Ich wurde zuerst Ayran vorgestellt, ein nahöstliches Joghurtgetränk, während ich einen Freund in Istanbul besuchte. Wir nahmen eine Open-Air-Fähre über den Bosporus, mit unserem Freund gab uns die lokale Version einer Tour.
Ein Glas Ayran war Teil des Deals. „Du liebst es entweder oder hasst es“, sagte er uns. Und wir liebten es.
Es war unglaublich erfrischend., Frisch, würzig und salzig, war es das perfekte Getränk für einen heißen, dampfenden Junitag.
Ein beliebtes Getränk
Dieses frische und spritzige nahöstliche Joghurtgetränk hat viele verschiedene Namen: Doogh, Ayran und Tahn unter anderem. Der genaue Anteil an Wasser, Joghurt und Salz variiert je nach Rezept und persönlicher Vorliebe, ansonsten sind sie alle im Wesentlichen gleich.
Es ist nicht verwunderlich, dass Joghurtgetränke in so vielen Ländern des Nahen Ostens, Osteuropas und Zentralasiens beliebt sind. Es ist eine erfrischende und gesunde Art, hydratisiert zu bleiben.,
Joghurt ist probiotisch und liefert einige Kalorien, ohne einen großen Zucker-oder Protein-Hit. Das Meersalz hilft bei der Flüssigkeitszufuhr. Und es ist köstlich!
Middle Eastern Yogurt Drink
Dieses nahöstliche Jogurtgetränk hat viele verschiedene Namen: Ayran, Doogh und Tan. Es ist frisch, spritzig und lecker. Perfekt für die Hydratation an einem heißen Sommertag.,
- Author: Emillie
- Prep Time: 2 minutes
- Total Time: 2 minutes
- Yield: $ 4 1x
- Category: Beverage
- Cuisine: Middle Eastern
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 2 Tassen Mineralwasser
- 1 1/2 Tassen Joghurt
- 1/4 TL Salz
- 1 Zweig Minze (optional)
Anleitung
- Wie die meisten traditionellen Rezepte sollte dieses Joghurtgetränk den individuellen Geschmack widerspiegeln., Es kann mit Sprudelwasser oder stillem Wasser hergestellt werden. Das Verhältnis von Joghurt zu Wasser kann nach Ihrem Geschmack geändert werden. Es ist oft viel salziger und kann mit bis zu 1/2 TL Salz hergestellt werden. Diese Proportionen sind nach meinem Geschmack, und ich ermutige Sie, nach Ihren persönlichen Vorlieben zu mischen.
- Sprudelwasser, Joghurt und Salz in einem großen Krug mischen. Schneebesen, bis der Joghurt vollständig in das Wasser gemischt ist.
- Sofort über Eis mit ein paar Minzblättern servieren.,
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