Herzgesunder Lachs oder eine andere Art von Fisch zum Abendessen kochen? Sie fragen sich vielleicht, wie viel Lachs pro Person (oder Fisch) Sie für Ihre Familie kaufen können—oder für eine noch größere Menge—und ob Sie für die kommende Woche Reste zu Nosh haben werden. Verwenden Sie die folgenden Richtlinien, um sicherzustellen, dass Sie genug für alle haben.,
Es gibt vier Möglichkeiten, wie Fisch zum Kauf zubereitet wird: ganzjährig, gekleidet oder in der Pfanne gekleidet, Steaks und Filets.
Wenn Sie ganze runde Fische servieren-was bedeutet, dass die Fische genau so sind, wie sie aus dem Wasser kamen—, isst jede Person 3/4 bis 1 Pfund., Hier ist eine allgemeine Anleitung, wie viel runder Fisch Sie pro Person benötigen, wenn jeder 1 Pfund verbraucht:
4 Personen-4 Pfund
6 Personen-6 Pfund
12 Personen-12 Pfund
Wenn Sie gekleidete/pan gekleidete Fische servieren-was bedeutet, dass die Fische ihre Schuppen, Eingeweide und normalerweise Kopf, Schwanz und Flossen entfernt haben—Figur Jede Person isst 1/2 bis 3/4 Pfund. Wenn jede Person isst 3/4 Pfund, hier ist, wie viel Fisch Sie brauchen:
4 Personen-3 Pfund
6 Personen – 4.,5 pfund
12 Personen-9 Pfund
Beim Servieren von Fischsteaks—die in der Breite kochfertige Fischscheiben sind-isst jede Person 1/3 bis 1/2 Pfund. Basierend auf jedem Verzehr von 1/2 Pfund, hier ist, wie viel Sie pro Gast benötigen:
4 Personen-2 Pfund
6 Personen-3 Pfund
12 Personen-6 Pfund
Wenn Sie Fischfilets servieren-die längs kochfertige Fischscheiben sind-Figur Jede Person isst 1/3 bis 1/2 Pfund., Hier ist, wie viel Sie brauchen, wenn jede Person 1/2 Pfund isst:
4 Personen-2 Pfund
6 Personen-3 Pfund
12 Personen-6 Pfund
Fisch, der in Steak-oder Filetform zubereitet wird, ist die beste Wahl für eine einfache Zubereitung. Filets sind knochenfrei und Steaks werden in Portionsgrößen geschnitten. Und natürlich, kaufen Sie ein wenig mehr, wenn Sie hoffen, Reste zu haben!
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