Mediterranean Veggie Sandwich (Deutsch)

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Eines meiner beliebtesten, schnellen „veganen“ Mahlzeiten war das Panera Mediterranean Sandwich ohne den Feta-Käse. Es stellt sich heraus, dass es nicht wirklich vegan ist. (Mehr dazu später.) Und natürlich, dass ich bereits wusste, dass es nicht WFPBNO kompatibel. (Tiefer Seufzer.) Also habe ich mein eigenes ölfreies, raffiniertes zuckerfreies, veganes mediterranes Veggie-Sandwich-Rezept kreiert.,

Warum ich dieses mediterrane Veggie-Sandwich-Rezept liebe

Mein hausgemachtes mediterranes Veggie-Sandwich-Rezept ist sowohl pflanzlich als auch vegan. Es ist nicht so süß wie Panera ’s (sie verwenden eine Reihe von Süßstoffen in ihrem Sandwich, einschließlich einer „braunen Zuckerkrume“). Stattdessen ist dieses Sandwich frisch, knusprig, cremig und nur ein bisschen scharf—mit 100% Good-for-you Zutaten.

Ich habe mir nicht einmal die Mühe gemacht, Paneras Tomaten-Basilikum-Brot zu replizieren. Ich benutze gerne ein gekeimtes mehlfreies Brot für meine Sandwiches, wie Hesekiel Brot von Good for Life., Oder verwenden Sie auf Wunsch Ihr glutenfreies Brot Ihrer Wahl.

Und persönlich überspringe ich den ‚Käse‘ ganz. Für mich ist das Sandwich cremig genug mit vielen Aromen und Texturen schon los. Aber Sie könnten eine Charge Mandel-Ricotta für Ihr Sandwich machen oder einen konformen Nusskäse kaufen, wenn Sie möchten.

Wir machen unseren eigenen Jalapeno Cilantro Hummus für dieses mediterrane Veggie Sandwich Rezept, also ist es ölfrei. Es dauert nur fünf Minuten zu peitschen, und es ist so wert., Und wenn Sie keine WFBP-konformen süßen eingelegten roten Paprikaschoten finden, habe ich eine einfache, kreative Art und Weise hinzugefügt, um Ihre eigenen zu machen.

Essen aus WFPBNO

Wenn Sie eine pflanzliche Ernährung mit Vollwertkost einhalten, stellt das Essen eine Vielzahl von Herausforderungen dar. Wenn Sie keinen einfachen Salat oder einen Teller mit gedämpftem Gemüse bestellen, werden Sie wahrscheinlich auf einige nicht konforme Zutaten stoßen.

Müssen wir in unserem Essen perfekt sein? Nein, das glaube ich nicht. Meine persönliche Meinung ist, dass, wenn wir einen WFPBNO Lebensstil folgen, perfekt der Feind des Guten., Das Streben nach Perfektion kann zu unnötiger Scham und Schuld führen, und diese Gefühle führen dazu, dass manche Menschen einfach ganz aufgeben. Das wollen wir nicht! Aber sollten wir gut informierte Entscheidungen darüber treffen, was wir essen? Absolut.

Panera mediterrane Sandwich-Ernährung

Zurück in die Panera mediterrane Sandwich. Anscheinend ist es nicht nur nicht WFPBNO-konform, es ist auch nicht vegan, da es Honig und kultivierte Dextrose enthält—ein Zusatzstoff aus Milchprodukten., (Hinweis für sich selbst: Restaurantarbeiter haben oft keine Ahnung, was in den Lebensmitteln ist, die sie servieren oder was vegan eigentlich bedeutet.)

Laut der Website Fooducate umfassen die Panera Mediterranean Sandwich-Zutaten: Palmöl, fraktioniertes Pflanzenöl, Rapsöl, Olivenöl, brauner Zucker, Weißzucker, Honig (nicht vegan), Sorbitanmonostearat, Xanthamgummi, Guarkernmehl, Phosphorsäure, kultivierte Dextrose (nicht vegan), angereichertes Weizenmehl usw.,

Hinweis: Ich würde Fooducate nicht als Anlaufstelle für Ernährungsberatung empfehlen (vier bis fünf Eier pro Woche sind für die meisten Menschen in Ordnung?), aber diese Seite kann Ihnen helfen, die Zutaten von Artikeln auf einigen Kettenrestaurantmenüs zu entdecken.

Würde ich noch das Panera Mediterranean Sandwich in einer Prise essen? Vielleicht. Aber jetzt mache ich dieses cremige, würzige, frische mediterrane Gemüse-Sandwich zu Hause.,

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