begonnen, Kreditkarten zu akzeptieren.

In der Zwischenzeit verkaufen Ketten wie das in Chicago ansässige Morton ‚ s Steakhouse seine Filet Mignons für fast 30 US-Dollar auf . Restaurantkritiker haben jedoch festgestellt, dass das kulinarische Erlebnis niemals mit dem persönlichen Essen vergleichbar ist, da Schnitte von Prime Beef nach der Lieferung unweigerlich aufgewärmt werden müssen.

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