Mat RepublicApril 1, 2011
Sikker på at du kan åpne opp en krukke av Ragú eller få en litt fancy med noen Newman ‘ s Own. Men å lage din egen grunnleggende tomatsaus er slags sjokkerende enkel og vel verdt å få med seg. Det høres mer imponerende, og det smaker bedre., Her er våre beste grunnleggende tomat saus oppskrift, som er stor over en bolle med pasta eller på vårt beste grunnleggende pizza deigen. Og når du mestrer dette kan du gjøre den til din egen ved å legge til litt brunet kjøtt, en skvett rødvin eller chili flak for varme.,iv – >
Best Grunnleggende Tomat Saus Oppskrift
- Vanskelighetsgrad:Lett
- visning Størrelse:1quart
Ingredienser
- 3tablespoonsolive olje, pluss 1-2 spiseskjeer for etterbehandling av
- 1/2largeonion, terninger
- 5clovesgarlic, kvernet
- 2(28 – unse) canstomatoes, San Marzano, hele skrelte, du kan også bruke knust
- 1tablespoonoregano, tørket
- Salt og pepper å smake
Veibeskrivelse
- I en stor gryte over middels varme, tilsett 3 ss olivenolje., Tilsett løk og stek til gjennomskinnelig.
- Tilsett hakket hvitløk og stek under omrøring i ca 2 minutter.
- Knuse hele skrelte tomater hånd og legg den papirmasse og juice til potten.
- Legge til oregano og ta med til en lav småkoke. Kok, røring behov for 30 til 45 minutter.
- krydre med salt og pepper og legg en til to spiseskjeer god olivenolje til å avslutte saus.
*San Marzano tomater er kjent for sine intense sødme og konsentrert smak. De fleste store dagligvare butikker bære disse hermetisert.,
**Hvis tomater virke bitter, legge til et snev av sukker til saus som det kokker. Legge til hakkede gulrøtter og løk bidrar også til å dempe surhet.