Liebe Zitrone? Sie werden sich in diesen schönen Zitronen-Bundt-Kuchen verlieben! Es ist ein einfach zuzubereitendes Dessert, das so lecker wie schön ist!
Bei diesem schönen Zitronen-Bundt-Kuchen dreht sich ALLES um die Zitrone. Es gibt hier keine anderen Aromen, die um Aufmerksamkeit konkurrieren. Nein, es ist nur schöne Zitrone Köstlichkeit. Wer ist bereit, in diese Schönheit zu graben?
Alles beginnt mit einem einfachen Bundt Kuchen mit einer schönen Dosis Zitronenschale und Saft., Ich weiß, es mag verlockend sein, die Schale zu überspringen, aber bitte nicht. Sie erhalten so viel mehr Zitronengeschmack, indem Sie die Schale einschließen. Der Gesamtgeschmack des Kuchens wird Sie nicht mit Zitrone umwerfen. Es ist schön weich und süß mit einem würzigen Zitronenhit.
Aber wir sind nicht stoppen es. Als nächstes kommt die Glasur, die noch mehr Zitrone enthält. Es ist auch eine Frischkäseglasur, also weißt du, dass ich dabei bin. Ich liebe, wie einfach es ist, mit nur wenigen Zutaten zu machen. Sie können die Dicke nach Ihren Wünschen anpassen, indem Sie wie viel Milch Sie hinzufügen., Ich mag es dick genug, um wirklich aufzufallen und den Kuchen festzuhalten.
Die Kombination aus Zitronenkuchen und ebenfalls Zitronenglasur sorgt für ein wunderbares Zitronenerlebnis, das für jeden Zitronenliebhaber unwiderstehlich ist. Es gibt viel Geschmack hier für sogar Ihre größten Zitronen Heißhunger!
Wenn Sie den fertigen Kuchen garnieren möchten, können Sie dies einfach mit mehr Zitronenschale tun. Ich benutze gerne eine gröbere Reibe für die Garnierung als für die Schale im Kuchen. Während das nicht notwendig ist, wird es die Lebensfreude mehr hervorheben, wenn es ein wenig gröber ist., Ich füge auch ein paar Zitronenlocken hinzu, die einfach gemacht werden, indem ich die Rinde von ein paar Zitronenscheiben schneide und sie um einen Löffelgriff oder ein anderes Werkzeug mit kleinem Durchmesser drehe.
Diese Zitrone Bundt Kuchen ist eine gute wahl für ernsthafte zitrone liebhaber. Sein heller, süßer, frischer, würziger Geschmack ist so willkommen und erfrischend, dass ich denke, Sie werden feststellen, dass es zu jeder Jahreszeit ein Gewinner für Sie sein wird. Und es ist so ein hübscher, glücklicher Kuchen auch! Fügen Sie diese zu Ihrer To-Bake-Liste hinzu, um sie mit Ihren Lieblings-Zitronenliebhabern zu teilen.,wder
Für die Glasur:
- 4 Unzen (113g) frischkäse, bei Raumtemperatur
- 1 Tasse (110g) Zucker der Konditoren, gesiebt
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 2 bis 3 Esslöffel Milch
- Zitronensaft und grobe Schale, zum Garnieren
Anleitung
Um den Kuchen zuzubereiten:
- Ofen auf 350°F vorheizen., Eine 10 – oder 12-Tassen-Bundt-Pfanne großzügig einfetten.
- Mehl, Schale, Backpulver, Backpulver und Salz verquirlen. Beiseite.
- Mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit Butter und Zucker leicht und flauschig schlagen. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und mischen Sie sie nach jeder Zugabe gut. Mischen Sie den Zitronensaft.
- Mischergeschwindigkeit auf niedrig reduzieren. Fügen Sie die Mehlmischung in drei Portionen hinzu, abwechselnd mit zwei Portionen Milch. Mischen Sie nur bis kombiniert.
- Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.,
- Backen Sie 50 bis 60 Minuten oder bis ein in die Mitte eingelegter Pickel sauber herauskommt. In der Pfanne 15 Minuten abkühlen lassen. Übertragen Sie dann den Kuchen auf einen Rost, um ihn vollständig abzukühlen.
Um die Glasur herzustellen:
- Schlagen Sie den Frischkäse, den Zucker der Konditoren und den Zitronensaft mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit, bis er gründlich kombiniert und glatt ist.
- Fügen Sie 2 Esslöffel Milch hinzu und mischen Sie gut. Fügen Sie bei Bedarf mehr Milch hinzu, jeweils eine kleine Menge, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Die Glasur sollte dick, aber gießbar sein.
- Gießen Sie die Glasur über den abgekühlten Kuchen., Mit Zitronenlocken und grober Zitronenschale garnieren.
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